कैसे प्रेशर कुकर में केक बनाने के लिए
मानो या न मानो, आपको एक केक सेंकने के लिए ओवन की जरूरत नहीं है। आप प्रेशर कुकर में सभी तरह के स्वादिष्ट केक बना सकते हैं। वास्तव में, कुछ लोग प्रेशर कुकर पसंद करते हैं क्योंकि वे कम ऊर्जा की खपत करते समय भट्टियों की तुलना में बहुत अधिक गर्मी करते हैं। प्रेशर कुकर में तैयार किए गए अधिकांश भोजन ओवन से 15 से 20 मिनट कम होता है। इसके अलावा, एक ओवन का तापमान आमतौर पर सेंकना करने के लिए बहुत अधिक होता है, जो अक्सर बहुत शुष्क केक में होता है प्रेशर कुकर में बने केक एक हल्के और अधिक नम बनावट के साथ बाहर आते हैं। इस अनुच्छेद में, आपको कठिनाई के अनुसार सूचीबद्ध किए गए 3 व्यंजनों (सबसे पहले सरल होना चाहिए) मिलेगा। ध्यान रखें कि आप प्रेशर कुकर में किसी भी केक नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। ओवन का उपयोग किए बिना केक बनाने के बारे में जानने के लिए पढ़ना जारी रखें।
सामग्री
- सामग्री
- चरणों
- Video: कुकर में केक बनाने की विधि | cake in pressure cake | केक बनाने का तरीका | cake without oven
- Video: how to make chocolate cake in pressure cooker with egg कुकर में चॉकलेट केक कैसे बनाये
- Video: chocolate cake in cooker-प्रेशर कुकर में चॉकलेट केक बनाने कि विधि-how to make cake without oven
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
सामग्री
शराबी केक
- 1 कप (140 ग्राम) सभी-उद्देश्य आटा (या मैदा)
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- नमक के 1/4 चम्मच
- 1 कप (200 ग्राम) चीनी
- 1/2 कप (120 मिलीलीटर) दूध
- 1 चम्मच वेनिला निकालने
- नींबू के रस के 2 बड़े चम्मच
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) तेल
अंडे के बिना चॉकलेट केक
- 1 कप (140 ग्राम) सभी-उद्देश्य आटा (या मैदा)
- 1/4 कप (60 मिलीलीटर) तेल
- 1/3 कप (43 ग्राम) चीनी
- चीनी के बिना कोको पाउडर के 3 चम्मच
- 3/4 कप (180 मिलीलीटर) गर्म पानी का
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 नींबू का रस का बड़ा चमचा
- 1/4 चम्मच वेनिला निकालने
सूखे फल के कॉम्पैक्ट केक
- 1 कप (140 ग्राम) सभी-उद्देश्य आटे का
- 1 कप (200 ग्राम) चीनी
- 3 अंडे
- 3/4 कप (171 ग्राम) मक्खन
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- कोको पाउडर के 1 चम्मच
- 1 दालचीनी छड़ी
- जायफल का 1 टुकड़ा
- कटा हुआ नारंगी छील का 1 छोटा टुकड़ा
- 1 बड़ा चमचा किशमिश
- 1 चम्मच कटा हुआ चेरी
- तिथियों का 1 बड़ा चमचा
- 1 चम्मच कच्चे काजू
- पागल का 1 बड़ा चमचा
- 1 बड़ा चमचा मिलाकर सूखे फल (तुटी-फ्रूटी)
- पाउडर चीनी के 2 बड़े चम्मच
- पानी के 2 tablespoons
चरणों
विधि 1
शराबी केक
1
एक कटोरे में अंडे तोड़ो फिर, चीनी और वेनिला सार जोड़ें।
2
मिश्रण को तब तक मारो जब तक कोई गांठ नहीं हो। एक इलेक्ट्रिक या मैनुअल मिक्सर के साथ अच्छी तरह से सामग्री मिक्स करें आटा सजातीय और अपेक्षाकृत मोटी होना चाहिए।
3
प्रेशर कुकर पहले से गरम करें इसे मध्यम गर्मी पर रखें और इसे 5 मिनट के लिए गरम करें।
4
आटे को छान लें कोलंडर में आटा डालो, फिर आटा के साथ कटोरे पर ऑरोड डाल दें। आटा पर धीरे से आटे को आटा डालें
5
आटा लपेटो आटा में आटे को डाल देने के बाद, धीरे से इसमें शामिल करें।
6
प्रेशर कुकर के अंदर मक्खन का एक टुकड़ा रखें। आप प्रेशर कुकर के तल पर चर्मपत्र कागज डाल करने के लिए, क्योंकि आप इसे में सीधे स्पंज केक के मिश्रण डालना जाएगा की जरूरत है।
7
प्रेशर कुकर में आटा डालो। एक बार जब आप बर्तन के नीचे मक्खन के पेपर को फैलाते हैं, धीरे-धीरे आटा डाल दो। फिर, प्रेशर कुकर को कवर करें और गर्मी को मध्यम से कम करें।
8
20 मिनट के लिए केक को कुक लें। 20 मिनट के बाद, केक में दंर्तखोदनी डालें, यह देखने के लिए कि क्या यह अच्छी तरह से पकाया जाता है। यदि टूथपेक सूखा बाहर आता है, केक तैयार है। लेकिन अगर छड़ी गीली आती है, तो बर्तन में 5 मिनट के लिए केक छोड़ दें। फिर, फिर से जांचें।
9
आग बंद करें और बर्तन को उजागर करें फिर, केक को 5 मिनट के लिए बर्तन में छोड़ दें। एक बार 5 मिनट बीत जाने के बाद, एक प्लेट के साथ बर्तन को कवर करें और बर्तन को फिर से चालू करें।
10
स्लाइस में केक को काटें। केक से मक्खन के पेपर निकालें यदि आप चाहें तो शीर्ष पर एक छोटी सी पाउडर चीनी छिड़कें। और आनंद लेने के लिए!
विधि 2
अंडे के बिना चॉकलेट केक
1
एक बड़े कटोरे में तेल, चीनी, पानी और वेनिला सार को मिलाएं। जब तक चीनी पूरी तरह से भंग न हो तब तक सामग्री को मिलाएं।
2
गीला घटक मिश्रण में शुष्क अवयवों को शामिल करना। चीनी, पानी, तेल और वेनिला सार के साथ कटोरे पर एक कोलंडर रखें। एक चम्मच ले लो और ध्यान से सभी उद्देश्य के आटे, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिश्रण करें। फिर, गीली अवयवों पर उन्हें सिलाई करके सूखी सामग्री डालें।
3
मिश्रण अच्छी तरह से मारो एक बार जब आप गीला सामग्री के लिए सूखी सामग्री जोड़ दिया है, मिश्रण अच्छी तरह से whisking या मिश्रण सरगर्मी।
4
प्रेशर कुकर पहले से गरम करें इसे मध्यम गर्मी पर रखें और 5 मिनट प्रतीक्षा करें।
5
छोटी मोल्ड को उबालें। थोड़ा मक्खन या तेल लेकर और केक के ढालना को ढक लेना।
6
केक आटा पर कुछ नींबू का रस डालो आटा और रस मिलाएं।
7
आटे को ग्रिज्ड पैन में डालें। केक आटा ढालना में एक बार, हवा के बुलबुले को खत्म करने के लिए ढाले के किनारों को टैप करें।
8
प्रेशर कुकर में पहले अव्यवस्थित ढालना रखें। फिर, मोल्ड को मोल्ड से पहले मोल्ड के ऊपर रखें। पॉट को कवर करें 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर केक सेंकना।
9
35 मिनट के लिए केक को खाना पकाना जारी रखें मध्यम से मध्यम कम से आग कम करें (उदाहरण के लिए, विकल्प 5 से विकल्प 3 पर जाएं) और 35 मिनट के लिए केक को पका लें।
10
35 मिनट के बाद आग बंद करें फिर, 5 मिनट के लिए प्रेशर कुकर में केक खड़े हो जाओ।
11
प्रेशर कुकर से केक निकालें 5 मिनट के बाद, पॉट से केक निकाल दें और इसे 10 मिनट के लिए शांत कर दें।
12
केक ले लो अंत में, केक को मोल्ड से बाहर ले जाओ और इसे एक प्लेट पर रखें केक पर कुछ पाउडर चीनी डालें और इसे स्लाइस में काटें। और आनंद लेने के लिए!
विधि 3
सूखे फल के कॉम्पैक्ट केक
Video: कुकर में केक बनाने की विधि | Cake In Pressure Cake | केक बनाने का तरीका | Cake without oven
1
मसालों को पीसें (नारंगी छील, दालचीनी और जायफल) इसे मसाले या कॉफी की चक्की में बनाओ आपको मसालों (दालचीनी छड़ी की तरह) को चक्कर में डालकर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट देना चाहिए।
- एक छोटे कटोरे में भुना हुआ मसाले आरक्षित करें
2
चीनी के 3 tablespoons लो। इस राशि को एक छोटे से कटोरे में सुरक्षित रखें, क्योंकि आपको बाद में इसकी आवश्यकता होगी
3
एक बड़े कटोरे में सभी फलों और नटों को स्थानांतरित करें फिर, सभी उद्देश्य वाले आटे के 3 बड़े चम्मच को जोड़ें। आटा, फलों और नटों को अच्छी तरह से मिलाएं यदि आप इस कदम को छोड़ते हैं, तो फलों और नट्स खाना पकाने के दौरान ढाले के नीचे स्थित हो जाएंगे।
4
बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और कोको पाउडर को सभी उद्देश्य आटे के साथ मिलाएं। फिर, फिर एक छलनी में मिश्रण डालना और इसे झारना।
Video: How to Make Chocolate cake in Pressure Cooker with Egg कुकर में चॉकलेट केक कैसे बनाये
5
एक सॉस पैन में शेष चीनी गरम करें। जब तक आप इसे गर्म न करते हों, तब तक चम्मच जला दें और जब तक पिघल नहीं पड़ता और सुनहरा हो जाता है। एक बार चीनी पूरी तरह से पिघला और रंग बदल गया है, पानी जोड़ें
6
पानी और चीनी को कम गर्मी से मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रित तक दोनों अवयवों को मिलाएं। फिर, गर्मी को बंद करें और मिश्रण को ठंडा करें।
7
अंडे को एक कटोरे में मारो। फिर, उन्हें आरक्षित करें
8
एक कटोरी में मक्खन मारो एक बार जब मक्खन की बनावट अच्छी तरह से समरूप होती है, तो पाउडर शक्कर को थोड़ी मात्रा में थोड़ा सा जोड़ें। मिश्रण को पिटाई रखें फिर, पीटा अंडे जोड़ें और अच्छी तरह से सामग्री गठबंधन।
9
मक्खन, अंडे और पाउडर चीनी को आटे का मिश्रण जोड़ें। एक चम्मच या एक हाथ मिश्रक के साथ अच्छी तरह से मिश्रण मारो
10
चीनी सिरप डालो अच्छी तरह मिक्स करें फिर, पाउडर मसाले जोड़ें और मिश्रण को मिलाएं।
11
नट और फलों को जोड़ें उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं
12
अपने एल्यूमीनियम प्रेशर कुकर में सहायता दें। समर्थन के ऊपर प्लेट रखें फिर, मध्यम गर्मी से 5 मिनट के लिए बर्तन गरम करें।
13
केक मोल्ड ग्रीज़ करें थोड़ा मक्खन के साथ मिश्रण। फिर, पूरे केक मोल्ड पर थोड़ा-अधिक आलू का छिड़क लें।
Video: chocolate cake in cooker-प्रेशर कुकर में चॉकलेट केक बनाने कि विधि-how to make cake without oven
14
मोल्ड में केक आटा डालें एक बार जब आप पूरे मिश्रण डालते हैं, तो हवा के बुलबुले को खत्म करने के लिए ढाले के किनारे पर नल लें।
15
प्रेशर कुकर में मोल्ड रखें। एक बार पॉट 5 मिनट के लिए गरम किया जाता है, प्रेशर कुकर में केक आटा के साथ मोल्ड रखें। इसे कवर करें
16
50 मिनट के लिए केक को कुक लें। गर्मी को कम गर्मी में रखें
17
आग बंद करें केक को बाहर निकालें और इसे 10 से 15 मिनट के लिए ठंडा करें। फिर, मोल्ड से केक निकाल दें और शीर्ष पर पाउडर चीनी छिड़कें। इसे स्लाइस में काटें और आनंद लें!
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- 3 मध्यम बड़े कटोरे में
- एक हाथ मिक्सर या बड़े चम्मच
- एक कोलंडर
- प्रेशर कुकर
- एक केक मोल्ड
- एक रंग
- चीनी काँटा
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