कैसे गोभी उबाल लें

आप जो भी गोभी चुनते हैं, आप अपने विटामिन और पोषक तत्वों, विशेष रूप से फाइबर की उच्च सामग्री के बारे में सुनिश्चित कर सकते हैं। गोभी एक स्वस्थ पत्तेदार सब्जी है जिसे अकेले या अन्य खाद्य पदार्थों के साथ खाया जा सकता है गोभी को तैयार करने के कई तरीके हैं, और खाना पकाने का एक बहुत ही लोकप्रिय तरीका यह है कि इसे उबाल लें। गोभी को उबालने के लिए, आपको इसे साफ करना होगा, इसे तैयार करना और उसे गर्म पानी में कुछ ही मिनटों के लिए पकाना होगा।

चरणों

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गोभी के एक फर्म और कॉम्पैक्ट सिर खरीदें पत्तियों को ताजा और कुरकुरे होना चाहिए, लेकिन सूखे, भूरे या स्पॉट के साथ नहीं। गोभी को पकड़े जाने पर, इसके आकार के लिए भारी होना चाहिए।

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खमीर या पहले कट गोभी खरीदने से बचें। हालांकि यह एक बहुत सुविधाजनक विकल्प की तरह लग सकता है, ध्यान रखें कि गोभी काटने के तुरंत बाद उसके विटामिन सी और अन्य पोषक तत्वों को खोना शुरू होता है।

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गोभी के पूरे सिर को कुल्ला। ठंडे पानी की एक धारा के तहत इसे कुल्ला। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप गोभी को अच्छी तरह से कुल्ला कर दें, क्योंकि अधिकांश खेतों में कीटनाशकों और अन्य कीटनाशकों का उपयोग करने से कीट और अन्य बीमारियों से उनकी फसलों की रक्षा के लिए उपयोग किया जाता है।

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गोभी काटो यह गोभी को काटे या पतले और लंबे स्ट्रिप्स में कटौती करने के लिए बहुत आम है, लेकिन आप इसे उबलते से पहले इसे पसंद कर सकते हैं।

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गोभी को स्ट्रिप्स या जिस तरह से आप पसंद करते हैं, में काटें। यह गोभी को विड्डों में कटौती करने के लिए काफी सामान्य है और फिर पतली और लंबी स्ट्रिप्स में है, लेकिन आप उस प्रकार का कटौती कर सकते हैं जिसे आप उबलते समय पहले से पसंद करते हैं। आप इसे उबालने के लिए बड़े पच्चरों में कटौती भी कर सकते हैं।

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उबलते पानी में गोभी डाल दीजिए। बर्तन भरने के बारे में चिंता मत करो गोभी पानी को अवशोषित कर लेगा और इसकी मात्रा काफी कम हो जाएगी।