कैसे आलू croquettes बनाने के लिए

आलू के क्रोक्केट्स भोजन के लिए आलू तैयार करने का एक स्वादिष्ट तरीका है। यह पुराने आलू का उपयोग करने का भी एक अच्छा तरीका है।

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आलू के साथ कटोरे में शेष सामग्री जोड़ें। मिश्रण करें, फिर एक चिकनी पेस्ट बनाने के लिए गूंध।

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एक बार कुल्ला, आलू के आटे को 8 से 10 सर्विंग्स में विभाजित करें। प्रत्येक भाग को एक लम्बी क्रॉक्वेट में रखें (एक छोटे सॉसेज की तरह अधिक या कम)।

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क्रोकेट्स को कुकी शीट या पका रही चादरें में रखें जिन्हें मोमबत्ती कागज या बेकिंग पेपर (चर्ममेंट पेपर) के साथ कवर किया गया है। फ्रिज में ट्रे को 15 से 20 मिनट के लिए क्रॉक्वेट्स को शांत करने के लिए रखें।

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एक बार फर्म होने पर क्रकॉक्वेट्स को फ्रिज से निकालें। हर एक के माध्यम से उन्हें कवर करने के लिए cornmeal के माध्यम से पास। अतिरिक्त मकई का आटा हटा दें

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एक गहरे पैन में तेल गरम करें सावधानी से गर्म तेल में क्रोकेट्स डालकर मध्यम तापमान पर भूनें। जब वे सुनहरे होते हैं, क्रोकेट तैयार होंगे।

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चोटी या किसी अन्य उपयुक्त साधन के साथ पैन से क्रोक्केट्स निकालें। कागज़ के तौलिये के साथ एक डिश में क्रोकैकेट रखें ताकि अतिरिक्त तेल बंद हो जाए।

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गरम करते समय परोसें ये क्रोक्वेट्स उत्कृष्ट हैं, सॉस या टमाटर सॉस या आपकी पसंद के अन्य मसालों के साथ।