कैसे pignoli कुकीज़ बनाने के लिए
पिग्नोली कुकीज़, या पाइन पागल, इतालवी पेस्ट्री में बहुत महत्वपूर्ण हैं वे बादाम पेस्ट, चीनी और अंडे के एक साधारण संयोजन से बने होते हैं, और फिर पाइन नट्स की एक पिनियन के साथ सजाया जाता है।
सामग्री
अंश 3 दर्जन
- 1 एलबी। (450 ग्राम) बादाम पेस्ट का
- 1/2 एलबी (225 ग्राम) दानेदार चीनी का
- 3 अंडे
- परों
चरणों
1
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375 डिग्री सेल्सियस (190 डिग्री सेल्सियस) के लिए ओवन को पहले से गरम करें और स्प्रे ऑयल के साथ एक कुकी शीट स्प्रे करें।
2
बेकिंग पेपर के साथ ट्रे को कवर करें। इससे पेपर की छड़ी को ट्रे में मदद मिलेगी क्योंकि यह लंबे समय तक बेक करने के लिए कर्ल की ओर जाता है।
3
एक बड़े कटोरे में बादाम पेस्ट, चीनी और अंडे का मिश्रण करें, एक सपाट प्लास्टिक या लकड़ी के रंग का प्रयोग करें।
4
आटा के साथ साफ सतह पर आटा के साथ एक सिलेंडर बनाएं।
5
अपने हाथों का उपयोग आटा के सिलेंडर को लगभग 2 की गेंदों में विभाजित करता है" (5 सेंटीमीटर) व्यास में वैकल्पिक रूप से आप गेंदों को बनाने के लिए कुकी आटा चम्मच का उपयोग कर सकते हैं
6
ट्रे पर आटा गेंदों को रखें, 1-1 / 2 छोड़कर" (4 सेंटीमीटर) प्रत्येक कुकी के बीच
7
प्रत्येक कुकी पाइन नट्स के साथ थोड़ा सा चक्कर लगाते हैं।
8
40 मिनट के लिए सेंकना या जब तक कुकीज सुनहरे भूरे रंग के होते हैं
9
ओवन से कुकीज़ निकालें और उन्हें अपने स्टोव पर दो मिनट तक शांत करने दें।
10
कुकीज़ से ट्रे से कुकी निकालें और ठंडा करने के लिए एक ग्रिल पर रखें।
युक्तियाँ
- एक बार पकाया जाता है, तो आप कुकीज़ को कंटेनर में एक कमरे में तापमान पर कई हफ्तों तक संग्रहीत कर सकते हैं।
चेतावनी
- यदि आप कैबिनेट में उन्हें स्टोर करते हैं तो पिनियां जल्दी से बदतर हो जाती हैं। आप रेफ्रिजरेटर में 1 महीने या फ्रीजर में 9 महीनों के लिए बिना कूचदार पाइन पागल खरीद और स्टोर कर सकते हैं।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- बेकिंग ट्रे
- स्प्रे तेल
- बेकिंग पेपर
- मिश्रण करने के लिए कंटेनर
- प्लास्टिक या लकड़ी से बने फ्लैट स्पॉटला
- कुकी आटा के लिए चम्मच (वैकल्पिक)
- एक प्रकार का पक्षी
- ग्रिल तार कुकीज़ को शांत करने के लिए
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