औपचारिक रात के खाने के लिए तालिका कैसे सेट करें

तय करें कि आप कौन-से बर्तन सेवा करने जा रहे हैं। आप अपने मेहमानों को जो आखिरी कटलरी पेश करते हैं वह उन व्यंजनों पर निर्भर करेगा जो आप सेवा करने का फैसला करते हैं - एक औपचारिक रात के भोजन के लिए पांच या सात पाठ्यक्रम का भोजन आम है। भूलने के बिना मेनू तय करें कि विशिष्ट व्यंजन निम्नलिखित क्रम में प्रस्तुत किए जाते हैं:

• पहला कोर्स: क्षुधावर्धक या समुद्री भोजन
• दूसरा पाठ्यक्रम: सूप
• तीसरा पकवान: मछली
• चौथा पकवान: भुना हुआ
• पांचवां पकवान: मांस (5-कोर्स भोजन के लिए, चौथे या पांचवां पकवान आपकी पसंद का एक मुख्य कोर्स के रूप में जोड़ा जाता है)।
• छठी डिश: सलाद (हाँ, सलाद वास्तव में मुख्य कोर्स के बाद जाता है)
• सातवें पकवान: मिठाई
• आठवें पकवान: फल, पनीर और कॉफी (वैकल्पिक)
• नौवीं प्लेट: नट और किशमिश (वैकल्पिक)

सूप के लिए मेज सेट करें पहला कोर्स शामिल सूप के लिए, वहाँ दो विकल्प हैं: रसोई से सूप के साथ सूप कटोरे लाने के लिए, या क्रीम आधारित सूप या पानी की पेशकश करते हैं और मेज पर पहले से ही खाली प्लेटों में उन्हें सेवा करने के लिए। पहले मामले में, सूप को सूप के डिब्बे में परोसा जाता है और उन्हें मेज पर रखकर रसोई में लाया जाता है। दूसरे में, सूप को टेबल पर पहले से ही खाली सूप के व्यंजन में देखभाल के साथ परोसा जाता है। मामले में कुछ फैल होने पर उन्हें सेवा के लिए प्लेटों पर लाया जाना चाहिए। जब हर कोई सूप लेने समाप्त हो गया है, सूप चम्मच सेवारत थाली पर अपने सूप का कटोरा के अधिकार के लिए ऊपर कटोरा पक्ष में रखा जाना चाहिए।

• प्लेट, कटोरा और चम्मच पहले भोजन के बाद तालिका से हटा दिया जाना चाहिए।
• रोटी और मक्खन पकवान मेज पर बने रहना चाहिए, भले ही आप इसे सूप के साथ इस्तेमाल किया हो।