कैसे सफेद चाय बनाने के लिए

सफेद चाय एक नरम, मिठाई और ताजी चाय है, जो हरे रंग की चाय के रूप में एक बहुत ही स्वस्थ और बहुत दुर्लभ किस्म से आता है (कैमलिया सीनेन्सिस)। यह चीन में फ़ुज़ियान प्रांत में मुख्य रूप से उत्पादन किया जाता है और इसमें चांदी के लिंट के साथ आने वाली पत्तियों के सबसे निविदा की कलियां होती हैं। वसंत की शुरुआत में, ये पत्ते साल के 3 दिनों के दौरान ही एकत्र किए जा सकते हैं। हरी चाय की तुलना में तीन गुना अधिक एंटीऑक्सिडेंट के साथ, यह चाय, जो कम प्रोसेस हो जाती है, सभी चायों के स्वास्थ्यप्रद है। इसमें मखमली के रूप में एक हल्के और मीठे स्वाद के रूप में नरम होते हैं, और इसमें कोई ग्रीन स्वाद नहीं है, जैसे कुछ प्रकार की हरी चाय। यह सुनिश्चित करने के लिए इन चरणों का पालन करें कि तैयारी के दौरान सफेद चाय अपने सभी गुणों को बरकरार रखे।

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आपको यह बिल्कुल निश्चित होना चाहिए कि आप ताजे सफेद चाय खरीद रहे हैं उत्तरी गोलार्द्ध के आखिरी वसंत से, यह सुनिश्चित करने के लिए डीलर से यह पूछें कि आप सबसे हाल की फसल खरीदने जा रहे हैं

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पानी का चयन करें अच्छी गुणवत्ता के पानी चुनें यदि आप उच्च खनिज सामग्री के साथ पानी में एक क्षेत्र में रहते हैं, तो उसे जलसेक के लिए उपयोग करने से पहले फ़िल्टर करें। अन्यथा पानी सफेद चाय को बर्बाद कर सकता है, जिसमें बहुत नाजुक स्वाद हैं।

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पानी उबाल लें, इसे पांच से आठ मिनट तक ठंडा करें। आपको केवल अपने "पहले उबाल" में पानी लेना होगा यह तब होता है जब पानी उबलना शुरू हो जाता है, लेकिन यह अभी भी उबाल करना शुरू नहीं करता है। इस चरण में तापमान 160 डिग्री एफ (71 डिग्री सेल्सियस) होगा। कड़वा जायके हरी चाय में पानी के तापमान में बहुत अधिक का परिणाम है - आप एक ठंडी तापमान पर लंबे समय तक आराम करना पसंद करते हैं।

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पानी के तापमान का परीक्षण करें सफेद चाय के लिए उबला हुआ पानी जोड़ने से पहले, यह 158ºF से 167ºF (70ºC से 75ºC) या 160-170ºF (71- 77ºC) से अधिक नहीं होना चाहिए।

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अपनी सफेद चाय तैयार करने के लिए अपनी विधि का चयन करें। एक चाय की टोकरी, एक चाय की गेंद या चायदानी का प्रयोग करें।

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कप के दो चम्मच सफेद चाय के पत्ते जोड़ें आसव टोकरी, चाय की गेंद या चायदानी में चाय की पत्तियों को रखें।

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इसे वापस रखो सफेद चाय की पत्तियों को पकाने से पहले अन्य प्रकार की चाय की तुलना में अधिक जलसेक का सामना करना पड़ सकता है। सामान्य बात यह है कि इसे 7 से 10 मिनट तक भिगो दें। हालांकि, आप शुरू में (1 से 3 मिनट) थोड़ी देर के साथ प्रयोग करना चाहते हैं और तब धीरे-धीरे इसे लंबे समय तक सोख लें, जब तक आप सबसे ज्यादा समय नहीं पाते।

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इसे परोसें सफेद चाय के रूप में सेवा की जानी चाहिए, यह अप्रतिबंधित है। आप चाय में दूध या चीनी डालना चुन सकते हैं, लेकिन चाय का सूक्ष्म स्वाद डूब जाएगा

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हो गया।