केले का निर्जलीकरण कैसे करें

केले का निर्जलीकरण करने की प्रक्रिया आश्चर्यजनक रूप से आसान और बहुमुखी है। चिपचिपा या कुरकुरे, स्वस्थ या चिकनाई, स्लाइस, टुकड़े या फलों के स्लाइस, संक्षेप में, आप किसी भी प्रकार की सैंडविच बना सकते हैं जो आपके हाथ में लगभग किसी भी स्रोत की गर्मी है। अपने स्वाद से ऊब जाना लगभग असंभव है, लेकिन यदि आप मिठाई या नमकीन मसालों को जोड़ने के लिए कुछ निर्देश भी देंगे तो

चरणों

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पील और कटी हुई केले काट दो। स्लाइस बनाने के लिए, कटा हुआ केलों को 0.5 सेमी (1/4 इंच) स्लाइस में काटें। टुकड़ों को बनाने के लिए, कालों को लंबाई में कट कर, फिर फिर से और अंत में आप जो लंबाई चाहते हैं उसके टुकड़े को काट लें।

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नींबू के रस में फल सूखें। इसमें अधिक स्वाद और विटामिन होगा, लेकिन इसका मुख्य उद्देश्य इसे भूरे रंग से बदलने से रोकना होगा।

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एक रैक में केले रखें। यह उठाया गया वायर मंच, केले के सभी किनारों को हवा में उजागर करेगा और फल से बाहर निकलने के लिए अतिरिक्त तरल को छोड देगा। इसके अलावा रैक के नीचे जगह बनाने के लिए एक बेकिंग शीट तैयार करें।

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कुछ अतिरिक्त स्वाद जोड़ें, अगर आप चाहें थोड़ा समुद्र या कोषेर नमक आपको एक स्वादिष्ट नमकीन स्वाद, अकेले खाने के लिए बिल्कुल सही होगा।

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प्रीयेटेड ओवन में केला डालिये। उन्हें ओवन के मध्य ग्रिड में रखें और सावधान रहें कि किसी भी टुकड़े को अंदर न छोड़े।

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स्लाइस के आकार और कढ़ाई के वांछित स्तर के अनुसार उन्हें सेंकना- यह आपको 1 से 3 घंटे के लिए-टुकड़े के लिए 6 से 12 घंटे तक ले जाएगा। जितना अधिक आप उन्हें सेंकना, उतना खस्ता होगा कि वे होंगे।

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यह पूरी तरह से ग्रिड में केले को शांत करता है। वे कमरे के तापमान को ठंडा करने तक पूरी तरह सूखा या खस्ता नहीं होंगे।

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एक हवाई कंटेनर में केले को स्टोर करें यदि वे पूरी तरह से सूख रहे हैं, तो उन्हें महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

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कुछ अतिरिक्त स्वाद जोड़ें, अगर आप चाहें जमीन जायफल के केला के प्राकृतिक मीठे स्वाद के साथ बहुत अच्छा स्वाद होगा।

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Dehydrator रैक पर थोड़ा तेल स्प्रे या रगड़ो। यह कदम अनिवार्य नहीं है, लेकिन टुकड़ों को एक साथ चिपकाने से रोका जा सकता है। आप अतिरिक्त सावधानी के लिए केलों पर सीधे तेल डाल सकते हैं।

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टुकड़ों को dehydrator रैक पर रखें। कोई भी दूसरे के ऊपर नहीं होना चाहिए, भले ही वे थोड़ा रगड़ें, कोई समस्या नहीं होगी - वे थोड़ी सिकोड़ना करना चाहिए क्योंकि वे निर्जलित हो जाते हैं

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तापमान को 55 डिग्री सेल्सियस (135 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक सेट करें। लोचदार सैंडविच आपको लगभग 6 से 12 घंटों तक ले जाएगा - 24 घंटे तक खस्ता स्लाइस अधिक समय।

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उन्हें खाने से पहले कमरे के तापमान पर केले को ठंडा करें। यदि आप उन्हें एक वायुरोधी कंटेनर में स्टोर करते हैं, तो उन्हें महीनों तक संग्रहीत किया जाएगा।

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बेकिंग पेपर की दो शीट्स के बीच पूरे केला रखें। केले को कम से कम 8 सेमी (3 इंच) में एक दूसरे से अलग किया जाना चाहिए।

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एक भारी कटाई बोर्ड पर केले को कुचल दें। एक समान दबाव डालने की कोशिश करें ताकि केला प्यूरी के समान समानता हो।

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उस बेकिंग पेपर को डेहाइडेटर रैक में रखें। निर्जलीकरण की शुरुआत से पहले शीर्ष पेपर निकालें

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7 घंटे के लिए dehydrator को 55 डिग्री सेल्सियस (135 डिग्री फ़ारेनहाइट) सेट करें। जब आप 4 और 6 घंटे के घंटे तक पहुंचते हैं, तो इसे देखें, ताकि आप इसकी प्रगति देख सकें।

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शीट को शांत कर दें और इसे स्ट्रिप्स में काटें। आप उन्हें रोल कर सकते हैं और उन्हें कई महीनों तक एक हवाई कंटेनर में संग्रहीत कर सकते हैं।

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तेल माइक्रोवेव के लिए एक डिश जैतून या नारियल तेल जैसे एक सुखद चखने के तेल का एक उदार राशि का उपयोग करें थाली पर केले की स्लाइस डालकर उन दोनों के बीच एक अंतरिक्ष छोड़ दें।

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एक मिनट के लिए पूरी शक्ति पर गर्मी केले को नरम होना शुरू करना चाहिए और उनकी नमी जारी करना चाहिए।

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प्रत्येक स्लाइस फ्लिप करें इस बिंदु पर, आप कुछ स्वाद भी जोड़ सकते हैं। समुद्र या कोषेर नमक का एक छोटा सा यह एक स्वादिष्ट नमकीन स्वाद देगा, जबकि भूनी जायफल या जमीन दालचीनी केल के मीठे स्वाद के साथ बहुत अच्छा लगेगा।

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एक बार में उन्हें 30 सेकंड के लिए गरम रखें। आपके माइक्रोवेव के आधार पर कुछ मिनट लग सकते हैं।

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तुरंत सेवा करें निर्जलीकरण के अन्य तरीकों के विपरीत, केले केवल एक दिन अपनी ताजगी बनाए रखेंगे।

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बनाने या बाहर निकास निर्जलीकरण के लिए एक ग्रिड खरीदते हैं। आपको बस एक फ्रेम की फ्रेम के साथ भोजन के लिए उपयुक्त मेष के साथ एक लकड़ी की फ्रेम की आवश्यकता होगी।

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केला तैयार करें चूंकि तापमान अन्य तरीकों की तुलना में बहुत कम होगा, इसलिए आपको उन्हें अतिरिक्त पतली स्लाइस में काट देना चाहिए।

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अतिरिक्त स्वाद जोड़ें, अगर आप चाहें जमीन दालचीनी मिठाई पत्रक को एक मजबूत स्वाद देगा।

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निर्जलीकरण के लिए विशेष फ्रेम के मेष में स्लाइस डाल दिया। सुनिश्चित करें कि वे एक परत में हैं, कि वे एक-दूसरे के ऊपर नहीं हैं अगर किनारों को एक-दूसरे के ऊपर घूमना पड़ता है, तो कोई समस्या नहीं होगी- वे सूखना शुरू कर देंगे क्योंकि वे निर्जलित हो जाते हैं

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एक जाल कीट या पतले कपड़े के साथ स्लाइस को कवर करें। यह भी भोजन में गिरने से धूल को रोक देगा।

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सीधे धूप के नीचे dehydrator फ्रेम रखो, वाहनों के धुएं स्रोतों से दूर और जानवरों से दूर। इसे जमीन से कम से कम सेंटीमीटर बढ़ाएं (उदाहरण के लिए, इसे कंक्रीट ब्लॉकों के शीर्ष पर रखें)।

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रात को घर के अंदर फ्रेम रखो हालांकि रातों अपेक्षाकृत गर्म हैं, ओस केले को आर्द्रीकृत कर देगा। दिन के दौरान इसे बाहर रखो।

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निर्जलीकरण प्रक्रिया के मध्य में एक बार केले को बारी बारी से चालू करें। समय को सटीक नहीं होना पड़ेगा, आप इसे दूसरे दिन के किसी भी समय कर सकते हैं।

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अधिकतम 7 दिनों के लिए उन्हें निर्जलीकरण जारी रखें। यह देखने के लिए दैनिक उपयोग करें कि क्या वे उपभोग करने के लिए तैयार हैं या नहीं।

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एक हवाई कंटेनर में केले को स्टोर करें यदि वे पूरी तरह निर्जलित हैं, तो वे महीनों के लिए अच्छी स्थिति में रहेंगे

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हो गया।