ग्रिल सॉस कैसे करें

ताजे सॉसेज को संसाधित होने पर पकाया नहीं जाता है, इसलिए खाने से पहले इसे पूरी तरह से पकाया जाना चाहिए। जब एक थूक पर पूर्णता के लिए पकाया जाता है, तो सॉसेज बाहर की ओर खस्ता हो और अंदर पर रस से भरा होना चाहिए।

सामग्री

चरणों

विधि 1यह भुना हुआ से पहले सॉसेज पैरिश

Video: बैंगन का भरता बनाने का तरीका | baingan ka bharta | baingan ka chokha @ aapki rasoi
Video: सोया चाप स्टिक बनाने की विधि - how to make soya chaap stick at home

विधि 2सॉसेज सीधे ग्रिल करें

युक्तियाँ

चरणों

विधि 1
यह भुना हुआ से पहले सॉसेज पैरिश

Video: बैंगन का भरता बनाने का तरीका | Baingan Ka Bharta | Baingan Ka Chokha @ Aapki Rasoi

Grilling से पहले सॉसेज लिंक 10 से 15 मिनट के बीच उबाल लें। इस प्रक्रिया को पार्लिंग कहा जाता है: यह सॉसेज को ग्रिल पर पकाते समय की प्रक्रिया को सरल करता है, प्रक्रिया को सरल करता है। आप सॉसेज को पहले से संभाल सकते हैं, इसलिए वे "भुना के लिए तैयार" हैं

आग पर भारी पैन में सॉसेज रखें। उन्हें कवर करने के लिए केवल पर्याप्त पानी जोड़ें। अद्वितीय स्वाद संयोजन प्राप्त करने के लिए चिकन या मांस, बीयर या वाइन के बजाय शोरबा का इस्तेमाल करें। यदि आप पानी का उपयोग करते हैं, तो प्याज, लहसुन या अपने पसंदीदा ड्रेसिंग जोड़ें।
पानी को उबाल लें, और फिर सॉसेज पूरी तरह से ग्रे होने तक कोमल फोड़ा बनाए रखने के लिए गर्मी कम करें।

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ग्रील ने तुरंत सॉसेज को लपेटा या रोटी के एक या दो दिनों से रेफ्रिजरेटर में लपेटो और स्टोर किया। मसालेदार सॉसेज भी फ्रीजर में 2 से 3 महीने के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।

ग्रिल पर एक जगह चुनें जहां सॉसेज धीरे-धीरे भूरा हो सकता है

उन्हें बारी बारी से बारी के रूप में प्रत्येक पक्ष सुनहरे रंग बदल जाता है चिमटे का प्रयोग करें, सॉसेज की त्वचा को छिड़कने के लिए सावधान रहना त्वचा जूस का समर्थन करती है और खाना पकाने को भी बनाती है।

एक मांस थर्मामीटर का प्रयोग करें यह सुनिश्चित करने के लिए कि वह तैयार है। सूअर का मांस सॉस को 150 º F (65ºC) के आंतरिक तापमान और 160ºF (70ºC) तक पक्षियों के कुक को कुक दें।

विधि 2
सॉसेज सीधे ग्रिल करें

जैसे-जैसे आप खरीदते हैं या उन्हें बनाते हैं, ताजे सॉस को कुक कर। खाना पकाने से पहले उन्हें एक या दो दिन रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है, लेकिन अगर आपको उन्हें लंबे समय तक रखना है, तो उन्हें फ्रीजर में डाल दें।

डोरा जल्दी से आग पर सॉसेज सीधे ग्रीष्म गर्मी से भूरे रंग की त्वचा पर ग्रिल पर लिंक डालें और उन्हें स्वाद दें। चटनी का उपयोग करते हुए अक्सर सॉसेज चालू करें डोरा सभी तरफ जब तक वे गहरे भूरे रंग के रंग के लिए नरम नहीं होते हैं - त्वचा को जलाने से बचें।

सॉस को ग्रिल के एक क्षेत्र में पास करें जहां उन्हें अप्रत्यक्ष गर्मी मिलती है, और अगर आपके पास यह ग्रिल ढक्कन बंद हो।

धीरे-धीरे सॉसेज कुक करें जब तक आंतरिक तापमान थर्मामीटर पर संकेत न दें कि वे तैयार हैं।