चिकन टिक्का कैसे तैयार करें (भुना हुआ चिकन भारतीय शैली)

चिकन के साथ एक डिश बनाना आसान हो सकता है, लेकिन यह अक्सर बेस्वाद हो सकता है। एक बारबेक्यू सॉस के साथ चिकन की तैयारी या एक मानक हर्बल मिश्रण के साथ, आप इसे सामान्य रूप से कैसे करते हैं यह थोड़ा अलग तरीके से देखें यह एक विकी है जिसे टिक्का चिकन या भारतीय शैली भुना हुआ चिकन तैयार करने के लिए किया जाता है।

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एक कटोरी में सादा दही (अधिमानतः रेफ्रीजरेटेड) के एक चम्मच डाल कर रखें। दही की मात्रा चिकन के सभी टुकड़ों को कवर करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।

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दही पर हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर के एक चम्मच छिड़क। अंत में, लहसुन के साथ अदरक पेस्ट का एक चम्मच जोड़ें।

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5 मिनट के लिए कटोरे में पूरे मिश्रण को हल करने के लिए चम्मच या कांका का प्रयोग करें, और एक हाथ से, चिकन के टुकड़ों को एक समय में मिश्रण में डाल दें। दूसरे हाथ से मिश्रण को सरगर्मी रखें।

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चिपचिपा प्लास्टिक के साथ कटोरा को कवर करें और इसे लगभग 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में बैठने दें (यदि आपके पास समय है, तो आप उसे रातोंरात छोड़ सकते हैं)। यह चिकन को अधिक स्वाद अवशोषित करने की अनुमति देता है।

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जब आप तैयार हों, तो अपने ओवन को 232 डिग्री सेल्सियस (450 डिग्री फ़ारेनहाइट) के लिए पहले से गरम करें। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक मोल्ड लाइन और इसे बचाने के लिए

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10 से 15 मिनट के लिए चिकन सेंकना आप देखेंगे कि चिकन से मोटी ढालना मोटे तौर पर मोटी होती है।

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ओवन से मोल्ड को ध्यान से हटा दें और चिकन को स्कूवर या स्कूवर से बहुत सावधानी से हटा दें। एक प्लेट पर चिकन रखो। यदि आप इसे भागों में खाने की योजना बनाते हैं, तो यह गर्म रखने के लिए ओवन में शेष चिकन को छोड़ दें, लेकिन पहले ओवन को बंद करना सुनिश्चित करें

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