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कैसे बिजली बोल्ट (éclairs) बनाने के लिए

बिजली (éclairs) एक परिष्कृत और महंगी मिठाई की तरह लग सकता है, लेकिन वे आसानी से कर रहे हैं। चॉक्ड पेस्ट्री (केवल मक्खन, पानी, आटा और अंडों का) की एक शक्ल में एक क्रीम (कॉफी या चॉकलेट पेस्ट्री क्रीम, अंग्रेजी क्रीम या व्हीप्ड क्रीम) के अंदर होता है जिसमें शीशे का शीशा होता है घर पर लाइटनिंग किसी भी अतिथि को प्रभावित करेगी और किसी भी भोजन को विशेष बनाती है

सामग्री

8 बिजली के बोल्ट के लिए बनाता है

  • पाई
  • 280 मिलीलीटर (1 कप) का पानी
  • मक्खन का 120 मिलीलीटर (1/2 कप)
  • 235 मिलीलीटर (1 कप) आटा का
  • 4 अंडे
  • क्रीम भरना
  • 120 मिलीलीटर (1/2 कप) चीनी का
  • नमक के 3 मिलीलीटर (1/2 चम्मच)
  • 90 मिलीलीटर (6 बड़ा चमचा) आटा का
  • पूरे दूध या आधा दूध और आधा क्रीम के 470 मिलीलीटर (2 कप), कम वसा वाले दूध के साथ प्रतिस्थापन नहीं करते हैं
  • 4 अंडे या 2 अंडे
  • वेनिला निकालने के 10 मिलीलीटर (2 चम्मच)
  • चमकता हुआ
  • मक्खन के 30 मिलीलीटर (2 चम्मच)
  • बिना चॉकलेट के 60 ग्राम (2 औंस)
  • पीसा हुआ चीनी का 100 ग्राम (1 कप)
  • उबलते पानी की 60 ग्राम (2 चम्मच)

    • चरणों

    विधि 1
    क्रीम बनाओ

    मेक एक्लैस चरण 1 को शीर्षक वाला इमेज
    1
    पहले क्रीम तैयार करें
  • इमेज शीर्षक से एक्लैस चरण 2 बनाएं
    2
    अंडे को अलग करें और मिश्रण को कटोरे में डाल दें। अन्यथा, यदि आप दो अंडे का उपयोग करते हैं, तो उन्हें मिश्रण करने के लिए एक छोटी कटोरी में डाल दें।
  • इमेज शीर्षक से एक्लैस चरण 3 बनाएं
    3
    अंडे को कटोरे में मारो
  • मेक एक्लैस स्टेप 4 नामक छवि शीर्षक
    4
    एक सॉस पैन के लिए चीनी, नमक और आटे जोड़ें। हाथ से मारो
  • इमेज शीर्षक से एक्लैस चरण 5 बनाएं
    5
    दूध या आधा क्रीम और आधा दूध शामिल
  • इमेज शीर्षक से एक्लैस चरण 6 बनाएं
    6
    कम गर्मी पर कुक लगातार पकाना (अधिमानतः एक रबड़ के रंग के साथ क्योंकि हाथ मिक्सर जैसे धातु के बर्तन क्रीम तक एक धातु का रंग दे सकते हैं) जब तक मिश्रण उबाल नहीं हो जाता।
  • इमेज शीर्षक से एक्लैस चरण 7 बनाएं
    7
    इसे 1 मिनट के लिए उबाल लें।

  • Video: JavaScript for Web Apps, by Tomas Reimers and Mike Rizzo

    मेक एक्लैस चरण 8 के शीर्षक वाला चित्र
    8
    इसे आग से निकालें
  • मेक इक्लैस चरण 9 के शीर्षक वाला चित्र
    9
    थोडा कटोरा में अंडे में एक छोटी राशि डालकर Templa क्रीम।
  • मेक इक्लियंस स्टेप 10 नामक छवि
    10
    हाथ से क्रीम और अंडे मारो
  • मेक इक्लियंस स्टेप 11, शीर्षक वाली छवि
    11
    इस मिश्रण को सॉस पैन में शेष क्रीम में जोड़ें।
  • मेक एक्लैस स्टेप 12 नामक छवि का शीर्षक
    12
    बाते।
  • मेक एक्लैस चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
    13
    एक उबाल लें
  • मेक एक्लैस चरण 14 के शीर्षक वाला चित्र
    14
    क्रीम को शांत करने दें और वेनिला जोड़ें
  • मेक इक्लियंस स्टेप 15 नामक छवि बनाएं
    15
    इसे प्लास्टिक की फिल्म के साथ कवर करें और इसे शांत करें

    • विधि 2
    केक बनाओ

    मेक इक्लियंस स्टेप 16 नामक छवि बनाएं
    1
    पहले से गरम ओवन 230 डिग्री सेल्सियस या 450 डिग्री फारेनहाइट
  • मेक इक्लियंस स्टेप 17 नामक छवि को बनाएं
    2
    मक्खन और 1 कप पानी एक सॉस पैन में जोड़ें।
  • इमेज शीर्षक से एक्लैंस चरण 18 बनाएं
    3
    फोड़े।



  • मेक इक्लैस चरण 1 9 शीर्षक वाली छवि
    4

    Video: FALLEN GHOSTS DLC REVIEW | Ghost Recon Wildlands

    आटा जोड़ें और एक ठोस चम्मच के साथ हलचल।
  • मेक एक्लैस चरण 20 नामक छवि शीर्षक
    मिश्रित आटा-2171.jpg" वर्ग ="छवि लाइटबॉक्स">
    1 मिनट के लिए आटा मिश्रण कुक।
    5
    लगातार 1 मिनट के लिए आटा मिश्रण को कुचल दें।
  • मेक एक्लैस चरण 21 को शीर्षक वाला इमेज
    6
    हर एक को शामिल करने के बाद अच्छी तरह से पिटाई करें, अंडे एक-एक करके जोड़ें
  • मेक एक्लैस स्टेप 22, शीर्षक वाली छवि
    7
    सॉस पैन में कुक करें जब तक कि मिश्रण पक्षों से चिपक न आते।
  • इमेज शीर्षक से एक्लैस स्टेप 23 बनाएं
    8
    एक कुकी शीट और चर्मपत्र कागज का एक टुकड़ा लें।
  • इमेज शीर्षक से एक्लैस स्टेप 24 बनाएं
    9
    एक पेस्ट्री बैग के साथ, तैयार पकाना शीट पर 10 सेमी (4 इंच) उंगलियां बनाते हैं।
  • इमेज इमेज एक्लैस चरण 25
    10
    15 मिनट के लिए ओवन में डालें, फिर तापमान कम होकर 165 डिग्री सेल्सियस या 325 डिग्री फ़ैरो और 35 और मिनट के लिए सेंकना। बिजली के गोले तैयार होते हैं जब वे खोखले ध्वनि बनाते हैं, जब छुआ जाता है।
  • इमेज शीर्षक से एक्लैस चरण 26 बनाएं
    11
    शांत रहें
  • मेक एक्लैस चरण 27 को शीर्षक वाली छवि
    12
    पेस्ट्री बैग में एक फ्लैट नोजल रखें।
  • मेक एक्लैस चरण 28 को शीर्षक वाला इमेज
    13
    क्रीम भरने के साथ आस्तीन भरें।
  • मेक एक्लैस स्टेप 29 को शीर्षक वाला इमेज
    14
    बिजली के अंत में आस्तीन डालें और क्रीम से भरें।
  • एक विकल्प के रूप में, ऊर्ध्वाधर आधा में बिजली विभाजित। दो हिस्सों के बीच क्रीम फैलाएं उन्हें एक साथ रखो
  • इमेज शीर्षक से एक्केल्स स्टेप 30 बनाएं
    15
    चॉकलेट शीशे का छिड़क
  • मेक एक्लैस चरण 31 को शीर्षक वाला इमेज
    16
    जब तक वे सेवा के लिए तैयार नहीं हैं, उन्हें ठंडा होने दें।

    • विधि 3
    शीशा लगाना करें

    इमेज शीर्षक से इकोलेस चरण 32 बनाएं
    1
    सॉस पैन में, एक साथ मक्खन और चॉकलेट पिघलता है।
  • मेक एक्लैस स्टेप 33, शीर्षक वाली छवि
    2
    पाउडर चीनी और उबलते पानी जोड़ें।
  • इमेज शीर्षक से एक्लैस चरण 34 बनाएं
    3
    चिकना जब तक हलचल
  • इमेज इमेज शीर्षक मेक एक्लैस स्टेप 35
    4
    बिजली पर स्प्रे

    • युक्तियाँ

    • दोनों बिजली की बोल्ट और प्रोफेसर ही पेस्ट का उपयोग करते हैं। फर्क सिर्फ इतना है कि इसे अपनाया जाता है।
    • ज्यादा इच्छा के बिना बिजली बनाने के बजाय, प्रोफेसरोल बनाएं तैयार बेकिंग ट्रे पर एक चम्मच की मदद से आटा ड्रॉप। Bakes। आधे में profiteroles काटें, क्रीम के साथ भरें और चॉकलेट शीशे के साथ छिड़के।
    • यदि आप मिठाई के साथ यात्रा करते हैं: ऊपर और नीचे के हिस्सों को अलग करने के बाद, "पास्ता के धागे" को किसी भी स्क्रैप को हटा दें और 5 से 7 मिनट के बीच ओवन पर लौटें ताकि वे अंदर कूड़े हुए हों। फिर उन्हें भरें
    • आप मिठाई व्हीप्ड क्रीम के साथ बिजली के बोल्ट भी भर सकते हैं।
    • दोनों पका हुआ पुडिंग से भरा जा सकता है जो पहले से ही ठंडा है। तत्काल पुडिंग इतनी अच्छी तरह से काम नहीं करता है
    • प्रोफेसर भी आइसक्रीम से भरा जा सकता है।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • बेकिंग ट्रे
    • सल्फ्यिरिज्ड पेपर या सिलिकॉन ओवन चटाई
    • पुलाव
    • एक पेस्ट्री बैग
    • एक फ्लैट नोजल
    • एक ठोस चम्मच या रंग
    • प्लास्टिक की फिल्म
    • मिश्रण के लिए कटोरे
    • कप और चम्मच को मापने
    • रसोई दस्ताने
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