कैसे व्यापक मिर्च पाउडर बनाने के लिए

विस्तृत चिली सूखी पोबलन चिली है। इसमें एक सूक्ष्म और मसालेदार स्वाद है। कई मैक्सिकन व्यंजनों में वाइड-मिर्च पाउडर एक प्रमुख घटक है, जैसे कि टमाल्स, अचार और तिल यह एक दुकान में इसे खरीदने के बजाय घर पर करना सस्ता है। यह लेख आपको दिखाएगा कि कैसे मिर्च पाउडर बनाने के लिए

सामग्री

चरणों
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युक्तियाँ
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चेतावनी
आप की आवश्यकता होगी चीजें

चरणों

चर्बी विस्तृत खरीदें

विस्तृत चिली बड़े सुपरमार्केट में और विशेष स्टोर में उपलब्ध हैं।

बनाओ चित्रित करें चिमटी चिली पाउडर चरण 2

चौड़े सुखाने वाले चील छोड़ दें

यदि आप पसंद करते हैं या यदि आप जहां रहते हैं, तो आप उन चीजों को नहीं ढूँढ सकते हैं जहां आप रहते हैं, तो आप उन्हें खुद को ताजा पोबलोण चिली के साथ बना सकते हैं।

ताजा poblano मिर्च चुनें कि उन्हें बाँध करने के लिए काफी लंबे समय से स्टेम के साथ परिपूर्ण, गहरे हरे रंग की लग रही हो।

एक तार पर मिर्च के उपजी टाई। मिर्च एक साथ हो सकती हैं और आप अपनी पसंद के आकार की एक श्रृंखला बना सकते हैं।

अच्छी हवा परिसंचरण के साथ सूखे जगह में मिर्च की स्ट्रिंग लटकाएं।

कई हफ्तों तक इंतजार करें जब तक कि चिकना चिकना, सूखे और गहरा लाल हो।

एक तेज चाकू के साथ मिर्च से उपजी निकालें।

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बनाओ चित्रित करें चिमटी चिली पाउडर चरण 4

उस झिल्ली को हटा दें जिसमें बीज होते हैं।

बीज को दूर न करें वे धूल का हिस्सा होना चाहिए।

1.25 सेमी के टुकड़ों में मिर्च काटा।

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मोटी तली हुई पैन में कम गर्मी पर व्यापक मिर्च के टुकड़ों को टोस्ट करें।

जबकि चिली चौड़ी हो रही है, वे पूरी तरह निर्जलित नहीं हैं। जब आप उन्हें पीस लेंगे तो यह कदम उन्हें पेस्ट होने से रोक देगा।

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एक मसाला मिनेसर या छोटे भोजन प्रोसेसर में मिर्च का टुकड़ा पीस लें।

एक मसाला मिनेसर या फूड प्रोसेसर में मिर्च के छोटे हिस्से रखें। एक कोशिश में ज्यादा पीसने की कोशिश न करें

जब तक वे पाउडर तक नहीं जाते तब तक मिर्च को पीसें। पाउडर का सुंदरता आपकी पसंद पर निर्भर करता है, लेकिन व्यापक मिर्च पाउडर बहुत ठीक है।

मेक अंचो चिली पाउडर फाइनल का शीर्षक चित्र

हो गया।

युक्तियाँ

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कुछ लोगों को पाउडर को और अधिक जटिल स्वाद के साथ बनाने के लिए बड़े चीलों के साथ अन्य मसालों को जोड़ना पसंद है। सबसे आम मसाले कोलांटो, जीरा, पेपरिका, अजवायन की पत्ती, सूखे लहसुन और जमीन दालचीनी हैं। उन और अन्य मसाले के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें बस उन्हें हेलिकॉप्टर या फूड प्रोसेसर के रूप में जोड़ने के लिए उसी समय के रूप में व्यापक मिर्च के टुकड़े
यदि चील एक पेस्ट हो जाते हैं, जब आप उन्हें पीसते हैं, तो आप पास्ता एक मोटी तली हुई कड़ाही में कम गर्मी पर डाल सकते हैं जब तक कि यह सूख न हो। फिर, इसे पाउडर में बदलने के लिए फिर से पीस लें। आप एक बेकिंग डिश में पास्ता भी फैल सकते हैं और इसे एक घंटे के लिए एक कम तापमान ओवन में रख सकते हैं, फिर आप इसे फिर से पीस कर सकते हैं।

चेतावनी

मिर्च मिर्च पीसने से धूल हवा में फैल सकती है। यदि धूल बिखरे हुए है, तो कमरे को तब तक छोड़ दें जब तक कि यह तय नहीं हो जाता। मिर्च पाउडर आंख, नाक और गले के जलन पैदा कर सकता है।
मिर्च का प्रसंस्करण करते समय, अपनी आंखों या चेहरे को छूने के लिए ध्यान न दें, चूंकि मिर्च का कैप्सिकिन जला सकता है। उनको प्रसंस्करण करते समय दस्ताने का उपयोग करना एक अच्छा विचार है