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कैसे एजेको संताफ्रेनो तैयार करने के लिए

एजीको, एक स्वादिष्ट सूप जिसमें विभिन्न आलू, सब्जियों और अन्य सामग्रियों से मिलकर कोलंबिया के अन्डिअन क्षेत्र का एक हिस्सा है, देश के इस क्षेत्र के सबसे अधिक प्रतिनिधि व्यंजनों में से एक है। यह आमतौर पर क्रिसमस और नए साल जैसे विशेष अवसरों पर परोसा जाता है। नीचे आप इसकी तैयारी के लिए छह सरल कदम मिल जाएगा।

सामग्री

Video: AJIACO SANTAFEREÑO TIPICA RECETA COLOMBIANA

नीचे वर्णित राशि के साथ आप चार सर्विंग्स तैयार कर सकते हैं।

  • 1 पाउंड क्रेओल आलू
  • 1 1/2 पाउदा का पेस्टस आलू
  • साब्नेरा आलू का 1/2 पाउंड
  • 1 गुक्का का गुच्छा
  • 1 मध्यम स्तन
  • टुकड़ों में मकई के 2 कणों का काटा
  • स्वाद के लिए नमक
  • 1 लंबे प्याज
  • 1 कप केपर्स (वैकल्पिक)
  • दूध क्रीम (वैकल्पिक)
  • दो एवलकाडो (वैकल्पिक)

चरणों

1
स्तन और पेट को कुक पानी की 2 लीटर तक स्वाद, लम्बी प्याज, स्तन और पेट के टुकड़े के लिए नमक जोड़ें। उच्च गर्मी पर पकाना रखो
  • छवि का शीर्षक स्टोर आलू चरण 9
    2
    क्रेओल आलू जोड़ें धुलाई, छीलकर और आलू में क्रेओल आलू को काट लें, फिर उन्हें शोरबा में जोड़ें। आइजीको के ठेठ मोटाई और रंग को प्राप्त करने के लिए इन आलू को तैयार करने के दौरान स्लाइड करें।



  • 3
    अन्य दो प्रकार के आलू जोड़ें। पहले, सवेना आलू और पेस्टसस धो लें और छीलें। हेलमेट्स में सवाना आलू को काट लें (जैसे नारंगी)। इसके अलावा, पेस्टसस आलू को वर्गों में काट लें।
  • 4
    चिकन को ठुकराना जब स्तन पकाया जाता है, तो इसे शोरबा से हटा दें और इसे उबाड़ें।
  • 5

    Video: Receta Para Hacer Ajiaco | Cómo Hacer Un Ajiaco Santafereño | SyS

    Guascas जोड़ें। जब क्रेएली आलू को त्याग दिया जाता है, तो गुस्सा की पत्तियों को उनके उपजी से हटा दें और उन्हें एजेको में जोड़ें। 5 और मिनट के लिए खाना बनाना दो।
  • 6
    यह कार्य करता है। हर प्लेट पर कटा हुआ चिकन का एक हिस्सा जोड़ें। आप दूध की क्रीम और टेबल पर केपर्स को छोड़ सकते हैं ताकि प्रत्येक व्यक्ति अपनी पसंद की सेवा कर सकें और डिश के साथ आगोश का टुकड़ा कर सकें।
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