तलना कैसे

तले हुए भोजन के रूप में लगता है कि यह बार खाना या कम अंत रेस्तरां था, लेकिन आप इसे कुछ रसोई के बर्तन के साथ घर पर परिपूर्ण कर सकते हैं तेल में मध्यम या उच्च गर्मी पर खाना भूनें इसे अक्सर वनस्पति तेलों और बैचों में बनाया जाता है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि भोजन अंदर की ओर खस्ता है और अंदर पर नरम है।

चरणों

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एक फ्राइंग पैन लें अधिकांश खाद्य पदार्थों को तलना करने के लिए पर्याप्त गहरा होना चाहिए, लेकिन आप गहरा कच्चा लोहा कड़ाही का भी इस्तेमाल कर सकते हैं आप केवल तेल के साथ पैन के एक चौथाई भाग भरेंगे

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तेल को पैन में डालें, बर्नर को हल्का रखें और उसका निरीक्षण करें। यदि तेल बहुत गर्म हो जाता है और धुएं शुरू होता है, तो यह संभावना है कि आप जला देंगे। लंबे आस्तीन पहनें, एक एप्रन और ओवन के दस्ताने बंद करें

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तेल को 163 या 177 डिग्री सेल्सियस (325 या 350 डिग्री फ़ारेनहाइट) में गरम करें यदि आप तेल में एक लकड़ी के चम्मच को सम्मिलित करते हैं, तो बुलबुले को इसके चारों ओर बुलबुले करना चाहिए। यदि आप अधिक सटीक होना चाहते हैं तो आप फ्राईिंग थर्मामीटर का उपयोग भी कर सकते हैं

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खाना सीधे तेल में रखें कभी उन्हें दूर से गिरने दें। तेल की बौछार गंभीर जलता हो सकता है।

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जब एक तरफ पहले से ही सुनहरा होता है, तब उन्हें मुड़ें। आपको एक छोटे से एक रंग के साथ उठकर नीचे किनारे की जांच करनी होगी

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उन्हें चिमटे या एक रंग के साथ खत्म करें एक ही आकार के भोजन के बैचों के लिए पकाने की कोशिश करें, ताकि आप एक ही खाना पकाने के समय को बनाए रख सकें।

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चम्मच के साथ भोजन या एक स्लॉट चम्मच के साथ निकालें रसोई के पेपर पर पकाएं और सूखा। जितनी जल्दी हो सके उन्हें सेवा दें

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तेल चुनें तथ्य यह है कि बहुत से तेल के साथ तलने के लिए बहुत सारे तेल की आवश्यकता होती है, इसका मतलब है कि आप तेल की कीमत पर सबसे अधिक संभावना देखेंगे। कैनोला तेल, मूंगफली का तेल और छोटा एक अच्छी कीमत पर अच्छा काम करेगा।

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एक मेज फ्रायर, wok या गहरी fryer में निवेश करें। आपको कच्चा लोहा कड़ाही, आटा, सब्जियों या मांस के छोटे या पतले टुकड़ों के साथ भूनने में सक्षम होना चाहिए। यदि आप एक संपूर्ण टर्की भूनना चाहते हैं, तो आपको ग्रेड टर्की फ्रायर में निवेश करना होगा।

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तेल का उपयोग करते समय, एप्रन, लंबी आस्तीन और ओवन के दस्ताने डालते हैं जब आप ठंड लेते हैं तो आप गंदे हो सकते हैं और यह खतरनाक है। हालांकि, आप सही तापमान पर तेल रखने से जलने के जोखिम को कम करना सीख सकते हैं।

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तेल को 177 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फ़ारेनहाइट) में गरम करें थर्मामीटर डालें और इसे अक्सर जांचें, तो यह निरंतर तापमान पर रहेगा। आप यह भी सफेद रोटी के घन को फेंक कर जांच कर सकते हैं और जांच कर सकते हैं कि भूनें एक मिनट के लिए बेहतर हो।

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एक ही आकार के बैचों में खाना समूह करें इस तरह आप तलना करने के लिए समय को समायोजित कर सकते हैं। जब आप बहुत सारे तेल के साथ भूनें, तो उन्हें खाने के लिए ज़रूरी नहीं करना चाहिए

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तेल में उन्हें रखने से पहले कागज तौलिये के साथ भोजन सूखी इससे छिड़काव कम हो जाएगा

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गर्म तेल में भोजन को कई सेंटीमीटर अलग रखें। यदि बवासीर असमान रूप से फ्राइंग कर रहे हैं यदि आप छोटे खाद्य पदार्थों के बैच को भूनें, तो फ्राइंग के लिए एक टोकरी खरीदें

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खाद्य पदार्थों को बाहर ले जाएं जब वे सुनहरे होते हैं पैन से उन्हें हटाने के लिए एक स्लॉट चम्मच या टोकरी का उपयोग करें। फिर, उन्हें रसोई के कागज़ पर सूखा डालना, उन्हें जल निकालने से रोकने के लिए।

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जब सतह सूखी होती है तब उन परोसें।