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कैसे बेक्ड चिकन पकाने के लिए

बेक्ड चिकन एक स्वस्थ और स्वादिष्ट पकवान है जो जल्द ही आपके साप्ताहिक भोजन योजना में एक प्रधान बन जाएगा। आप उसी विधि का उपयोग कर चिकन (स्तन, जांघों, पैर और पंख) के किसी भी हिस्से को सेंकना कर सकते हैं। यह अधिक है: आप अपने निजी प्राथमिकताओं के आधार पर, जड़ी बूटियों, मसाले और अन्य मौसम के किसी भी संयोजन के साथ चिकन स्वाद कर सकते हैं। नीचे चरण 1 के साथ प्रारंभ करें, जहां आपको चिकन को सेंकना करने के बारे में कुछ आसान निर्देश मिलेगा, और फिर स्वाद जोड़ने के बारे में कुछ विचार प्राप्त करने के लिए दूसरे अनुभाग पर जाएं।

चरणों

भाग 1
चिकन सेंकना

कुक बेक्ड चिकन चरण 1 नामक छवि
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सामग्री इकट्ठा मूल बेक्ड चिकन तैयार करने के लिए, बिना additives लेकिन बहुत अच्छे स्वाद के साथ, आपको बस कुछ चीजों की आवश्यकता है:
  • चिकन: आप 1.5 से 2 किलोग्राम (3 से 4 पाउंड) का एक पूरा चिकन कट कर सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप दो पंख, दो पैरों, दो स्तन और दो जांघ होते हैं, या केवल स्तन, पैर या जांघों का उपयोग करके इस डिश को तैयार करते हैं - यह निर्भर करता है आप।
  • आपको नमक, काली मिर्च और गुणवत्ता के जैतून का तेल भी चाहिए।
  • कुक बेक्ड चिकन चरण 2 नामक छवि
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    चिकन को तैयार करें नल के नीचे ठंडे पानी के साथ अच्छी तरह से धो लें और फिर इसे कागज़ के तौलिया के एक या दो शीटों के साथ सूखा।
  • जैतून का तेल के साथ अपने पाक ट्रे के नीचे कवर, चिकन जोड़ें और इसे कवर करने के लिए इसे खत्म करें। नमक और काली मिर्च की एक उदार राशि के साथ चिकन शिकार छिड़क।
  • चिकन को त्वचा का सामना करना पड़ता है, बेकिंग ट्रे के केंद्र में बड़ा शिकार (स्तन और जांघ) रखकर। सुनिश्चित करें कि चिकन का शिकार एक दूसरे के ऊपर नहीं रखा गया है
  • कुक बेक्ड चिकन चरण 3 नाम की छवि
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    चिकन सेंकना 200 डिग्री सेल्सियस (400 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर प्री ओटेड ओवन में ट्रे रखें और 30 मिनट तक पकाना। फिर तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फारेनहाइट) तक कम करें और चिकन की मात्रा के आधार पर 10 से 30 अतिरिक्त मिनटों के लिए इसे पकाना।
  • सामान्य तौर पर, आपको हर आधा किलो चिकन के लिए खाना पकाने के समय के बीच 14 और 15 मिनट आवंटित करना चाहिए। उदाहरण के लिए, चिकन के 2 किलो (4 एलबी) बेकिंग के बारे में 1 घंटे लगते हैं।
  • यह बहुत महत्वपूर्ण है कि चिकन पूरी तरह से पकाया जाता है, इसलिए केवल खाना पकाने के समय पर भरोसा मत करो। एक तेज चाकू से स्तन को छानकर जूस की जांच करें: अगर चिकन पूरी तरह से पकाया जाता है, तो उन्हें पारदर्शी होना चाहिए। यदि वे गुलाबी हैं, तो यह अभी तक तैयार नहीं है
  • अगर आपके पास एक तत्काल पढ़ा थर्मामीटर है, तो इसका उपयोग चिकन के सबसे मोटे टुकड़े के तापमान को देखने के लिए करें। जब पूरी तरह से पकाया जाता है, तो स्तनों को आंतरिक तापमान 74 डिग्री सेल्सियस (165 डिग्री फ़ारेनहाइट) दर्ज करना चाहिए, जबकि जांघों को 77 डिग्री सेल्सियस (170 डिग्री फ़ारेनहाइट) दर्ज करना चाहिए।
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    खाना पकाने समाप्त करें और सेवा दें अगर चिकन आपकी पसंद के मुताबिक चिकना नहीं हुआ है, तो आप खाना पकाने के आखिरी 5 मिनट के दौरान इसे ग्रिल के नीचे रख सकते हैं।
  • जब सुनहरा, बेकिंग ट्रे से चिकन को हटा दें, उसे एक सेवारत प्लेट पर रखें और इसे एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें।
  • सेवा करने से पहले 5 से 10 मिनट खड़े रहें। इस समय के दौरान आप सॉस (नीचे वर्णित) तैयार कर सकते हैं, यदि आप चाहें

    • भाग 2
    स्वाद जोड़ें

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    चिकन के लिए एक बुनियादी सॉस तैयार करें कम से कम प्रयास के साथ एक स्वादिष्ट सॉस तैयार करने का सबसे आसान तरीका है बेकिंग ट्रे में छोड़े गए बचे हुए वसा का उपयोग करना।
    • स्टोव पर पका रही ट्रे को मध्यम तापमान पर रखें, और चम्मच या स्पैटुला का इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि तेल की गहराई को नीचे के छोर से निकाल सकते हैं।
    • डेग्लैजिंग प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए ट्रे में 1/2 कप चिकन स्टॉक (घर का बना या खरीदा) जोड़ें
    • ट्रे की सामग्री को एक छोटी सॉस पैन पर स्थानांतरण करें और इसे मध्यम तापमान पर पकाएं जब तक कि वांछित घनत्व तक पहुंच न हो।
    • पके हुए चिकन के साथ एक सॉस बोट में परोसें।

  • Video: How to Cook Oven Roasted Garlic Chicken Drumsticks | Juicy, Tender and Moist Chicken Recipe

    कुक बेक्ड चिकन चरण 6 नामक छवि

    Video: Chicken Fajitas طريقة تحضير وتتبيل فاهيتا الدجاج




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    मसालों के साथ चिकन तैयार करें मसाले के साथ इस स्वादिष्ट चिकन को तैयार करने के लिए, ऊपर वर्णित बेक्ड चिकन के लिए विधि का उपयोग करें और चिकन को खाना पकाने से पहले मसाले के निम्नलिखित मिश्रण से छिड़क दें:
  • 1/4 चम्मच मिलाएं लहसुन पाउडर का, 1/4 चम्मच प्याज पाउडर का, 1/4 चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती और 1/4 चम्मच के एक कटोरी में पपराका की, और फिर चिकन के शिकार के दोनों तरफ खाना पकाने से पहले छिड़क।
  • कुक बेक्ड चिकन चरण 7 नामक छवि
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    लहसुन और सफेद शराब के साथ बेक्ड चिकन बनाओ। इस स्वादिष्ट विविधता को तैयार करने के लिए, आपको निम्न की आवश्यकता होगी:
  • 3 बड़े चम्मच डी जाँ सरसों 3 लहसुन लौंग, 2 बड़े चम्मच मक्खन, सफेद शराब की 2 बड़े चम्मच, 2 चम्मच नमक और 2 कप सूखी रोटी के टुकड़ों।
  • मध्यम तापमान पर लगभग 4 मिनट के लिए मक्खन में सरसों और लहसुन का सेवन करें। शराब जोड़ें और कुछ और मिनट के लिए खाना पकाने जारी रखें। एक चम्मच के साथ, इस मिश्रण को कच्ची चिकन पर डालें और इसे कवर करने के लिए इसे खत्म करें।
  • ब्रेडक्रंबों के साथ चिकन को छिड़क दें और उसे पिछले अनुभाग में दिए गए निर्देशों के अनुसार पकाना।

  • Video: अंगुलियाँ चाटने को मजबूर कर देगा ये स्नातक के लिए चिकन मसाला करी | शुरुआती के लिए आसान पकाने की विधि

    कुक बेक्ड चिकन चरण 8 नामक छवि
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    जड़ी बूटियों के साथ बेक्ड चिकन बनाओ जड़ी बूटियों और सीजनों का एक साधारण मिश्रण इस बेक्ड चिकन को स्वादिष्ट इतालवी स्पर्श देता है।
  • पिछले अनुभाग में दिए गए संकेतों के अनुसार चिकन तैयार करें एक छोटे कटोरे में 1 1/2 चम्मच सूखे अजमोद, 1 चम्मच तुलसी, 1/2 चम्मच जमीन सूखी लहसुन, आधा चम्मच जमीन काली मिर्च और 1 चम्मच नमक मिलाएं।
  • जैतून का तेल के साथ कच्चे चिकन शिकार को कवर करने के बाद, उन्हें जड़ी बूटी के मिश्रण के साथ समान रूप से छिड़क दें और उन्हें पिछले अनुभाग में वर्णित विधि के अनुसार पकाना।
  • कुक बेक्ड चिकन चरण 9 नामक छवि
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    शहद और डीजन सरसों के साथ बेक्ड चिकन बनाओ इस बेक्ड, मीठे और मसालेदार चिकन को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
  • 1/2 कप शहद, 1/3 कप डी जाँ सरसों, 3 चम्मच करी पाउडर, 3 बड़े चम्मच मक्खन (पिघला), 1/8 चम्मच जमीन काली मिर्च और लाल मिर्च की एक चुटकी।
  • एक कटोरे में इन सभी अवयवों का मिश्रण करें, चिकन शिकार को जोड़ें और इसे मोड़ पर शहद के मिश्रण के साथ कवर करें। एल्यूमीनियम पन्नी या प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरा को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में एक या दो घंटे के लिए रखें, ताकि चिकन समुद्री हो।
  • मसालेदार चिकन को एक ग्रीक पका रही शीट पर रखें और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ इसे कवर करें। पिछले अनुभाग में दिए गए निर्देशों के मुताबिक चिकन के टुकड़े को कुक, खाना पकाने के दौरान शेष सॉस के साथ चिकन को 2 या 3 बार स्नान करना। खाना पकाने के अंतिम 15 मिनट के दौरान पन्नी निकालें
  • कुक बेक्ड चिकन चरण 10 नामक छवि
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    लहसुन और नींबू के साथ बेक्ड चिकन तैयार करें। यह चिकन बहुत स्वादिष्ट है: यह परिवार रात्रिभोज के लिए एकदम सही है या मेहमानों का मनोरंजन करता है।
  • आप की आवश्यकता होगी: 1 बड़ा सफेद प्याज, 1/2 कप सूखी सफेद शराब, 1/2 कप चिकन शोरबा, कुचल लहसुन के 5 लौंग, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस का 5-7 बड़ा चम्मच, सूखे तारगोन या अजवायन के फूल का 1 चम्मच, नमक, काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च (मसाला)।
  • बड़े टुकड़ों में पिका प्याज और बेकिंग ट्रे में जोड़ने, चिकन जैतून का तेल के साथ कवर के आसपास। एक जार में शराब, नींबू का रस, लहसुन, चिकन शोरबा और जड़ी बूटियों कम्बाइन और फिर चिकन और प्याज डाल।
  • नमक, काली मिर्च और पपrika के साथ चिकन छिड़क, फिर पहले अनुभाग में दिए गए निर्देशों के अनुसार इसे सेंकना। खाना पकाने के दौरान एक या दो बार अपने रस के साथ चिकन को स्नान करें।

    • युक्तियाँ

    • जो लोग मसालेदार भोजन का आनंद लेते हैं वे कुछ जलापेनिस को चिकन को जोड़ सकते हैं।
    • ओवन में रखने से पहले चिकन को चूसने की कोशिश करें, जो चिकन के स्वादों को सक्रिय करता है और आनंद बढ़ाता है।
    • मुर्गी की चिकनाई को बनाए रखने के लिए चिकन को सेब, नींबू या नारंगी भरें।

    चेतावनी

    • रोगाणुओं द्वारा संदूषण को रोकने के लिए कच्ची चिकन को संभालने के बाद हमेशा अपने हाथों को धो लें।
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