कैसे fryer में चिकन भून

फ्राइड चिकन एक बहुत अच्छा और लोकप्रिय पकवान है जो पूरे विश्व में उपयोग किया जाता है। इसे खुद को तैयार करने के लिए, ब्राउन चिकन इसे छाछ में मिलाकर आटे के मिश्रण के साथ कवर करें। तब, सुनहरा भूरा होने तक गर्म तेल में चिकन भूनें। यह पूरी तरह से पकाया गया है यह सुनिश्चित करने के लिए एक मांस थर्मामीटर के साथ चिकन के तापमान की जांच करें। अंत में, पक्षियों के व्यंजनों के साथ चिकन की सेवा करें, एक सैंडविच बनाएं या चिकन और वाफल की एक प्लेट तैयार करें।

चरणों

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कमरे के तापमान पर चिकन लें यदि आप फ्रोजन चिकन के टुकड़ों को तलना करने की कोशिश करते हैं, तो वे असमान रूप से पकेंगे। उन्हें फिर से गर्मी के लिए, रसोई का मेज पर मसालेदार टुकड़ों के साथ तीस मिनट के लिए कटोरा रखें।

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शुष्क सामग्री का मिश्रण करें काउंटर पर वायुरोधी मुहर के साथ एक अतिरिक्त बड़े प्लास्टिक बैग रखो। 2 कप (240 ग्राम) सभी उद्देश्य आटा 1 चम्मच बेकिंग पाउडर 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर और बैग में प्याज पाउडर का 1 चम्मच जोड़ें। सामग्री को मिश्रण करने के लिए इसे बंद करें और अच्छी तरह से हिलाएं यदि आप चाहें, तो अतिरिक्त ड्रेसिंग जोड़ें। उदाहरण के लिए:

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आटे के साथ चिकन को कवर करें चिमटी या साफ हाथ से, अचार से चिकन का एक टुकड़ा हिमालय रूप से मोहरबंद बैग में आटा है। बैग को बंद करें और आलू के साथ चिकन को कवर करने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं। बैग खोलें और एक प्लेट पर floured चिकन डाल दिया। चिकन के प्रत्येक टुकड़े के साथ इस चरण को दोहराएं।

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दूसरी बार आटे के साथ कवर करें एक बार जब आप सभी लोहे के टुकड़े कर लें, तो उन्हें आटे में लौटें। सबसे पहले, सतह को गीला करने के लिए अचार में चिकन के टुकड़े को हल्के से डुबा दें। फिर, टुकड़े को आटा के साथ बैग में वापस रखें। पूरी तरह से चिकन को आटा के एक दूसरे परत के साथ कवर करने के लिए बैग को हिलाएं। चिकन के अन्य टुकड़ों के साथ इस चरण को दोहराएं।

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पॉट या फ्रायर को तेल के साथ भरें। जो भी छिद्र को बनाए रखने के लिए बर्तन के इंटीरियर में लगभग 10 सेंटीमीटर (4 इंच) अंतरिक्ष छोड़ दें एक तेल चुनें जिसमें धुएं का एक निम्न बिंदु है इस प्रकार का तेल अपने भोजन को सही तापमान पर भूनकर बिना अप्रिय, जला हुआ स्वाद देगा। कम धूम्रपान बिंदु तेलों में से हैं:

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तेल को 175 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फ़ारेनहाइट) में गरम करें। यदि आप फ्रायर का उपयोग करने जा रहे हैं, तो जब आप तेल गरम करते हैं तो निर्माता के निर्देशों का पालन करें यदि आप बर्तन का उपयोग करने जा रहे हैं, तो मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर तेल गरम करें। कुछ मिनटों के बाद, तेल का तापमान जांचें तेल के सटीक तापमान को जानने के लिए, कैंडी थर्मामीटर का उपयोग करें। थर्मामीटर का उपयोग करते समय निर्माता के निर्देशों का पालन करें

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चिकन टुकड़े भून गर्म तेल में चिकन के कुछ टुकड़ों को रखने के लिए टिब्स या धातु स्किमर का उपयोग करें। टुकड़े एक दूसरे को मारने के बिना मुक्त होना चाहिए यदि आप कई डालते हैं, तो आप बर्तन को बहुत अधिक भर देंगे

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डोरा चिकन चिकन के टुकड़ों को गर्म तेल में 15 से 20 मिनट के लिए कुक कर दें, यदि आवश्यक हो तो उन्हें बदल दें। यदि छाल केवल कुछ ही मिनटों के बाद गहरे भूरे रंग के होते हैं, तो तेल बहुत गर्म है तापमान कम करें करीब पंद्रह मिनट के लिए चिकन फ्राइंग के बाद, यह तैयार है, तो देखें। जानने के लिए, निम्न बातों को ध्यान में रखें:

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चिकन के तापमान की जांच करें एक प्लेट में चिकन तेल का एक बड़ा टुकड़ा पार करने के लिए चिमटे का उपयोग करें फिर, चिकन के आंतरिक तापमान की जांच करने के लिए एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें। ऐसा करने के लिए, सबसे बड़ा चिकन टुकड़ा के सबसे मोटे हिस्से में थर्मामीटर की धातु की टिप डालें। तापमान कम से कम 75 डिग्री सेल्सियस (165 डिग्री फ़ारेनहाइट) होना चाहिए।

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एक रैक पर ठंडा करने के लिए चिकन के टुकड़े रखें। कुछ लोगों को तली हुई चिकन को एक प्लेट तौलिया के साथ अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए जगह देना पसंद है। हालांकि, यह विधि चिकन के बाहर स्टीमर को बनायेगी, जो इसे गीला कर देगा। इसे रैक में एक बेकिंग ट्रे पर बेहतर रखें। इस तरह चिकन खस्ता और स्वादिष्ट हो जाएगा।

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चिकन और वफ़ल तैयार करें यह संयोजन आपके लिए अजीब लग सकता है यदि आपने इसे कभी नहीं किया है हालांकि, यह डिश बहुत लोकप्रिय है, उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका में। खस्ता और मांसयुक्त तली हुई चिकन मिठाई और कोमलता वाले वफ़ल की एक प्लेट के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है।

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अपने आप को एक तला हुआ चिकन सैंडविच बनाओ यह विधि कमजोर तला हुआ चिकन के साथ सबसे अच्छा काम करता है। सबसे पहले, एक रोटी चुनें। बहुत से लोग टोस्टेड गेहूं सैंडविच रोटी पसंद करते हैं, लेकिन आप किसी भी प्रकार का रोटी का उपयोग कर सकते हैं। फिर, रोटी पर तला हुआ चिकन रखें और आप जो गहने चाहते हैं उसे जोड़ें। कुछ लोकप्रिय गिरोह हैं: