कैसे avocado को संरक्षित करें

Avocados या avocados काफी नाजुक हो सकता है और आम तौर पर लंबे समय तक नहीं रह जाता है, खासकर जब कट जाता है लेकिन उचित संरक्षण के साथ, आप फल की गुणवत्ता को बहुत लंबे समय तक बनाए रख सकते हैं इस अनुच्छेद में हम आपको समझाएंगे कि आपको हरे और परिपक्व अवेकैडो, पूरे या कटौती को संरक्षित करने की आवश्यकता है

चरणों

विधि 1

पेपर बैग के साथ, यह अवधि 3 से 5 दिनों के बीच होगी।

इस प्रक्रिया को और तेज़ी से आगे बढ़ाने के लिए, एक सेब या एक केला को बैग में एवाकाडो के साथ रखें। इससे लगभग 2 या 3 दिनों के विलंब को कम हो जाएगा।

पेपर बैग एथीलीन गैस को सुरक्षित रखता है जो फलों के पकने के साथ उत्पन्न होता है सेब और केले अधिक इथाइलीन हार्मोन का उत्पादन करते हैं क्योंकि वे परिपक्व होते हैं, इसलिए इनमें से किसी को किसी अन्य फल के साथ बैग में रखकर, आप पकने की प्रक्रिया को गति देगा।

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एवाकाडो को कमरे के तापमान पर छोड़ दें काउंटर पर या पेंट्री में एवोकैडो में रखें, सीधे सूर्य के प्रकाश से दूर।

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हर रोज़ ऐवोकाडो की जांच करें यह जानने के लिए धीरे से निचोड़ लें कि यह कैसे परिपक्व है। जब आप इसे एक कोमल निचोड़ देते हैं, तो एक पका हुआ avocado का लुगदी थोड़ा डूब जाता है।

आप एवाकाडो को कमरे के तापमान पर लगभग एक सप्ताह के लिए स्टोर कर सकते हैं यदि वे अभी भी हरे रंग के होते हैं

एवोकैडो का गूदा केवल जब आप इसे निचोड़ते हैं तब थोड़ी सी सिंक करना चाहिए। यदि आप अपने अंगूठे के साथ खोल को निचोड़ते हैं और एक खरोंच या दलदल छोड़ देते हैं, तो एवोकैडो शायद बहुत परिपक्व हो सकता है।

विधि 2

एक अम्लीय एजेंट के साथ, ऑक्सीकरण प्रक्रिया अधिक धीमी होती है।

नींबू या चूने के रस के अतिरिक्त, आप संतरे का रस, सिरका और टमाटर का रस का उपयोग कर सकते हैं।

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दो हिस्सों में फिर से जुड़ें दो हिस्सों को फल की मूल स्थिति में एक साथ रखने की कोशिश करें, गुहा में बीज रहित आधा सुनिश्चित करें जो दूसरे आधे के बीज का रूप लेता है।

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प्लास्टिक की चादर के साथ एवोकैडो लपेटें प्लास्टिक सपाट के साथ एवोकाडो कसकर इसे सील करने के लिए लपेटें।

एक विकल्प के रूप में, आप वायुरोधी कंटेनर में एक वैक्यूम सील बैग में या वायुरोधी सील के साथ एक प्लास्टिक बैग में एवाकाडो रख सकते हैं। दरअसल, इस बिंदु पर आपको क्या करना चाहिए, जिससे हवा को फल तक पहुंचने से रोकना है।

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फल फ्रिज करें कुछ दिन के लिए फ्रिज में लिपटे एवोकैडो रखें या जब तक यह पकवान न हो।

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अपनी प्रगति की जांच करें चूंकि avocado refrigerated है, यह कमरे के तापमान पर एक पूरे एवोकैडो की तुलना में परिपक्व होने में अधिक समय लगेगा।

हरे रंग का avocados कटौती करने के लिए संरक्षित करने के लिए कठिन हैं। कटौती करने पर एवरेकाडो कितना पका हुआ था इसके आधार पर, यह परिपक्व होने में कुछ दिन या एक हफ्ते तक लग सकता है। कभी-कभी, पूरी तरह से परिपक्व होने से पहले लुगदी को ऑक्सीकरण करना शुरू हो सकता है।

जब परिपक्व हो जाता है, तो थोड़ी देर दबाते वक्त एवाकाडो को थोड़ी सी पिटाई करनी चाहिए। लेकिन अगर यह बहुत नरम है, तो इसका मतलब है कि इससे ज्यादा परिपक्व हो गया है।

विधि 3

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फल फ्रिज करें फल दराज में या रेफ्रिजरेटर के नीचे Avocado रखें।

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आवधिक समय-समय पर जांचें इस विधि से संरक्षित एक परिपक्व और पूरे एवोकैडो 3 से 5 दिनों के बीच हो सकता है।

अगर एवोकाडो बहुत नरम हो जाता है या अगर कोई स्थायी टुकड़ा थोडा दबाया जाता है, तो यह बहुत अधिक परिपक्व हो जाएगा और अब इसे खाने में सक्षम नहीं होगा।

विधि 4

एसिड एजेंट के साथ आप ऑक्सीकरण प्रक्रिया को कम कर सकते हैं। आप संतरे का रस, सिरका या टमाटर का रस भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

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एक विकल्प के रूप में, आप ब्रश के साथ सतह पर जैतून का तेल की एक परत रख सकते हैं। यदि आपके पास नींबू या चूने का रस नहीं है या इसका इस्तेमाल नहीं करना पसंद करता है, तो ऑक्वेन ऑयल की एक पतली परत के साथ एवोकैडो को कवर करें।

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प्लास्टिक की चादर के साथ एवोकैडो लपेटें प्लास्टिक की चादर के साथ आकाओका कसकर लपेटें

प्लास्टिक की चादर का उपयोग करने के बजाय, आप एक प्लास्टिक कंटेनर, एक वैक्यूम-सील बैग या एक ज़िप-लॉक बैग में एवोकैडो भी रख सकते हैं। महत्वपूर्ण बात यह है कि फल के हवा में प्रवाह को सीमित करना।

यदि आप खट्टे के रस के बजाय जैतून का तेल का उपयोग करते हैं, तो प्लास्टिक की चादर में एवोकाडो को लपेट करना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह संयोजन फल को प्रभावी ढंग से मुहर देगा।

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फलों को सील करके, आप ऑक्सीजन की मात्रा को सीमित करते हैं जिसमें एवोकाडो का गूदा उजागर किया जाता है, जिससे ऑक्सीकरण की दर घट जाती है।

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एवाकाडो में फ्रिजेट करें फल दराज में या रेफ्रिजरेटर के नीचे Avocado रखें।

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Avocado अक्सर जांचें आम तौर पर, एक पका हुआ कट ऐवोकैडो जो इस तरीके से संग्रहीत होता है, इससे पहले एक या दो दिन पहले यह बहुत अधिक परिपक्व हो जाएगा।

अगर एवोकाडो बहुत नरम हो जाता है या अगर थोड़ी सी दबाने पर एक स्थायी भट्ठा होता है, तो यह बहुत अधिक परिपक्व हो जाएगा और अब इसे खाने में सक्षम नहीं होगा।

विधि 5

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प्लास्टिक की चादर के साथ एवोकैडो लपेटें प्लास्टिक की चादर के साथ आकाओका कसकर लपेटें

यदि आपके पास फिल्म नहीं है, तो अन्य विकल्प भी हैं आप एक वायुरोधी कंटेनर में एक वैक्यूम मुहरबंद बैग या एक सीलबंद बैग में एवोकैडो रख सकते हैं। आपको बस इतना करना होगा कि फल को फल से संपर्क में आने से हवा को रोका जा सके।

हेमेटिक सील बनाकर, आप ऑक्सीजन की मात्रा को सीमित करते हैं जिसमें एवोकाडो का गूदा उजागर किया जाता है, जिससे ऑक्सीकरण प्रक्रिया कम हो जाती है।

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फल फ्रिज करें फल दराज में या रेफ्रिजरेटर के नीचे एवोकैडो में रखें

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Avocado अक्सर जांचें आम तौर पर, एक पका हुआ कट ऐवोकैडो जो इस तरीके से संग्रहीत होता है, इससे पहले एक या दो दिन पहले यह बहुत अधिक परिपक्व हो जाएगा।

अगर एवोकाडो बहुत नरम हो जाता है या अगर धीरे-धीरे दबाए जाने पर एक स्थायी भट्ठा होता है, तो यह बहुत अधिक परिपक्व हो जाता है और अब इसे खाने में सक्षम नहीं होगा।

विधि 6

इसे एक साफ, फर्म की सतह पर रखें और इसे चाकू से आधे में काट लें

उन दोनों को अलग करने के लिए दोनों हिस्सों को थोड़ा अलग करें

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पत्थर निकालें एक बड़े चम्मच के साथ cuesco निकालें।

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एक्वाकाडो पील. एक चम्मच के साथ छिल से एवोकैडो के लुगदी को निकालें या अपनी अंगुलियों से छील हटाएं।

छील को हटाने के लिए, क्वार्टरों में एवोकाडा काटा। अपनी उंगलियों के सुझावों के साथ खोल को पकड़ो और इसे नीचे खींचें, जैसा कि आप एक केले के साथ करेंगे

आप एवोकैडो के लुगदी और त्वचा के बीच एक बड़ा चम्मच रखकर लुगदी को हटा सकते हैं। एक बार गूदा छील से अलग हो जाए, तो चम्मच उठाएं।

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फलों के साथ एक प्यूरी बनाएं एक फूड प्रोसेसर या एक ब्लेंडर और प्रोसेसिंग में एवोकैडो लुगदी रखो जब तक एक चिकनी मैश नहीं छोड़ा जाता है।

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1/2 ते 1 चम्मच (7 से 15 मिलीलीटर) नींबू या नींबू का रस जोड़ें। ब्लेंडर में एवोकैडो के लुगदी को रखो और चिकना तक चिकना करें।

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एक airtight कंटेनर में avocado puree रखो। कंटेनर में 1 से 3 सेंटीमीटर (1/2 से 1 इंच) खाली स्थान छोड़ दें ताकि अवाकैडो प्यूरी ठंड के साथ विस्तार कर सके।

एक वायुरोधी कंटेनर, एक वायुरोधी फ्रीजर बैग या वैक्यूम सील बैग का उपयोग करें। बस सुनिश्चित करें कि बैग या कंटेनर फ्रीजर के लिए उपयुक्त है।

सामग्री के नाम के साथ पैकेज को लेबल करें, जिस तिथि पर आप इसे स्थिर करते हैं और उसमें शामिल राशि।

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फ्रीजर में एवोकैडो प्यूरी को स्टोर करें। जब इस तरीके से संग्रहीत किया जाता है, तो avocado को छह महीने तक संरक्षित किया जाएगा।