20 मिनट में कम वसा वाले फ्रांसीसी फ्राइज़ कैसे तैयार करें
यह एक नुस्खा है जिसे आप कम वसा वाले आलू के चिप्स तैयार करने के लिए उपयोग कर सकते हैं। यह शुरू से खत्म होने तक केवल 20 मिनट लगते हैं। उन्हें कुछ समय के लिए उन्हें तैयार करने के लिए तैयार किया जा सकता है, लेकिन यह इसके लायक है।
सामग्री
सामग्री
- प्रति व्यक्ति 2 मध्यम आलू
- मक्खन या तेल
- मसाले (वैकल्पिक)
चरणों
1
प्रत्येक व्यक्ति के लिए पर्याप्त आलू धो लें और छील लें जो उन्हें खाएंगे। प्रति व्यक्ति 2 मध्यम आलू (अपने हाथ की मुट्ठी की तुलना में छोटा) का उपयोग करें
2
1.01 सेमी (1/4 ") मोटी की मोटाई के साथ प्रत्येक आलू का टुकड़ा करें। आप उन्हें जिस तरह से आप चाहते हैं, उसे टुकड़ा कर सकते हैं फिर प्रत्येक टुकड़ा को तले या फ्रांसीसी आलू में काट लें।
3
खाना पकाने स्प्रे के साथ ट्रे चूसो और एक परत में आलू की व्यवस्था करें।
4
मक्खन स्प्रे के साथ आलू के ऊपर छिड़क। आप पीएएम खाना पकाने के स्प्रे का उपयोग भी कर सकते हैं - इसमें कम स्वाद होगा लेकिन यह काम कर सकता है।
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5
अपने पसंदीदा मसालों का उपयोग करें और आलू पर उनमें से थोड़ा छिड़क। कुछ सुझाए गए मसाले हैं: लहसुन नमक, पेपरिका, मिर्च पाउडर, काली मिर्च, आदि - आप अपनी पसंद के कुछ भी उपयोग कर सकते हैं। याद रखें, अधिक अनुभवी आलू, वे अधिक स्वाद होंगे, इसलिए इस से सावधानी बरतें।
6
ओवन में ट्रे (आधा या अधिक) रखो और आलू को लगभग 10 से 13 मिनट के लिए भुनाएं। ध्यान रखें कि शीर्ष सुनहरा है लेकिन जला नहीं।
7
ओवन से ट्रे निकालें और आलू को खत्म करें। सावधानी: ट्रे बहुत गर्म है
8
आलू को वापस ओवन में रखो, एक और 6 से 8 मिनट के लिए विवाद करें या दूसरे भाग में खस्ता हो जाए और सुनहरा भूरा हो।
9
तुरंत सेवा करें एक स्पर्श जोड़ने के लिए, अपने आलू ट्रे के ऊपर कुछ चनेदार चेडर पनीर डालें, हालांकि, यह ग्रीज़ जोड़ देगा।
युक्तियाँ
- खाना पकाने से पहले लगभग 30 मिनट के लिए बर्फ के पानी में डुबकी आलू काटा। अच्छी तरह कुल्ला और खाना पकाने के निर्देशों का पालन करें।
- कम वसा वाले फ्रांसीसी फ्राइज़ पकाने पर जैतून का तेल के स्वाद के साथ खाना पकाने के स्प्रे का प्रयोग करें।
- फ्रेंच फ्राइज़ तैयार करने के लिए लाल आलू का उपयोग करें। लाल या नए आलू अधिक चिकना हो जाते हैं
- यदि आप फ्रेंच फ्राइज़ को सेंकते हैं, तो उनको एक प्लेट पर व्यवस्थित करें जिसे माइक्रोवेव ओवन में इस्तेमाल किया जा सकता है - यह संभवतः अच्छा काम करता है अगर हैंडल कुक को माइक्रोवेव में जब तक वे अच्छी तरह से गर्म नहीं हो जाते हैं और थोड़ा सा भाप है। यह एक ही समय में स्टार्च स्वाद को हटाने के दौरान खाना पकाने के समय में तेजी लाएगा। पका रही चादर पर गर्म आलू के चिप्स को व्यवस्थित करें और ऊपर बताए अनुसार जारी रखें।
- आधे समय के लिए पकाया जाता है जब थोड़ा अधिक या कम मसाला जोड़ें- ऐसा करें जब आप फ्रेंच फ्राइज़ को भूरे रंग से फ़्लिप कर देते हैं
- 215 डिग्री सेल्सियस या 230 डिग्री सेल्सियस (425 से 450 डिग्री फारेनहाइट) पर बेकिंग आलू उन्हें कुरकुरा होने की अनुमति देकर विकृत होने से रोकता है। भुना हुआ आलू भी एक अच्छा विकल्प है।
चेतावनी
- नोट: संभवतः बेकिंग ट्रे अन्य उद्देश्यों की सेवा नहीं करेगा क्योंकि यह ओवन में घुमा या विकृत होगा। आप एक सस्ती ट्रे खरीदना चाह सकते हैं जो सिर्फ फ्रांसीसी फ्राइज़ तैयार करने के लिए है।
- सावधान रहें जब आप ओवन से पैन को हटा दें क्योंकि यह बहुत गर्म हो सकता है ओवन में फ्रांसीसी फ्राइज़ को ओवन में 2 से 5 मिनट तक छोड़ दें, इससे ओवन को हटाने से पहले शांत रहें - यह जलने का खतरा कम करेगा।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- चाकू
- पकाने के लिए ट्रे
- खाना पकाने के लिए स्प्रे
- ओवन
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