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जुलिएन में काली मिर्च काटने के लिए

जुलिएन में कटौती करने के लिए हमें एक "रसोई" चाकू की जरूरत है, जो कि यदि संभव हो तो बड़े और पतले ब्लेड। आधार द्वारा आयोजित होने वाले द्रव आंदोलन को अनुमति देने के लिए न तो बहुत अधिक वजन करना चाहिए।

चरणों

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ताजा मिर्च या गाजर जैसे "मुश्किल" स्पर्श खाद्य पदार्थों के साथ पहले अभ्यास करना सबसे अच्छा है

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    सुनिश्चित करें कि भोजन पूरी तरह से काटने के आधार पर बैठा हुआ है, क्योंकि यदि वे चलते हैं तो हम एक उंगली काट (अवांछनीय, निश्चित रूप से) का जोखिम उठाते हैं।
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    चाकू कभी नहीं यह काटने के आधार से उगता है, जो हमेशा चाकू की नोक पर आराम कर रहा है, कटौती चाकू के पीछे के हिस्से को ऊपर उठाने और घटाने से की जाती है।
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    भोजन पकड़े हुए हाथ काटने के ब्लेड से उंगलियों के सुझावों के साथ रहना चाहिए। यह करने के लिए सबसे अच्छी स्थिति अंदर की ओर और पोर के बाहर है, क्योंकि ये चाकू से बेहतर विमान में हैं इसलिए हम खुद को काटने के जोखिम को नहीं मारते हैं

    • युक्तियाँ

    • चाकू पूरी तरह से उठाओ कभी नहीं। हर समय चाकू के सामने वाले हिस्से का समर्थन करते हुए केवल पीछे के भाग को ले जाएं।
    • ऐसी स्थिति का पता लगाएं जहां भोजन पूरी तरह से सपाट है। उदाहरण के लिए, गाजर के मामले में, हम पहले इसे आधा में काट लेंगे और काटने के आधार पर सपाट हिस्से का समर्थन करेंगे, न कि गोल गाजर के साथ।
    • आपके द्वारा सहज महसूस करने से तेज़ी से कटौती करने का प्रयास न करें। यह ड्राइविंग की तरह है। अगर आप 80 पर यकीन नहीं कर रहे हैं, तो 120 की कल्पना करो! गति अभ्यास लाएगा।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • रसोई चाकू
    • आधार काटना
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