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कैसे लहसुन को कुचलने के लिए

सिमिंग के दौरान एक सॉस या स्टू में लहसुन की गहरी, तेज़ गंध की तरह कुछ भी नहीं है ताजा लहसुन के लहसुन को कुचलने से उन्हें छीलने का काम मिल जाता है, साथ ही स्वास्थ्य के लिए उनके फायदेमंद गुणों को भी बढ़ाता है। एक चाकू, एक प्रेस या एक पत्थर का उपयोग लहसुन को कुचलने के तरीके के बारे में जानने के लिए इस लेख को पढ़ें।

चरणों

विधि 1

एक चाकू का उपयोग करें
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रूट निकालें एक काटने बोर्ड पर लहसुन के लौंग को रखें और रूट की नोक काटने के लिए चाकू का उपयोग करें।
  • यदि आप लहसुन के किसी भी खाद्य हिस्से को खोना नहीं चाहते तो ज्यादा कटौती न करें। केवल टिप कट करें
  • जड़ के अंत में कटौती करके, बाद में त्वचा को दूर करना आसान होगा।

  • Video: लहसुन की कली का कमाल 250 रोगों में करती है धमाल | Health benefits of Garlic

    क्रश लहसुन चरण 2 नामक छवि
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    एक काटने बोर्ड पर लहसुन के लौंग को रखें। सुनिश्चित करें कि यह बोर्ड के किनारे के निकट है और आपके निकटतम किनारे पर है।
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    लहसुन क्लोव पर एक विस्तृत-मोटे चाकू के फ्लैट भाग को रखें। सुनिश्चित करें कि तेज किनारे आपके हाथ की तरफ और नहीं।
  • क्रश लहसुन चरण 4 नामक छवि
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    चाकू के फ्लैट हिस्से पर और लहसुन के लौंग के खिलाफ दबाकर अपने हाथ का उपयोग करें। लहसुन का लौंग वजन के साथ आसानी से कुचल दिया जाएगा। चाकू दबाने, लहसुन को पूरी तरह से कुचलने के लिए एक छोटे स्विंग करें।
  • ब्लेड की तीक्ष्ण धार किनारे का सामना करना चाहिए, हाथ से दूर, जिसके साथ आप चाकू मारा यदि आप अपने दाहिने हाथ से चाकू पकड़ते हैं, तो तेज किनारे को सही से सामना करना चाहिए यदि आप इसे अपने बाएं हाथ से पकड़ते हैं, तो शीट का तीक्ष्ण किनारा बाईं ओर होना चाहिए।
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    पील लहसुन कुचल लहसुन लौंग छील ढीले होना चाहिए, अपनी उंगलियों से निकालना आसान है।
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    खाना पकाने के लिए लहसुन तैयार करें आप इसे अधिक कुचल सकते हैं, इसे काटना या काट कर सकते हैं। एक पेस्ट बनाने के लिए, इसे पूरी तरह से कुचल तक चाकू के फ्लैट हिस्से के साथ मारा
  • आपको लहसुन के लौंग के केंद्र में दिखाई देने वाले हरे रंग की गोली मारनी चाहिए। आप इन कली को अपनी उंगलियों से चिपक कर कट कर सकते हैं। उन्हें निष्कासित करना उचित है क्योंकि वे कड़वा स्वाद छोड़ सकते हैं।

    • विधि 2

    लहसुन के लिए एक प्रेस का प्रयोग करें

    Video: खाली पेट कच्चा लहसुन खाकर गुनगुना पानी पीने के फायदे जानकर चोंक जाएंगे आप। Lahsun ke fayde

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    शेल निकालें लहसुन क्वार्वा की जड़ के अंत में कटौती करने के लिए त्वचा को हटाने के लिए आसान बनाने के लिए। आप कई अलग अलग तरीकों से लहसुन छील कर सकते हैं।
    • अपने हाथ की एड़ी के साथ लहसुन का लवो दबाएं। लहसुन की लौंग पर मामूली दबाव लगाने के लिए पर्याप्त होगा ताकि छील बंद हो जाएगी। लहसुन की लौंग पर हाथ की एड़ी रखें और दृढ़ता से नीचे दबाएं जब तक कि आपको लगता है कि खोल को स्लाइड करना शुरू नहीं होता है। हाथ निकालें और अपनी उंगलियों के साथ खोल खींचें।
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  • जैसा कि हमने पहले संकेत दिया है, लहसुन क्लोव से छील को अलग करने का एक और तरीका है कि एक व्यापक ब्लेड चाकू के फ्लैट हिस्से से दबाएं। हाथ से तेज धार के साथ लहसुन लौंग पर चाकू की ब्लेड रखें। फर्म के दबाव को लागू करें या चाकू पर अपना वजन कम होने दें। यह जरूरी नहीं है कि आप बहुत दबाव बनाते हैं, क्योंकि उद्देश्य लहसुन को कुचलने नहीं है, लेकिन इसे छील से दूर करने के लिए।
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  • तुम भी एक लहसुन चोली का उपयोग कर सकते हैं एक लहसुन पिलाल एक रबर उपकरण है जिसे विशेष रूप से लहसुन की त्वचा को हटाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। ट्यूब के अंदर लहसुन का लव लगाकर अपने हाथ की एड़ी के साथ ट्यूब दबाएं। ट्यूब को आगे और पीछे रोल करें जब तक कि आप एक प्रकार का कड़कड़ाहट सुनें। ट्यूब को थोड़ा झुकाव करें ताकि लहसुन की लौंग बाहर हो जाए। छील को पूरी तरह से लहसुन लौंग से अलग होना चाहिए।
    क्रश लहसुन चरण 7 बुलेट 3 शीर्षक वाला चित्र
  • लहसुन छीलने का दूसरा तरीका यह है कि माइक्रोवेव में गर्मी माइक्रोवेव में लहसुन की लौंग का परिचय और 5 से 10 सेकंड की अवधि के लिए गर्मी। लहसुन का लौंग, छील से अलग होगा। आप इस तरह से सिर या लहसुन के पूरे बल्ब को छील कर सकते हैं, उन्हें 15 से 20 सेकंड की अवधि के लिए माइक्रोवेव में गर्म कर सकते हैं। हालांकि, आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि इस पद्धति में लहसुन का स्वाद थोड़ा कम झकझोर बना सकता है।
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    एक लहसुन प्रेस के अंदर खुली लहसुन का लव लगाएं। टोकरी या प्रेस जमा के अंदर लहसुन रखें।
  • आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले लहसुन प्रेस का प्रकार प्रक्रिया के परिणाम को प्रभावित कर सकता है एक उच्च गुणवत्ता वाले प्रेस में छोटे प्रक्षेपण होंगे जो लहसुन के अवशेषों को छेद से निकालने में आसान बनाते हैं, जिससे आपको प्रत्येक लहसुन का लवव का बेहतर लाभ मिल सके। हालांकि, एक और मामूली प्रेस भी प्रभावी रूप से लहसुन को कुचलने के लिए काम करेगा।
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    प्रेस को बंद करें संभव के रूप में ज्यादा दबाव के रूप में आवेदन करने वाले दो हैंडल में शामिल हों
  • प्रेस की गुणवत्ता और वजन के आधार पर, इस प्रक्रिया को अधिक या कम बल की आवश्यकता होगी। हल्के और पतले पदार्थ से बने प्रेस की तुलना में भारी और ठोस पदार्थों से बना लहसुन के लिए एक प्रेस आमतौर पर आसान होता है।
  • लहसुन प्रेस के दूसरी तरफ पहले से ही कुचल दिया जाएगा।

    • विधि 3

    एक पत्थर का उपयोग करें
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    एक फ्लैट और चिकनी पत्थर खोजें पत्थर लगभग आपके हाथ की हथेली का आकार होना चाहिए।
    • सिद्धांत रूप में, पत्थर लहसुन को क्रश करने के लिए एक बड़े चाकू के समान काम करता है। इसका फायदा यह है कि आपको तेज धार टूल का इस्तेमाल करने की ज़रूरत नहीं है और जब आप अपने बैग के साथ अकेले कैंपिंग करते हैं या अकेले यात्रा करते हैं तो आप इस पद्धति का सहारा ले सकते हैं।
    • एक चिकनी पत्थर किसी न किसी सतह के पत्थर से ज्यादा बेहतर काम करेगा। अधिक वर्दी की सतह, बेहतर लहसुन को कुचल दिया जाएगा।
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    पत्थर धो लो यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह पूरी तरह से साफ है, डिशवॉशर में पत्थर को दो या तीन बार धो लें
  • अगर आपके पास डिशवॉशर नहीं है या आप उसमें एक पत्थर डालने के विचार से आश्वस्त नहीं हैं, तो आप इसे गर्म पानी, साबुन और थोड़ा ब्लीच के समाधान से धो सकते हैं। फिर, अच्छी तरह से कुल्ला और सूखी
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    लक्सिन को लच्छेदार कागज में लपेटें लहसुन लौंग के ऊपर और नीचे चारों ओर मोमबत्तियां के एक छोटे टुकड़े को मोड़ो।
  • यह कदम वैकल्पिक है, तकनीकी रूप से बोल रहा है, लेकिन यह प्रक्रिया स्वच्छ होने के लिए उचित है, क्योंकि लच्छे वाला कागज पत्थर को लहसुन के साथ सीधे संपर्क में आने से रोक देगा। इसके अलावा, लच्छेदार कागज का उपयोग करते हुए, तो कुचल लहसुन को लेने में आसान होगा।
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    पत्थर के साथ लहसुन के लौंग को हड़ताल। पत्थर के साथ लहसुन के लौंग को एक अच्छा झटका दे, बस इतना है कि छील लोशन
  • सावधान रहें जब यह करते समय अपनी उंगलियों को मारने न दें
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    शेल निकालें पहले झटका के बाद खोल आसानी से बंद होना चाहिए
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    पत्थर के साथ लहसुन को तेज़ रखें आप लहसुन को और अधिक कुचलने के लिए कर सकते हैं यदि आप इसे मारते हैं या इसे कुचल देते हैं
  • पत्थर के साथ कई बार इसे मारकर लहसुन को कुचलने के लिए
  • लहसुन की लौंग पर पत्थर रखें और इसे आगे और पीछे ले जाएं, एक मजबूत और एकसमान दबाव डालें।

    • Video: Lehsun Ka Achaar | स्वादिष्ट और पौष्टिक लहसुन का आचार बनाने की विधि | Garlic Pickle in Hindi

    युक्तियाँ

    • लहसुन काटते समय कटिंग बोर्ड पर कुछ नमक छिड़कें। नमक लहसुन को जगह में रखने में मदद करता है और मेज की सतह को लहसुन के रस को अवशोषित करने से रोकता है।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • व्यापक ब्लेड रसोई चाकू
    • लहसुन के लिए दबाएं
    • माइक्रोवेव ओवन
    • लहसुन पिलर
    • सपाट पत्थर
    • मोमबत्ती कागज
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