कैसे एक पूर्ण भोजन की सेवा के लिए
एक पूर्ण भोजन के लिए, तीन से अधिक व्यंजन परोसे जाते हैं। ये आमतौर पर किसी के सम्मान में या विशेष घटनाओं के लिए असाधारण घटनाओं के लिए किया जाता है। यदि आप अपने आप को एक पूर्ण भोजन व्यवस्थित करना चाहते हैं, तो आपको पहले से मेनू की अग्रिम योजना बनानी चाहिए, यह निर्धारित करने के लिए कि आप कितनी व्यंजनों की सेवा करेंगे और वे क्या शामिल होंगे। फिर, खाना पकाने शुरू करने से पहले, आपको समय की बचत करने और खाने से पहले मेहमानों के साथ आराम करने के लिए तालिका सेट करनी होगी। अंत में, आपको व्यंजनों की सेवा करना और अगली डिश की सेवा करने से पहले गंदे व्यंजन निकाल देना चाहिए, यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि मेहमानों के पास अपनी वाइन और पानी का चश्मा भरा है।
सामग्री
चरणों
भाग 1
प्रारंभ1
अग्रिम में मेनू की योजना बनाएं जैसा कि कई व्यंजनों में भोजन करने के लिए बहुत समय लगता है, अगर आप आगे की योजना बनाते हैं, तो उनमें से हर एक को खाना बनाने के लिए पर्याप्त समय होगा। मेनू तैयार करते समय, आपको एक या दो चीज़ें चुननी होंगी जो ताज़ी रूप से बनाई जाएंगी और फिर बाकी को अग्रिम में पकाना होगा।
- आप सूप, पास्ता के लिए सॉस, मांस के लिए सॉस और भोजन से पहले दिन और फिर उन्हें बचा सकते हैं।
- अलग-अलग खाना पकाने के उपकरण का उपयोग करने वाले व्यंजनों का विकल्प चुनें। उदाहरण के लिए, यदि सभी व्यंजनों को बेक किया जाना है, तो आपके पास सब कुछ पकाने का समय नहीं है।
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तालिका सेट करें खाना पकाने शुरू करने से पहले इस तरह, मेहमानों के आने के दौरान आपको बिना किसी चीज के भोजन के लिए तैयार करने के लिए बहुत समय मिलेगा। आपके द्वारा नियोजित व्यंजनों की मात्रा तय होगी कि आप तालिका कैसे सेट करेंगे उदाहरण के लिए:
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सुनिश्चित करें कि जो खाना आपने तैयार किया है वह सही तापमान पर रखा जाता है। आप पारदर्शी प्लास्टिक की फिल्म के साथ ठंडे व्यंजन, जैसे सलाद या गज़पाचोस को कवर कर सकते हैं और फिर उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं। इसके अलावा, आप एल्यूमीनियम पन्नी के साथ गर्म व्यंजन को कवर कर सकते हैं और उन्हें ओवन में रख सकते हैं ताकि वे ठंडा न हो जाएं। सावधान रहें कि ओवन सबसे कम तापमान पर है।
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आपकी मदद करने के लिए लोगों को भर्ती करने पर विचार करें एक पूरा भोजन तैयार करना महंगा हो सकता है हालांकि, आप खाना पकाने, साफ और सेवा करने के लिए किसी को किराए पर ले सकते हैं ताकि रसोई घर में हर समय काम करने के बजाय आप अपने मेहमानों के साथ शाम का आनंद ले सकें।
भाग 2
व्यंजन चुनें1
उन व्यंजनों की संख्या निर्धारित करें जिन्हें आप सेवा देना चाहते हैं। एक पूर्ण भोजन में, वहाँ 3 और 20 के बीच बर्तन, हालांकि, ज्यादातर आधुनिक मेजबान यदि आप बहुत अधिक व्यंजन का निर्णय लेते हैं 6. तक ही सीमित हैं, हो सकता है कि आप सब कुछ ठीक से तैयार करने और मेहमानों के साथ समय बिताने के लिए समय नहीं हो सकता है। आप ध्यान रखें कि प्रत्येक थाली अपनी खुद की क्रॉकरी पकवान या कटोरा है, साथ ही अपने स्वयं के कवर से मेल खाती है में रखना है, तो आप बर्तन में से प्रत्येक की सेवा करने के लिए पर्याप्त है करने के लिए सावधान रहना चाहिए।
- तीन-कोर्स भोजन में आम तौर पर एपेटाइज़र, एक मुख्य डिश और मिठाई होती है
- चार-कोर्स भोजन में आम तौर पर एक सूप, एपेटाइज़र, एक मुख्य डिश और मिठाई होती है।
- पांच कोर्स के भोजन में एक सूप, एपेटाइज़र, एक सलाद, एक मुख्य डिश और मिठाई हो सकती है।
- छह पाठ्यक्रम के भोजन में आमतौर पर एक स्नैक, एक सूप, ऐपेटाइज़र, एक सलाद, एक मुख्य कोर्स और एक मिठाई है।
- सात पाठ्यक्रम के भोजन में आमतौर पर एक स्नैक, एक सूप, एपेटाइज़र, एक सलाद, एक मुख्य डिश, मिठाई और एक है पेटी चार कॉफी या चाय के साथ सेवा की।
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एक नाश्ता देता है यह डिश होता है जो आमतौर पर नाश्ते के लिए छोटी प्लेट में सूप या एपेटाइज़र से पहले पेश किया जाता है। स्नैक्स एक या दो नमकीन स्नैक्स होते हैं जिसके माध्यम से आप आने वाले स्वादों का ट्रैक प्रदान कर सकते हैं। ये कुछ लोकप्रिय स्नैक्स हैं:
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सूप परोसें। यह आम तौर पर एपेटाइजर से पहले या इसके बजाय सेवा की जाती है। सूप को एक छोटे कटोरे में परोसा जाता है और एक गोल सूप के चम्मच के साथ खाया जाता है। जो सूप आप चुनते हैं वह मौसम के आधार पर भिन्न हो सकता है। उदाहरण के लिए:
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क्षुधावर्धक परोसें यूरोप के कई हिस्सों में, इसे प्रवेश द्वार कहा जाता है। इसका कारण यह भोजन के मुख्य व्यंजन प्रस्तुत करता है ऐपेटाइज़र आमतौर पर इस उद्देश्य के लिए छोटी प्लेटों में परोसा जाता है और इसमें मांस के छोटे कटौती, मौसम की सब्जियां, स्टार्च और सॉस शामिल होते हैं। उदाहरण के लिए:
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सलाद की सेवा करें यह यूरोप के कुछ हिस्सों में मुख्य पाठ्यक्रम के बाद परोसा जाता है। हालांकि, यह पहली बार सेवा करने के लिए सामान्य रूप से सामान्य है सामान्य तौर पर, सलाद मौसमी सब्जियों और एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग के साथ तैयार होते हैं। ये कुछ सामान्य विकल्प हैं:
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मुख्य कोर्स की सेवा करें यह भोजन की थाली में परोसा जाता है और आम तौर पर बेक्ड, फ्राइड या भुना हुआ प्रोटीन का संयोजन होता है, मौसमी सब्जियों और रोटी का एक सहयोग होता है यदि आप रोटी की सेवा करने जा रहे हैं, तो आपको रोटी की थाली और टेबल चटाई के ऊपरी बाएं कोने में फैलकर चाकू रखने के लिए सावधान रहना चाहिए। ये कुछ संभव मुख्य पाठ्यक्रम हैं:
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मिठाई परोसें यह क्षुधावर्धक के लिए एक छोटी सी प्लेट में परोसा जाता है और मिठाई के लिए विशेष रूप से चम्मच या कांटा के साथ खाया जाता है। आमतौर पर, मिठाई में केक या पाई या एक मिठाई व्यंजन का एक गिलास मिठाई शराब के साथ होता है। हालांकि, कुछ मामलों में, लोग पटाखे के बजाय पटाखे की सेवा करना पसंद करते हैं। उदाहरण के लिए:
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यह कुछ काम करता है पेटी चौथा ये छोटे काटने के आकार के डेसर्ट हैं जो कॉफी या चाय के साथ परोसा जाता है। इस प्लेट के साथ, भोजन का अंत चिह्नित है ये कुछ हैं पेटी चौड़े आम:
भाग 3
व्यंजन परोसें1
अगली प्लेट की सेवा करने से पहले सभी क्रॉकरी निकालें जब मेहमान भोजन खत्म करते हैं, तो आपको गंदे बर्तन लेने चाहिए और केवल अंडरप्लेट और कटलरी छोड़ दें जिन्हें इस्तेमाल नहीं किया गया है। आप तुरंत अगले डिब्बे की सेवा करनी चाहिए ऐसा करने के लिए, तैयार डिब्बे सीधे उपपोटल पर रखें।
- आपको रसोई में प्रत्येक डिश के बीच थोड़ी तैयारी के समय की योजना बनानी चाहिए ताकि आप व्यंजन पर भोजन कर सकें।
- जब तक यह मिठाई की सेवा करने का समय न हो, तब तक आपको टेबल पर प्लेट छोड़नी चाहिए।
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जिस तरह से आप पेय की सेवा करेंगे, उसके बारे में सोचें पूरे भोजन की सेवा करते समय, मेजबान में ज्यादातर पानी और शराब का गिलास होता है यदि आपके पास जगह है, तो आप परिवार-शैली वाले पेय की सेवा कर सकते हैं- ये है कि मेज पर जार और शराब की बोतलों को मेज पर रखें ताकि मेहमानों को सेवा दी जा सके। इस तरह आप समय बचा सकते हैं और प्रत्येक डिश के दौरान आराम कर सकते हैं।
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मिठाई की सेवा से पहले सभी व्यंजन निकालें जब मिठाई तैयार होती है, तो आपको रोटी और भोजन की सभी प्लेटें, कटलरी और अंडरप्लेट को हटा देना चाहिए। मेज पर मिठाई के लिए कटलरी छोड़ दो, टेबल चटाई के शीर्ष पर। इस तरह, मेहमान मिठाई का आनंद लेते समय थोड़ी देर तक फैला सकते हैं और खाना पचा सकते हैं
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