डिस्टिलरी कैसे खोलें

अगर आपका सपना हमेशा अपना खुद का डिस्टिलरी चला रहा है, तो इसके लिए कभी बेहतर समय नहीं रहा है। कारीगर के शराब लोकप्रियता में बढ़ रहे हैं और अब इस क्षेत्र में खुद को स्थापित करने में सक्षम होने के लिए एक अप्राप्य कल्पना नहीं है। हालांकि, यह जानना जरूरी है कि डिस्टिलरी की स्थापना को कैसे ठीक से संबोधित किया जाए। इस तरह से, आप यह सुनिश्चित करेंगे कि आप अपनी जुनून का पालन करें और सामान्य बाधाओं से बचने के दौरान जीवित रहें। आपके द्वारा पहला कदम (वित्तपोषण प्राप्त करने) के बाद, आप डिस्टिलर्स के लाइसेंस के लिए आवेदन कर सकते हैं, उपकरण और आपूर्ति खरीद सकते हैं और अपने अद्वितीय निजी ब्रांड के लिए जगह बनाना शुरू कर सकते हैं।

चरणों

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डिस्टिलर्स के लिए लाइसेंस के लिए एक आवेदन सबमिट करें। सामान्य तौर पर, शराब बनाने और बेचने वाले ब्रुअरीज, डिस्टिलरीज़ और अन्य व्यवसायों के संबंध में कई कानूनी नियम हैं। आप कहाँ रहते पर निर्भर करता है, यह संभावना है कि पहली बात यह है कि आप क्या करना है प्रासंगिक सरकारी एजेंसी को आसवक के लिए एक लाइसेंस, जिसके बाद आप एक शराब लाइसेंस और एक अन्य प्रासंगिक लाइसेंस के लिए अनुमोदित किए जाने की आवश्यकता हो सकती है के लिए आवेदन है राज्य या स्थानीय स्तर यदि आपके पास उचित कागजी कार्रवाई नहीं है तो आप अपने आसवनी खोलने के साथ आगे बढ़ सकते हैं

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अपने उत्पाद की विस्तृत जांच करें यदि आप अपनी इच्छानुसार सर्वश्रेष्ठ बनना चाहते हैं, तो आप शराब से संबंधित ज्ञान के चलनेवाले विश्वकोश होना चाहिए। इनमें से कई के रूप में आप के रूप में कोशिश कर सकते हैं, अन्य distilleries यात्रा और हमेशा इस क्षेत्र में नए विकास पर नज़र रखना। व्यावहारिक और व्यावसायिक दोनों पहलुओं के बारे में आपको अपने ज्ञान को विस्तारित करने के तरीके तलाशना चाहिए।

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विचार करें कि आप बाजार में क्या योगदान देंगे। अपने डिस्टिलरी प्रतियोगिता से बाहर निकलने के लिए आप क्या कर सकते हैं? आप डिस्टिलेशन के एक हाइब्रिड और सरल तरीके का उपयोग करने की योजना बना सकते हैं या कभी भी पहले कभी नहीं देखी गई सामग्री के साथ छेड़छाड़ कर सकते हैं। आप ऐसे लोगों को बनाने के लिए निर्धारित किया जा सकता है जो इस पेय को सुखद तरीके से नहीं जानते हैं। आपको अपनाने वाले दृष्टिकोण की परवाह किए बिना आपको स्पष्ट उद्देश्य के साथ आगे बढ़ना होगा।

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अन्य इच्छुक पार्टियों से मदद के लिए पूछें शायद आपके पास मित्र, रिश्तेदार या अन्य सहयोगी हैं जो इस व्यवसाय परियोजना में आपके साथ शामिल होना चाहते हैं। आपको अपने आप को उन लोगों के साथ चारों ओर रखना चाहिए, जो आपको समान रूप से सोचते हैं, जिनके पास आपकी ही जुनून है और जो आपकी दृष्टि को सच करने के लिए चाहते हैं। खरोंच से एक व्यवसाय स्थापित करके, जिस टीम पर आप भरोसा कर सकते हैं वह एक अमूल्य संपत्ति है

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स्थानीय जाओ अपने आसवनी के लिए एक भौतिक स्थान खोजें संभावित विकल्पों में छोटे स्वतंत्र कार्यशालाएं, गोदाम भवन या विशाल स्टोरफ्रॉन्ट्स शामिल हैं। आपको सावधान रहना चाहिए कि, आपके प्रस्तावित स्टार्ट-अप बजट के साथ, आप संपत्ति पर किराए का भुगतान कर सकते हैं और अपने आसवित गतिविधियों को आराम से पूरा करने के लिए कर सकते हैं।

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कर्मचारियों को रखता है जल्दी या बाद में, आपको कई अतिरिक्त हाथों की आवश्यकता होगी। यदि आप एक समर्पित टीम के साथ काम करते हैं, तो आप व्यस्त उत्पादन कार्यक्रम में रहना और ब्रेक ले सकते हैं जिससे आप व्यापार के हर पहलू की निगरानी के लिए बहुत ज़रूरी हो। यह संभावना है कि, पहले, स्टाफ काफी छोटा है। हालांकि, जैसा कि आपका डिस्टिलरी न केवल आकार में बल्कि लोकप्रियता में भी बढ़ता है, आप अपनी टीम को बियरर्स, बॉटलर्स, डिलिवरी ड्राइवर, मार्केटिंग विशेषज्ञ और अन्य कर्मचारियों को जोड़ने पर विचार कर सकते हैं।

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यह एक मूल अवधारणा प्रदान करता है यदि आप एक ही प्रकार के उत्पाद को हर किसी के रूप में लॉन्च करते हैं, तो कोई भी आपके ब्रांड पर ध्यान नहीं देगा। आपको अलग-थलग परंपराओं से प्रेरित होना चाहिए या अपने मिक्स में अपरंपरागत सामग्री के साथ प्रयोग करना चाहिए। अंत में, यहां तक ​​कि आपके आसवनी की लोकप्रियता को भी अपनी अनूठी पैकेजिंग और लेबलिंग में कम किया जा सकता है। ये उन लोगों का ध्यान आकर्षित करेंगे जो पहली बार कोशिश करने जा रहे हैं।

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अपने कार्यों के व्यावहारिक विवरण की योजना बनाएं। ध्यान रखें कि डिस्टीलरी की दिशा उतनी ही सरल नहीं है जितनी शराब बनाने के लिए। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि आप छोटी बातों पर भी विचार करें (उदाहरण के लिए, जहां से पानी आएगा, आवृत्ति जिसके साथ आपको आपूर्ति करने के लिए ऑर्डर करना होगा ताकि उत्पादकता को बनाए रखा जा सके और सेवा आउटसोर्स करने की संभावना) हो। हालांकि इन विचारों को नाबालिग लग सकता है, जिस तरह से आप उनसे संपर्क करते हैं वह एक युवा व्यवसाय की सफलता के लिए निर्णायक हो सकता है।

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अपने आसुत सामग्री के लिए एक सप्लायर प्राप्त करें आसवन प्रक्रिया पूरी तरह से शुरू करने से पहले, आप को एक सप्लायर से संपर्क करना चाहिए जो आपके विशिष्ट लक्शरों का निर्माण करने के लिए आपको सभी की आपूर्ति कर सकता है। इन बातों में खमीर, अनाज, फल, मसाले और कच्चा मादक आत्माएं हैं। आपको अपने अवशोषित दर्शन के अनुरूप होने वाले गुणवत्ता अवयवों को चुनने के लिए अपना समय लेना चाहिए।

Video: अपनी खुद की आसवनी शुरू

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यह गैर-वृद्ध शराब के निर्माण से शुरू होता है। विशेष रूप से वृद्ध शराब की मांग अधिक होती है, लेकिन दुर्भाग्य से, इसके शक्तिशाली और जटिल स्वादों को प्राप्त करने में महीनों या वर्षों लगते हैं। यदि आप ठीक वृद्ध शराब को दूर करने का इरादा रखते हैं, तो आपको आत्माओं के उत्पादन पर ध्यान देना चाहिए "सफेद" शुरुआती चरणों में (उदाहरण के लिए, वोदका, जिन या सफेद व्हिस्की) ऐसा इसलिए है क्योंकि उन्हें इतनी किण्वन की आवश्यकता नहीं होती है यह एक शानदार तरीका है जिसमें आप अपने उत्पाद को लोगों तक पहुंचा सकते हैं और पर्याप्त लाभ प्राप्त कर सकते हैं ताकि आपके व्यवसाय को बचाया जा सके, जब तक आप अपने सबसे परिष्कृत उत्पादों को मौसम के लिए ठीक से देते हैं

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कड़ी मेहनत करें और धैर्य रखें। यह संभावना नहीं है कि आपका डिस्टिलरी रातोंरात व्यावसायिक सफलता बन जाएगा। एक प्रतिष्ठा की स्थापना जो आपको नक्शे पर डालती है, वर्षों या दशकों तक ले सकती है हालांकि, यदि आप वास्तव में आप क्या कर रहे हैं, तो आपको हार नहीं होना चाहिए। आपका व्यवसाय आपके व्यावहारिक कौशल और शराब पीने के विभिन्न पहलुओं की आपकी समझ के रूप में बढ़ेगा।

Video: क्राफ्ट व्हिस्की डिस्टलर्स - भाग 3 प्रारंभ करना