गोमांस को कैसे खत्म करें

मदिरा बनाना एसिड, तेल और मसालों के मिश्रण में मांस को भिगोने का कार्य है ताकि इसे नरम किया जाए और इसके स्वाद को सुधार सके। मैरीनिंग के लिए सभी गोमांस आदर्श नहीं हैं। वास्तव में, इस पद्धति का उपयोग केवल हार्ड मांस जैसे कमर, पार्श्व, स्कर्ट, पार्श्व स्टेक या सार्लिन के कटौती के साथ करने के लिए किया जाता है। मांस की अच्छी तरह से कटे हुए कटौती को सूखे ड्रेसिंग या मसाले का एक हल्का छिड़काव के साथ सबसे अच्छा किया जाता है। 

चरणों

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पिघलना मांस पूरी तरह से ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका है एक हवादार कंटेनर में जमे हुए मांस को जगह और रेफ्रिजरेटर पर रात भर ले जाना। सुनिश्चित करें कि खाने से पहले मांस को 12 से 24 घंटों तक ढकोना है, ताकि आप पर्याप्त समय के लिए इसे काट कर सकते हैं।

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कई स्थानों पर एक चाकू के साथ मांस के पियर्स मोटे कटौती। यह केवल कटौती के लिए सिफारिश की गई है जिसमें बहुत कम वसायुक्त सामग्री है यह मर्दों को गोमांस में गहरी घुसना करने में मदद करेगा

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एक कवर गैर-प्रतिक्रियाशील कटोरा या प्लास्टिक बैग में बीफ़ रखें। ग्लास या प्लास्टिक बेहतर काम करते हैं

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मारो मारीनीडे एक चम्मच ले लो और एक छोटी राशि का प्रयास करें म marinade को गोमांस में जोड़ने से पहले एक अच्छा स्वाद होना चाहिए, क्योंकि अधिकांश अखरोट सतह के पहले सेंटीमीटर में रहेंगी।

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मांस बहुत ही कठिन है अगर अनानास रस या ताजा कीवी के साथ चूने, नींबू या सिरका की जगह पर विचार करें। एंजाइम मांस को घुसना और दो घंटे या उससे कम समय के लिए इस्तेमाल होने पर इसे नरम करने में मदद करें

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एक प्लास्टिक बैग या कटोरे में अचार को डालो। इसे पूरी तरह से कवर करने के लिए गोमांस को चालू करें

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इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम दो घंटे और अधिकतम 24 घंटों के लिए रखें। अब मांस मसालेदार है, और अधिक गहन इसकी स्वाद होगा।

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एक प्लेट पर बीफ़ रखें। जब तक यह कमरे के तापमान पर नहीं होता तब तक इसे आराम दें। इसे कम से कम 20 मिनट या एक घंटे तक लेना चाहिए।

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एक ग्रिल, एक बर्तन या ओवन में मांस को कुक। खाना पकाने का समय गोमांस के आकार के अनुसार भिन्न होगा