दलिया कुकीज़ कैसे सेंकना करने के लिए
जब यह कुकीज़ की बात आती है, तो दलिया के लोग क्लासिक होते हैं। दालचीनी की अपनी मिठाई छू के लिए धन्यवाद, इसकी गम्भीरता जो अधिक से अधिक को प्रोत्साहित करती है और संभवतः विभिन्न संभव मिश्रण, ओटमील कुकीज़ बहुत से लोगों को पसंद करती है सौभाग्य से, एक शुरुआती बेकर भी उन्हें तैयार कर सकते हैं। कुकी बनाने के लिए कुछ सामान्य सामग्रियों और बुनियादी बर्तनों के साथ, आप आसानी से एक बैच बना सकते हैं।
सामग्री
सामग्री
- 1 कप (235 मिलीलीटर) नरम मक्खन का
- 1 कप (235 मिलीलीटर) सफेद चीनी का
- 1 कप (235 मिलीलीटर) ब्राउन शुगर से भरे हुए
- 2 अंडे
- वेनिला निकालने के 1 चम्मच (5 मिलीलीटर)
- 2 (475 एमएल) बहुउद्देशीय आटा कप
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) बेकिंग सोडा का
- नमक के 1 चम्मच (5 मिलीलीटर)
- दालचीनी की 1 1/2 छोटी चम्मच (5 मिलीलीटर)
- 3 कप (710 मिलीलीटर) त्वरित-खाना पकाने जई का
- मिश्रण करने के लिए वैकल्पिक सामग्री (किशमिश, चॉकलेट चिप्स, सूखे क्रैनबेरी आदि)
चरणों
भाग 1
आटा बनाओ
1
मक्खन, सफेद चीनी और ब्राउन शुगर मिलाएं। कमरे के तापमान पर पहले मक्खन को नरम करना महत्वपूर्ण है, ताकि मिश्रण आसान बना सके। आप हाथों से सामग्री मिश्रण कर सकते हैं या एक कटोरे का इस्तेमाल कर उन्हें और अधिक जल्दी से हरा सकते हैं (और बिना प्रयास किए)। जब तक वे एक मलाईदार बनावट नहीं है सामग्री मिश्रण रखें
2
अंडे और वेनिला निकालें जोड़ें मिश्रण के लिए अंडे जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल करें। फिर, दूसरा अंडा जोड़ें मिश्रण के साथ दोनों अंडे को सरगर्मी करने के बाद, वेनिला निकालने के 1 चम्मच को मिलाकर मिश्रण जारी रखें।
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3
एक और कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा, नमक, दालचीनी और जई मिलाएं। आप इन सूखे सामग्री को आसानी से मिश्रण करने के लिए कांटा का उपयोग कर सकते हैं। जब वे पूरी तरह से जोड़ते हैं, तो उन्हें क्रीमयुक्त मिश्रण में जोड़ें।
4
वैकल्पिक सामग्री जोड़ें यदि आप दलिया कुकीज़ के लिए कुछ अतिरिक्त जोड़ना चाहते हैं और यदि आप इस समय बहुत हाथ थक नहीं महसूस करते हैं, तो आप कुछ स्वादिष्ट सामग्री जोड़ सकते हैं। सबसे आम किशमिश और चॉकलेट चिप्स जोड़ने के लिए है, लेकिन आप ब्लूबेरी, नारियल के टुकड़े, कटा हुआ पागल या किसी भी अन्य घटक को आप जोड़ सकते हैं। रचनात्मक पाने के लिए डरो मत
भाग 2
सेंकना तैयार करें
1
कुकी आटा शांत करता है आटा बनाने के बाद, इसे कवर करें और पकाने से पहले कम से कम एक घंटे में रेफ्रिजरेटर में डाल दें। जब आटा ठंडा हो जाता है, यह पकाना करने से पहले थोड़ी सी मोटी होती है और आपको कुछ मोटी और रबरदार कुकीज़ मिलती है। आपको धैर्य रखना चाहिए, लेकिन परिणाम इसके लायक होगा।
2
पहले से गरम ओवन जब आप रेफ्रिजरेटर से कुकी आटा लेना चाहते हैं, तो ओवन से पहले गरम करें ताकि कुकीज़ पकाने पर गर्म हो। ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस (375 डिग्री फॉरेन) में समायोजित करें ऐसा होने की संभावना है कि भट्ठी में 10 से 20 मिनट के बीच पर्याप्त गर्म होना होगा।
3
आटा के साथ गेंदों को फॉर्मेट करें आटा के बारे में एक घंटे के लिए ठंडा होने के बाद, आप इसके साथ गेंदों को बनाना चाहिए। आप इसे अपने हाथों से कर सकते हैं या आप लीवर के साथ एक साधारण चम्मच या लीवर का उपयोग कर सकते हैं। बेकिंग ट्रे पर आटे की गेंदों को रखें और प्रत्येक के बीच 5 सेमी (2 इंच) की जगह छोड़ दें।
भाग 3
पाक कुकीज
1
कुकीज़ सेंकना खाना पकाने का समय आपकी पसंद पर निर्भर करेगा, लेकिन सामान्य तौर पर, आपको उन्हें 8 से 10 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए। यदि आप चाहते हैं कि कुकीज़ नरम और अधिक रबड़ हो, तो उस समय से पहले उन्हें हटा दें। यदि आप क्रंचएस्ट कुकीज़ पसंद करते हैं, तो उन्हें पूर्ण समय के लिए छोड़ दें।
2
कुकीज़ को शांत करने दें यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि जब तक कुकीज अभी भी गरम हैं, वे ओवन के बाहर भी बने रहेंगी, खासकर जब वे गर्म ट्रे में हों यदि वे थोड़ा नरम दिखते हैं या जब उन्हें बाहर ले जाते हैं तो उन्हें खाना पकाने की थोड़ी कमी महसूस होती है, जब आराम करने पर उन्हें मजबूती मिल जाती है पांच मिनट के लिए ट्रे में उन्हें शांत करने के बाद, आप उन्हें एक और सतह पर या तार रैक पर स्थानांतरित कर सकते हैं अगर आपके पास एक है
3
कुकीज़ परोसें जब वे पूरी तरह से ठंडा हो जाते हैं, तो आप उन्हें अपने दोस्तों को देने के लिए या पार्टियों को ले जाने के लिए कुछ कुकी टिन या कुछ बक्से में रख सकते हैं। यदि आप विभिन्न सामग्रियों के साथ अलग-अलग रूपों को बनाते हैं, तो आप प्रत्येक प्रकार को लेबल कर सकते हैं। उन्हें साझा करने के लिए बाध्य महसूस न करें! आप उन सभी को आपके लिए बचा सकते हैं और उन्हें एक बड़ा गिलास दूध का आनंद ले सकते हैं।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
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- दो बड़े मिश्रण कटोरे
- मिश्रण करने के लिए चम्मच
- ब्लेंडर (वैकल्पिक)
- कुकी ट्रे
- टिशू पेपर या लच्छेदार पेपर
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