आमों को निर्जलीकरण कैसे करें

आम एक बहुत पौष्टिक उष्णकटिबंधीय फल है, इसकी मिठास और स्टार्की निरंतरता के लिए जाना जाता है। इसमें फाइबर, विटामिन ए और प्राकृतिक शर्करा का उच्च स्तर होता है, इसलिए यह आदर्श स्नैक है। परिपक्व जादूगरों को संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि उन्हें डीहेडेटरेटर या ओवन के उपयोग से निर्जलीकरण करना।

चरणों

भाग 1

Video: सूखे आम और केले

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यदि वे अभी तक पूरी तरह से परिपक्व नहीं हैं, तो उन्हें रसोई काउंटर पर छोड़ दें जब तक वे तैयार न हों। एक परिपक्व आम पहचानने के लिए, अपने अंगूठे के साथ शेल को थोड़ी मात्रा में दबाएं। यदि यह परिपक्व है, तो मांस थोड़ा सा पैदा होगा हालांकि, यदि यह अभी भी हरा है, तो आप देखेंगे कि मांस अभी भी बहुत मुश्किल है

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एक ऑनलाइन स्टोर में या एक रसोई की दुकान में आम स्लाइसी खरीदें यदि आप बड़ी मात्रा में निर्जलीकरण जा रहे हैं। आमों को टुकड़े टुकड़े करते समय आप काफी गंदे हो जाते हैं, इसलिए आमों का स्सीकर प्रक्रिया को बहुत आसान बना देगा।

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नीचे का सामना करने वाले टिप के साथ एक काटने के बोर्ड पर रखकर इसे संभाल लें। "गाल" (आम पल्प की अंडा) को हटाने के लिए लगभग 0.5 सेमी (1/4 इंच) की एक कटौती करें। गाल को चालू करें ताकि शेल नीचे हो, फिर शीर्ष से नीचे तक समानांतर कटौती करें

सावधान रहें कि त्वचा काट न दें

आम का गाल फ्लिप करें और छील को हटा दें।

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Video: कैसे एक Dehydrator में सुखाने से आम रक्षा करने के लिए - विशेष टिप के साथ

पिछले चरण को दोहराएं, प्रत्येक आम के गाल को काटने और एक कटोरे में स्लाइस को आरक्षित करते हुए।

भाग 2

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ट्रे पर समानांतर लाइनों में स्लाइस रखें। सुनिश्चित करें कि आप हवा को प्रसारित करने के लिए हर एक के बीच कुछ स्थान छोड़ दें।

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10 से 14 घंटे के लिए 50 डिग्री सेल्सियस (130 से 135 डिग्री फॉरेस्ट) पर डेहाइडेटर रखें।

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इसे ओवन में बनाने के लिए, सबसे कम संभावित तापमान पर कागज़ के तौलिये के साथ पका रही चादर पर स्लाइस रखें। हवा को प्रसारित करने के लिए ओवन के दरवाजे में एक छोटा सा उद्घाटन छोड़ दें। फलों को 10 से 14 घंटे तक निर्जलीकरण करें।

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ट्रे से निर्जलित आमों को निकालें। उन्हें एक कंटेनर या वायुरोधी ग्लास जार या प्लास्टिक की थैलियों में रखें। आमों को अपनी ताजगी बनाए रखने के लिए एक शांत, शुष्क और अंधेरे जगह में रखें।

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हो गया।