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कैसे boudin sausages सेवा करने के लिए

बउडिन एक मसालेदार काजुन सॉस है जो सूअर का मांस और चावल के साथ बनाया गया है। जब आप उन्हें खरीदते हैं, तब सॉसेज लगभग हमेशा सटीक होते हैं, इसलिए आपको उनको सेवा करना है, जब आप उन्हें करना है यद्यपि आप अन्य खाद्य पदार्थों के साथ बाउडिन सॉसेज की सेवा कर सकते हैं, यह अक्सर नाश्ते या क्षुधावर्धक के रूप में संपूर्ण और अकेले परोसा जाता है

सामग्री

4 सर्विंग्स बनाता है

  • 4 पूर्व-पका हुआ बाउडिन सॉसेज

चरणों

भाग 1

बउडिन सॉसेज फिर से गरम करें

उबाल लें या पकाएं

छवि शीर्षक सेव बौडिन चरण 1
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पानी के साथ एक सॉस पैन में बोउडिन सॉसेज रखें एक सॉस पैन में कुछ सॉस रखें। पूरी तरह से उन्हें डूबने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें।
  • सुनिश्चित करें कि सॉसेज के पानी में जाने के लिए जगह है उन्हें ढेर मत करो, ऐसा करने के कारण हीटिंग असमान हो सकता है।
  • छवि शीर्षक सेव बौडिन चरण 2
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    पानी मसाले पर विचार करें यदि वांछित हो, तो पानी में काजुन या आधा चम्मच (2.5 मिली या 0.08 औंस) जमीन का काली मिर्च का 1 चम्मच (5 मिली या 0.16 औंस) जोड़ें।
  • बोउडिन सॉसेज पहले से बहुत ही स्वादिष्ट है, इसलिए ये अतिरिक्त ड्रेसिंग आवश्यक नहीं हैं। बस उन्हें जोड़ने अगर आप सामान्य से एक मजबूत स्वाद पसंद करते हैं
  • छवि शीर्षक सेव बौडिन चरण 3
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    5 मिनट के लिए उबाल लें स्टोव पर उच्च गर्मी पर सॉस पैन रखें। सॉसेज 5 मिनट के लिए पूरी तरह उबाल लें।
  • पैन को खुला छोड़ दें।
  • छवि शीर्षक सेव बौडिन चरण 4
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    उन्हें 10 से 15 मिनट तक आराम दें। कम गर्मी को कम करें और सॉस को धीरे से 10 से 15 मिनट तक उबाल लें।
  • पहले की तरह, पैन को खुला छोड़ दें।
  • पानी ठंडा होने के बाद, इसे फिर से उबालें नहीं। ऐसा करने से सॉसेज को तोड़ने की स्थिति में गिरावट आ सकती है।
  • सॉसेज तैयार हो जाएंगे, जब वे फ्लोटी टेक्सचर फ्लोट और अधिग्रहण करेंगे।
  • छवि का शीर्षक सेवा बौडिन चरण 5
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    पानी निकालें सॉसेज को गर्म पानी से चम्मचों का उपयोग करके निकालें और उन्हें एक डिश में रखें।
  • आदर्श रूप से, आपको सॉसेज सेवारत करने से पहले 2 से 3 मिनट तक बैठना चाहिए।

    • ग्रिल पर गर्मी

    सेवा ब्वाडिन चरण 6 नामक छवि
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    मध्यम गर्मी से पहले एक ग्रील्ड ग्रील्ड करें मध्यम गर्मी पर एक गैस, बिजली या लकड़ी का कोयला ग्रिल पहले से गरम करें।
    • एक लकड़ी का कोयला ग्रिल के लिए, ग्रिल के निचले भाग में कोयल्स का छोटा ढेर लगाना। उन्हें प्रकाश डालें और फिर आग की तरफ बाहर जाने के लिए इंतजार करें और राख की एक परत बनाने शुरू करें।
    • गैस या इलेक्ट्रिक ग्रिल के लिए, बर्नर को मध्यम गर्मी में सेट करें और गर्मियों को ठीक से गर्म करने के लिए कुछ मिनट दें।
  • छवि शीर्षक सेव बौडिन चरण 7
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    पन्नी में सॉसेज लपेटने पर विचार करें यदि आप नरम सॉसेज पसंद करते हैं, तो एल्यूमीनियम पन्नी में ढक्कन को ढंककर रख दें इससे पहले कि यह ग्रिल पर रखे।
  • पन्नी के बिना, इस विधि कोटिंग को कुरकुरा होने का कारण होगा। कोई भी विकल्प स्वीकार्य है निर्णय केवल वरीयताओं का मामला है
  • छवि का शीर्षक सेवा बौडिन चरण 8
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    उन्हें बार्बेक्यु सॉस के साथ फैलाएं, अगर आप चाहें यदि आप अपने पसंदीदा बार्बेक्यु सॉस के साथ स्वाद को बढ़ाने के लिए चाहते हैं, तो सॉसेज फैलाने से पहले गर्मी शुरू करें
  • सॉस पर सॉस समान रूप से और तत्काल ब्रश के साथ उन्हें ग्रिल पर रखने से पहले लागू करें।
  • चाहे आप फ़ॉइल में सॉस लपेटें या नहीं, आप बिना फैलते सॉस का उपयोग कर सकते हैं।
  • छवि का शीर्षक सेवा बउडिन चरण 9
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    प्रति मिनट 2 मिनट के लिए ग्रिल पर सॉस गरम करें। सॉसेज़ को प्रीहेटेड ग्रिल पर रखें और जब तक वे पूरी तरह से गरम न हों तब तक उन्हें छोड़ दें।
  • हर 2 मिनट में सॉसेज चालू करने के लिए चिमटे का उपयोग करें
  • यदि आपने एल्यूमीनियम पन्नी का इस्तेमाल नहीं किया है, तो आप यह जांच सकते हैं कि क्या वे बाहरी कढ़ाई को देखकर बस तैयार हैं। जब एक तरफ खस्ता हो जाता है, तो वह पक्ष तैयार होता है।
  • छवि शीर्षक सेव बौडिन चरण 10

    Video: BEEF NACHOS - Todd's Kitchen

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    सॉस को ग्रिल से निकालें ग्रिल से गर्म सॉसेज हटाने के लिए चिमटे का प्रयोग करें सेवा करने से पहले कई मिनट प्रतीक्षा करें
  • पन्नी को हटाने से पहले भी कई मिनट प्रतीक्षा करें

    • स्टीम हीटिंग

    छवि का शीर्षक सेवा बौडिन चरण 11
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    यह पानी के साथ एक भाप के बर्तन के नीचे कवर। भाप के बर्तन को भरने के लिए सिर्फ पर्याप्त पानी भरें।
    • आदर्श रूप से, पानी की मात्रा 1.25 सेमी (एक आधा इंच) उच्च या उससे कम होनी चाहिए।
    • ध्यान दें कि इस प्रक्रिया के लिए चावल कुकर भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • चित्रित किया गया छवि सेवा बौडिन चरण 12
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    अंदर सॉसेज रखें बोटिन सॉसेज को एक परत में बर्तन के नीचे रखें।
  • सॉसेज को एक दूसरे को ओवरलैप या स्पर्श नहीं करना चाहिए यदि आप उन्हें बहुत अधिक ढेर कर देते हैं, तो वे समान रूप से गर्मी नहीं करेंगे
  • छवि शीर्षक सेव बौडिन चरण 13
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    3 से 5 मिनट के लिए सॉसेज गरम करें। भाप के बर्तन को कवर करें और इसे 3 से 5 मिनट के लिए मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर स्टोव पर रखें।
  • अगर आपके पास स्टोव के साथ काम करने के बजाय एक इलेक्ट्रिक स्टीम बर्तन है, तो आपको इस चरण के लिए "कुक" मोड का उपयोग करना चाहिए।
  • छवि शीर्षक सेव बउडिन चरण 14



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    उन्हें 10 से 15 मिनट तक बैठने दें। आग से स्टीमर निकालें ढक्कन पर रखें और सॉसेज को 10 से 15 मिनट तक पॉट में आराम दें।
  • यदि आप इलेक्ट्रिक स्टीम कुकर का इस्तेमाल करते हैं, तो इस चरण के दौरान इसे "पक" मोड से "गर्मी" मोड में बदलें।
  • हीटिंग प्रक्रिया के दौरान किसी भी समय ढक्कन को न हटाएं। ऐसा करने से भाप को छोड़ दें जो सॉसेज को गरम करने के लिए जिम्मेदार है।

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    छवि शीर्षक सेव बउडिन चरण 15
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    सॉसेज निकालें जब आप सेवा के लिए तैयार हो जाएं तो स्टीमर से पूरी तरह गर्म बोउडिन सॉस निकाल दें
  • यह भी ध्यान रखें कि बोउडिन सॉसेज को इस तरह से संरक्षित किए जाने के कई घंटे तक गरम और ताज़ा रखा जा सकता है।

    • माइक्रोवेव में हीट

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    एक गीला कागज तौलिया में एक सॉसेज लपेटें। गीला और साफ कागज तौलिया परत में एक बाउडिन सॉसेज लपेटें।
    • यदि आप चाहें, तो आप गीले कागज तौलिया के बजाय माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त पारदर्शी प्लास्टिक की फिल्म का उपयोग कर सकते हैं।
    • यह लपेटो सॉसेज माइक्रोवेव में सुखाने से रोकता है यह माइक्रोवेव में छिड़काव से तेल को रोकता है।
    • सूखी तौलिया का उपयोग न करें सूखी कागज संभावित आग जोखिम के रूप में कार्य कर सकता है।
  • छवि शीर्षक सेव बउडिन चरण 17
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    इसे 1 से 3 मिनट तक माइक्रोवेव में गरम करें। सॉसेज को माइक्रोवेव और गर्मी में 1 से 3 मिनट तक उच्च शक्ति पर रखें।
  • यदि आपने सॉसेज को पहले से मिला दिया है, तो 1 मिनट पर्याप्त होना चाहिए।
  • अगर सॉसेज पूरी तरह से या आंशिक रूप से जमे हुए है, तो इसे 2 से 3 मिनट तक गरम करें।
  • छवि का शीर्षक सेवा बउडिन चरण 18
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    इसे चारों ओर मोड़ो और गर्म रखें सॉसेज की जांच करें अगर यह अभी तक तैयार नहीं है, तो उसे फ्लिप करें और इसे एक मिनट या दो मिनट के लिए गरम करें।
  • तैयार हो जाने पर, सॉसेज को निचोड़ा जाने पर गर्म और शराबी महसूस होगा।
  • छवि शीर्षक सेव बौडिन चरण 1 9
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    प्रत्येक सॉसेज के लिए प्रक्रिया को दोहराएं। प्रत्येक बाउडिन सॉसेज के लिए इसी प्रक्रिया को दोहराएं। एक बार हर एक पूरी तरह गर्म होता है, सॉसेज सेवा के लिए तैयार हो जाती है।

    • सेंकना

    छवि शीर्षक सेव बौडिन चरण 20
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    पहले से गरम ओवन 150 डिग्री सेल्सियस (300 डिग्री फ़ारेनहाइट) इस बीच, एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक पका रही शीट लाइन।
    • यदि आप गैर-स्टिक एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करने जा रहे हैं, तो एल्यूमीनियम पर्ण पर्याप्त होगा।
    • यदि आप मानक एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करने जा रहे हैं, तो आपको कागज और स्प्रे के साथ प्रत्येक सॉसेज के नीचे छिड़कना चाहिए।
  • छवि का शीर्षक सेवा बउडिन चरण 21
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    पन्नी में सॉसेज लपेटने पर विचार करें यदि आप कोटिंग को कुरकुरा बनाने के लिए नहीं चाहते हैं, तो प्रत्येक सॉसेज एल्यूमीनियम पन्नी की अपनी शीट में लपेटें।
  • ध्यान दें कि इस एल्यूमीनियम पन्नी को गैर छड़ी स्प्रे ऑयल के साथ कवर किया जाना चाहिए।
  • कई लोग बेकिंग सॉसेज के लाभों में से एक होने के कारण कुरकुरे कोटिंग मानते हैं। यदि आप एक नरम से एक crunchier कोटिंग पसंद करते हैं, तो इस कदम को छोड़ दें।
  • छवि का शीर्षक सेवा बउडिन चरण 22
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    20 से 25 मिनट के लिए सॉसेज गरम करें। सॉसेज को बेकिंग ट्रे पर रखें और ट्रे को ओवन में रखें। जब तक सॉस पूरी तरह गरम न हो जाए तब तक सेंकना
  • गरम करने के लिए सॉसेज को एक समान परत में रखें।
  • प्रक्रिया के दौरान सॉसेज को हर 5 मिनट के आसपास बदलने के लिए चिमटे का प्रयोग करें।
  • जब वे तैयार होते हैं, सॉस पूरी तरह गर्म होना चाहिए यदि आपने सॉसेज को एल्यूमीनियम पन्नी के अलग-अलग शीट्स के साथ कवर नहीं किया है, तो उन्हें सभी पक्षों पर कुरकुरा कोटिंग भी चाहिए।
  • छवि का शीर्षक सेवा बउडिन चरण 23
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    ओवन से सॉस निकालें सावधानी से ओवन से ट्रे निकालें सेवा करने से पहले सॉसेज कुछ ही मिनटों तक आराम करें।

    • भाग 2

    सेवा करने के लिए सुझाव
    चित्रित किया गया छवि सेवा बौडिन चरण 24
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    एक पूर्ण सॉसेज निचोड़ या काट लें बोउडिन सॉसेज की सेवा करने का सबसे आम तरीका पूरी और त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ता है।
    • बहुत से लोगों को बॉडीन सॉसेज को एक मसालेदार स्टू के रूप में बताते हैं जो पोर्क और चावल को कोटिंग में टकराते हैं। उस मायने में, यह अपने आप पर एक बहुत महत्वपूर्ण नाश्ता हो सकता है
    • आम तौर पर, कोटिंग इतनी कठिनाई होती है कि आप इसे खोल सकते हैं और सीधे अपने मुंह में सीधे बाहर भरने के लिए निचोड़ सकते हैं। आप या तो इस के लिए उंगलियों या दांत का उपयोग कर सकते हैं
    • हालांकि, यदि कोटिंग पर्याप्त पतली है, तो आप इसे थोड़ा सा टुकड़े करना पसंद कर सकते हैं, वैसे ही आप एक सामान्य सॉसेज खाते होंगे।
  • छवि का शीर्षक सेवा बउडिन चरण 25
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    नाश्ते के रूप में उपयोग करने के लिए सॉसेज काट लें बोउडिन सॉसेज को ऐपेटाइज़र या हॉर्स डी ओउवर्स के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है जब आप सॉसेज को इस तरह पेश करने जा रहे हैं, तो 2.5 या 5 सेंटीमीटर (1 या 2 इंच) के टुकड़ों में तिरछे काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।
  • बॉडीन सॉसेज के स्लाइस अपने आप पर एपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है, लेकिन अगर आप अधिक विविधता के साथ कुछ तैयार करना चाहते हैं, तो आप चीजों और स्काटा पटाखे में पनीर के साथ एक बड़ी थाली में स्लाइस डाल सकते हैं।
  • छवि का शीर्षक सेवा बउडिन चरण 26
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    नाश्ते के लिए सॉस तैयार करें बाउडिन सॉसेज नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है, जैसे अन्य प्रकार के सॉसेज। अंडे और आलू के साथ इसे परोसें एक लोकप्रिय संयोजन के लिए हैश ब्राउन
  • इसे थोड़ा अलग मोड़ देने के लिए, लाइनर के अंत को खोलें और अपनी उंगलियों के साथ भरना निचोड़ें। एक बैगल, रोटी या क्रोइसैन के दो हिस्सों के बीच यह भरना फैलाएं यदि आप चाहें तो तले हुए अंडे और पनीर को जोड़ें और एक ऊर्जावान नाश्ता सैंडविच के रूप में आनंद लें।
  • छवि बुलाया सेवा बउडिन चरण 27
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    सैंडविच में सॉसेज परोसें। यदि आप दोपहर या रात के भोजन के लिए मुख्य पकवान के रूप में बाउडिन सॉसेज का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप इसे सैंडविच या हैमबर्गर रोटी में प्रदान कर सकते हैं।
  • आप एक बड़े सॉस के रोटी के अंदर एक सॉसेज रख सकते हैं और इसे सेवा के रूप में रख सकते हैं ब्रैटवुर्स्ट। आपको मसाला की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि बोउडिन सॉसेज अकेले स्वाद से भरा है, लेकिन अगर आप कुछ अलग करने की कोशिश करना चाहते हैं, तो बारबेक्यू सॉस, मसालेदार सॉस, प्याज और पपरीका पर विचार करें।
  • वैकल्पिक रूप से, आप सैंडविच रोटी में बॉडिन सॉसेज के टुकड़े डाल सकते हैं। एक तेज चाकू का उपयोग करके 2.5 सेमी (1 इंच) की विकर्ण स्लाइस में सॉसेज काट लें। इन टुकड़ों को रोटी के टुकड़े पर रखें, फिर उन्हें प्याज, कोलास्लॉ, गर्म सॉस या आप चाहते हैं किसी भी अन्य कवर के साथ कवर करें। इस पर रोटी का दूसरा टुकड़ा रखें और आनंद लें।

    • आप की आवश्यकता होगी चीजें

    उबाल लें या पकाएं

    • कड़ाही
    • पानी
    • ड्रेसिंग (वैकल्पिक)
    • स्टोव
    • आंखें

    ग्रिल पर गर्मी

    • ग्रिल
    • एल्यूमिनियम पन्नी
    • बारबेक्यू सॉस (वैकल्पिक)
    • रसोई ब्रश (वैकल्पिक)
    • आंखें

    स्टीम हीटिंग

    • स्टीम बर्तन
    • स्टोव (वैकल्पिक)
    • पानी
    • आंखें

    माइक्रोवेव में हीट

    • गीले कागज तौलिया या स्पष्ट प्लास्टिक की फिल्म
    • माइक्रोवेव ओवन

    सेंकना

    • ओवन
    • बेकिंग ट्रे
    • एल्यूमिनियम पन्नी
    • गैर छड़ी स्प्रे तेल (वैकल्पिक)
    • आंखें
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