माइक्रोवेव में फ्रेंच फ्राइज़ कैसे बनाएं
फ्रेंच फ्राइज़ दुनिया में सबसे पसंदीदा नाश्ते में से एक हैं अपने नमकीन और खस्ता बनावट या मुंह में फिट होने की उसकी क्षमता को दूर करना मुश्किल है। इसके अलावा, वे पिकनिक के दोपहर से भोजन के किसी भी चीज़ का सही साथी हो सकते हैं, जो आपके पसंदीदा टेलीविज़न शो के मैराथन सप्ताह के अंत में हो सकते हैं। जब आपके पास बैग के निचले हिस्से में आलू के चिप्स का टुकड़ा होता है, तो आप किराने की दुकान पर खरीदने के लिए खुद को किराने का सामान पर सूची में फ्राइज़ जोड़ सकते हैं। हालांकि, यदि आपके पास पेंट्री में आलू, नमक और तेल है, तो आपको घर छोड़ने की ज़रूरत नहीं है। आप एक आम माइक्रोवेव का उपयोग कर कुछ ही मिनटों में घर का बना आलू तैयार कर सकते हैं और उनके कुरकुरे होते और स्वाद इस त्वरित सुधार का उपयोग कर बलिदान करने के लिए नहीं है।
सामग्री
- सामग्री
- Video: french fries recipe - homemade crispy french fries recipe
- चरणों
- Video: माइक्रोवेव में मसालेदार फ्रेंच फ्राइज़ | माइक्रोवेव में आलू फ्राइज़ | मम्मी का जादू
- Video: कैसे माइक्रोवेव में फ्रेंच फ्राइज़ बनाने
- Video: microwave/slimfry me french fries kaise bnaye
- युक्तियाँ
- चेतावनी
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
सामग्री
Video: French Fries Recipe - Homemade Crispy French Fries Recipe
- 1 या अधिक बड़ी आयडाहो आलू (धोया और कटा हुआ)
- 60 से 85 ग्राम (औंस) खाना पकाने के तेल (सब्जी, कैनोला, जैतून, मूंगफली या सूरजमुखी)
- नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों (स्वाद)
चरणों
Video: माइक्रोवेव में मसालेदार फ्रेंच फ्राइज़ | माइक्रोवेव में आलू फ्राइज़ | मम्मी का जादू
भाग 1
कटी हुई आलू को धोकर काट लें
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आलू को पतले स्लाइस में काटें। आधा लंबाई में आलू काटना शुरू करो फिर, एक तेज रसोई चाकू, मैनुअल आलू स्लाइसर या मैंडोलिन का उपयोग करके उन्हें 1/8 से 1/16 मोटे वर्गों में काट लें। आलू के स्लाइस को कोलंडर या नाली में रखें जैसा कि आप जाते हैं।
- एक एकल आलू सैंडविच के आकार के हिस्से के लिए पर्याप्त होगा यदि आप दूसरों के साथ साझा करने के लिए पर्याप्त राशि चाहते हैं, तो कम से कम दो बड़े आलू का उपयोग करें
- यदि आप चाहें तो उन्हें टुकड़ा करने से पहले उन्हें छील कर सकते हैं यदि आप आलू का उपयोग करने जा रहे हैं जो ताज़ा नहीं हैं, तो यह सिफारिश की जाती है कि आप उन्हें छील कर दें, इस तरह से आप उनकी आंखों और फीके हुए और क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को हटा सकते हैं।
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ठंडे पानी के साथ आलू के स्लाइस को कुल्ला। ताजा कटौती पर स्लाइस पर नल और ठंडा पानी की एक धारा को खोलें खोलें। सबसे पहले, पानी गंदगी, स्टार्च और प्राकृतिक रस के रूप में बादल या गंदे दिखाई देगा, आलू से बाहर आते हैं। जब तक पानी साफ नहीं हो जाता तब तक उन्हें धोते रहें।
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10 मिनट के लिए स्लाइस भून। गर्म पानी के साथ एक बड़े कटोरे भरें और उस पर आलू के आटे के टुकड़े डाल दें। इसे 8 से 10 मिनट के लिए भिगो दें। यह प्रक्रिया उन्हें और अधिक अच्छी तरह से साफ करने की अनुमति देती है और एक ही समय में खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए नरम होती है।
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कागज के तौलिये की परतों के बीच स्लाइस सूखी स्लाइसें मजबूती से परतों के बीच प्रेस करने के लिए अतिरिक्त नमी बाहर निचोड़ स्लाइस की बाहरी सतह पर कोई दृश्यमान पानी नहीं होना चाहिए। सूखने के बाद, पेपर तौलिये पर भी पंक्तियों में उन्हें एक तरफ फैलाया।
भाग 2
सीज़न आलू
1
ब्रश के साथ आलू के प्रत्येक टुकड़े पर तेल डालो। एक छोटे कटोरे में खाना पकाने के तेल के कुछ औंस डालें। आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले तेल का सटीक प्रकार आपके स्वाद पर निर्भर करेगा। आप वनस्पति तेल, कैनोला तेल, मूंगफली तेल या जैतून का तेल का उपयोग कर सकते हैं। तेल में एक ब्रश की नोक डुबकी और प्रत्येक टुकड़ा के बाहर एक छोटी राशि फैल जब तक यह चमकता है।
- यदि आप तेल जोड़ते हैं, तो आप आलू कुरकुरा और भूरे रंग के बनायेंगे जैसे कि आप उन्हें भूनें।
- एक तेल का प्रयोग करें जिसमें उच्च धूम्रपान बिंदु है माइक्रोवेव की गर्मी तीव्र और सीधी होती है और आसानी से धुएं का तेल कम करने के लिए आसानी से पैदा हो सकती है।
Video: कैसे माइक्रोवेव में फ्रेंच फ्राइज़ बनाने
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नमक के एक चुटकी और अन्य मौसम के साथ सीजन कोषेर नमक के एक उदार चुटकी लें और इसे स्लाइस की सतह पर समान रूप से छिड़क दें। किसी भी मसाला या मसाला जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, जैसे कुचल काली मिर्च, अनुभवी नमक, लहसुन नमक या प्याज पाउडर।
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एक मिश्रण कटोरे में स्लाइस रखें। स्लाइस को एक विशाल मिश्रण कटोरे में स्थानांतरित करें एक परिपत्र गति का उपयोग करके उन्हें हल्के से कुछ बार फैलाएं इससे तेल और मसाला आलू के स्लाइस को पूरी तरह से कवर कर देगा।
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माइक्रोवेव सुरक्षित प्लेट पर आलू का स्लाइस रखें। आलू बनाने के लिए, आपको छोटे बैचों में माइक्रोवेव में उन्हें खाना बनाना होगा। कई स्लाइस रखें क्योंकि वे एक प्लेट पर एक परत में फिट होते हैं या कागज़ के तौलिये के साथ खड़े फव्वारे। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक टुकड़ा फ्लैट रहता है और उनके बीच थोड़ी सी जगह छोड़ देता है।
भाग 3
माइक्रोवेव में फ्रेंच फ्राइंग खाना बनाना
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3 मिनट के लिए आलू के स्लाइस को गरम करें। आलू का पहला दौर माइक्रोवेव 2 से 4 मिनट के बीच 100% बिजली के साथ। यह सुनिश्चित करने के लिए स्लाइस देखें कि वे बहुत जल्दी तैयार नहीं हैं वे किनारों के आसपास हल्के से भूरे रंग के होते हैं, जब वे कुरकुरे को चालू करना शुरू करते हैं।
- शुरुआत में उन्हें गर्म करने के बाद, आप शायद उनके स्वरूप में बहुत अधिक बदलाव नहीं देखते हैं। वह आलू खाना पकाने शुरू कर देगा।
- सभी माइक्रोवेव उसी तरह भोजन नहीं करते उपकरण की तीव्रता के आधार पर, यह संभव है कि फ्रेंच फ्राइज़ को 3 फ़ुल मिनटों के लिए खाना बनाने की ज़रूरत नहीं है या फिर थोड़ी अधिक खाना पकाने की आवश्यकता होती है। वे तैयार होते हैं या नहीं, यह निर्धारित करने के लिए अपने सर्वश्रेष्ठ फैसले का उपयोग करते हुए बारीकी से देखें
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स्लाइस फ्लिप करें और माइक्रोवेव में उन्हें फिर से पकाएं। प्लेट निकालें और आलू का प्रत्येक टुकड़ा बारी। माइक्रोवेव में उन्हें 2 से 4 मिनट के लिए रखें। इस बार इसकी शक्ति का 50% एक बार जब आलू के चिप्स केंद्र में सुनहरे भूरे रंग की बारी शुरू हो जाते हैं, तो उनके पास एक स्वादिष्ट खस्ता बनावट होगा।
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आलू शांत करें आलू के स्लाइस माइक्रोवेव में उन्हें दो बार खाना पकाने के बाद बहुत गर्म हो जाएगा। उन्हें खाने से पहले कुछ मिनटों तक आराम करें। एक बार आलू एक खाद्य तापमान तक पहुंच गए हैं, उन्हें एक बड़ी कटोरी में रखकर हर किसी के लिए मुट्ठी भर ले!
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Video: MICROWAVE/SLIMFRY ME FRENCH FRIES KAISE BNAYE
एक वायुरोधी कंटेनर में आलू को स्टोर करें उन्हें अभी भी गर्म या कमरे के तापमान पर उन्हें शांत करते हुए उन्हें आनंद लें यदि आपके पास बचा हुआ है (यह संभावना नहीं है क्योंकि वे नशे की लत हैं!), उन्हें एक कवर कंटेनर या 4-लीटर (1-गैलन) फ्रीज़र बैग में रखें, जिस से आप हवा निकाल चुके हैं। ये आलू 2 से 3 दिनों के लिए खस्ता रहेगा।
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आपने समाप्त कर दिया!
युक्तियाँ
- एक मंडलिन या समायोज्य स्लाइसर आप प्रत्येक टुकड़ा की सटीक चौड़ाई पर अधिक नियंत्रण करने की अनुमति देगा, जिसके परिणामस्वरूप अधिक सुसंगत आकार वाले आलू होंगे।
- वाणिज्यिक मसालों के साथ मक्खन और स्वादिष्ट बनाने का मसाला पैक के साथ फ्रेंच फ्राइज़ बनाने में रचनात्मक रहें
- यदि आपके पास आलू हैं जो खराब होने वाले हैं, उन्हें अपने भाग्य से बचाने के लिए उन्हें कुरकुरा और स्वादिष्ट चिप्स में बदल दें।
- माइक्रोवेव में पकाए गए फ्रेंच फ्राइज़ अवकाश के एक दिन के लिए पल के उत्कृष्ट सैंडविच हैं
- अगली बार जब आप किसी फिल्म की रात या अपने बच्चों के दोस्तों के लिए एक स्लीपरोवर को व्यवस्थित करते हैं तो फ्रेंच फ्राइज़ का एक बैच बनाएं।
- आप इस पद्धति का उपयोग करके मीठे आलू, याम और अन्य खाद्य कंदों के साथ भी आलू बना सकते हैं
चेतावनी
- हर बार जब आप माइक्रोवेव में कुछ खाना बनाते हैं, तो यह जलने की संभावना है। माइक्रोवेव में पकाए गए फ्रांसीसी फ्राइज़ में कच्ची सब्जियां, तेल होते हैं और यदि आप ध्यान नहीं देते तो जल्दी से भुनाकर जा सकते हैं।
- अपने उच्च वसा और स्टार्च कार्बोहाइड्रेट के कारण, फ्रांसीसी फ्राइज़ उन लोगों के लिए सबसे अच्छा नाश्ता नहीं हो सकता जो भोजन में विशेषज्ञ होते हैं या अपने वजन की देखभाल करते हैं।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- माइक्रोवेव ओवन
- मण्डोलिन, मैनुअल स्लाइसर या तेज चाकू
- कोलंडर या कोलंडर
- बड़े मिश्रण का कटोरा या 1 गैलन प्लास्टिक बैग
- माइक्रोवेव के लिए पकवान
- कागज तौलिए
- एक वायुरोधी कंटेनर (भंडारण के लिए)
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