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शराब बनाने के लिए कैसे करें

रोमनों के समय से मिठाई और मसालेदार शराब बहुत लोकप्रिय हो गई है। क्रिसमस के छुट्टियों के लिए फल और मसालों का यह स्वादिष्ट मिश्रण एकदम सही पेय है। गर्म सेवारत, किसी भी सर्दियों की रात की ठंड समाप्त हो जाती है

सामग्री

8 लोगों के लिए तैयारी का समय: 15 मिनट खाना पकाने का समय: 20 से 60 मिनट तक।

  • रेड वाइन की 2 बोतल (1.5 लीटर)
  • आधा गिलास (100 ग्राम) चीनी (ठीक, दानेदार या कच्चे) या मेपल सिरप, एक अतिरिक्त स्पर्श के साथ स्वाद में जोड़ा गया
  • 1 नारंगी
  • 1 नींबू
  • 12 पूर्ण नाखून
  • लगभग 7.5 सेमी (3 इंच) का दालचीनी छड़ी
  • 2 जायफल बीज एक लकड़ी का कांटा के साथ कुचल दिया
  • अदरक का एक टुकड़ा लगभग 5 सेंटीमीटर (2 इंच) छीलकर और आधा में कट जाता है
  • ब्रांडी की 3 tablespoons (45 मिलीलीटर) (वैकल्पिक)

मसाले के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें अन्य सामान्य विकल्पों में शामिल हैं: स्टार ऐनीज़, गदा, ऑलस्पाइस, इलायची, पॉड वेनिला और काली मिर्च।

चरणों

भाग 1
सामग्री तैयार करें

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टोस्ट मसाले (वैकल्पिक)। मसाले मसाले को मध्यम गर्मी के ऊपर मसाले तक हल्के ढंग से भूरे रंग के होते हैं और उनकी सुगंध, या एक या दो मिनट के लिए बहने लगते हैं। इसके सुगंध को बढ़ाने के अलावा, सूखी बरस रही मसालों को नरम और अधिक नाजुक बना देता है। स्वाद में सटीक परिवर्तन प्रत्येक मसाले पर निर्भर करेगा। मसालों को टोस्ट करना या न ही स्वाद का मामला है, इसलिए प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें जैसा कि आप चाहते हैं
  • नींबू या ताज़ा अदरक जैसे गीली सामग्री को नहीं पीते हैं।
  • मेक मॉल वाइन चरण 2 नामक छवि
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    ठोस अवयवों को एक गाँठ के साथ चीज़क्लोथ के एक वर्ग टुकड़े में रखें। इस तरह, शराब डालने से पहले मसाले को दूर करना आसान होगा। एक और विकल्प बर्तन में ढीली मसालों को जोड़ने और सेवारत करने से पहले वाइन को तनाव देना है।
  • आप एक नारंगी या अन्य नींबू के खोल में नाखूनों को एक पारंपरिक और सजावटी इन्फ्यूसर बनाने के लिए भी नाख सकते हैं।
  • मेक मॉल वाइन स्टेप 3 शीर्षक वाली छवि
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    मसालों को गैर प्रतिक्रियाशील सामग्री के एक बर्तन में डालें शराब और अन्य अम्लीय सामग्री एल्यूमीनियम, तांबा और पिघला हुआ लोहे से हानिकारक मात्रा में धातु को रिहा कर सकते हैं या कुछ खाना पकाने वाले बर्तनों के सुरक्षात्मक कोटिंग को कुचलना सकते हैं। स्टेनलेस स्टील, एनोडाइज्ड एल्यूमीनियम या अन्य गैर-छड़ी सामग्री जैसे कम प्रतिक्रियाशील सामग्री का उपयोग करना बेहतर है, खासकर यदि आप आमतौर पर खाना पकाने के लिए शराब का उपयोग करते हैं
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    Video: देशी महुआ की दारू बनाने की विधि

    साइट्रस जोड़ें एक नारंगी और एक कटा हुआ नींबू सीधे पॉट में डालो, या केवल जोड़ें रस और पपड़ी, शेष छोड़ देना दूसरा विकल्प आपको छाल के सफेद भाग के कड़वे स्वाद से बचने की अनुमति देगा, इसलिए केवल बाहर ही भट्ठी सुनिश्चित करें।
  • मसालेदार शराब तैयार करने के लिए सूखे फल भी एक अच्छा घटक है। यदि आपके पास खरगोश, सुल्ताना, सूखे खुबानी या सूखे चेरी हैं, तो काढ़ा के लिए एक छोटी मुट्ठी जोड़ें।
  • मेक मॉल वाइन चरण 5 का शीर्षक चित्र
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    शराब की दो बोतलें डालें मसाले स्वाद की बारीकियों को मुखौटा बनाती हैं, इसलिए यह एक गुणवत्ता वाइन का उपयोग करने के लिए समझ में नहीं आता है। एक सस्ते सूखी रेड वाइन अच्छी तरह से जाना जाएगा। फलों के स्वादों को ओक या टिनिक घटकों के लिए मजबूत सुगंध के बिना प्रबल होना चाहिए, जो पेय को दबा सकते हैं। एक Cabernet Sauvignon, एक बोर्डो या एक Pinot Noir कोशिश करो
  • आप मसाले के साथ सफेद शराब गर्मी कर सकते हैं, लेकिन वेनिला और बुजुर्ग फ्लॉवर के रूप में नरम जायके के साथ बेहतर घर,
  • मेक मॉल वाइन चरण 6 नामक छवि
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    चीनी जोड़ें 1/2 ग्लास (100 ग्राम) कच्चे या दानेदार चीनी के साथ शुरू करें। यदि आप मिठाई हैं या आपके द्वारा इस्तेमाल किए जाने वाले शराब विशेष रूप से सूखे हैं, तो आप अंत में पेय चखने के बाद अधिक चीनी जोड़ सकते हैं।
  • मेपल सिरप के लिए विकल्प चीनी एक और अधिक तीव्र स्वाद प्राप्त करने के लिए जो अदरक, दालचीनी और अन्य मसालेदार अरोमा से विवाह करता है।



    • भाग 2
    मसालों के साथ शराब गरम करें

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    चीनी में घुलन तक कम गर्मी के ऊपर मिश्रण गरम करें। कम गर्मी पर बर्तन गरम करें, जब तक यह भाप को बंद करने और कम उबलते बिंदु तक पहुंचने के लिए शुरू होता है। इसे लगभग दस मिनट तक गरम करें, जब तक कि शराब में शराब भंग न हो जाए, कभी-कभार उबाल लें।
    • प्रक्रिया को गति देने के लिए बर्तन के आधे हिस्से को कवर करें।
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    मदिरा की सुगंध को खाने के लिए शराब को अधिक समय की आवश्यकता होगी, लेकिन मजबूत आग इसे जला कर सकती है और अप्रिय स्वादों का उत्पादन कर सकती है। बाकी की प्रक्रिया के दौरान आग धीमी रखें
  • कुछ रसोइयों को इस बिंदु पर आग से बर्तन निकाल दिया जाता है और इसे कवर किया जाता है ताकि शराब मसालों के स्वाद को प्राप्त कर सके, जबकि यह आराम और धीरे धीरे ठंडा हो। यदि आप इस विकल्प का विकल्प चुनते हैं, तो उसे सेवा करने से पहले शराब को फिर से गरम करें।

  • Video: पति की शराब छुड़ाने के सरल घरेलु उपाय(टोटके) | sharab chudane ke totke | alcoholism treatment at home

    मेक मॉल वाइन चरण 9 शीर्षक वाली छवि
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    शराब 10 से 45 मिनट की अवधि के लिए बैठें। वाइन को स्वाद दें एक और 10 मिनट बाद यह देखने के लिए कि क्या उसने मसालों की खुशबू हासिल कर ली है। यदि शराब बहुत मजबूत है या थोड़ा स्वाद है, तो इसे गर्म रखें जब तक कि यह मसाले और खट्टे के स्वाद को नरम और प्राप्त न करें।
  • कुल में एक घंटे से ज्यादा के लिए इसे गर्मी न करें।
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    ब्रांडी के एक छिड़काव के साथ मिलाएं (वैकल्पिक)। आधे घंटे के लिए गर्म होने के बाद एक खुला शराब पॉट आमतौर पर इसके लगभग 40% अल्कोहल सामग्री खो देता है यदि आप उस खुश स्पर्श को पुनर्प्राप्त करना चाहते हैं, तो 3 tablespoons (45 मिलीलीटर) ब्रांडी जोड़ें
  • शराब बड़े सतह क्षेत्र के साथ एक बड़े बर्तन में तेजी से लुप्त हो जाएगा।

  • Video: #2 ! शराब के ठेका के लिए Documents | Require Documents Wine Tender | Tender Process ! Shop licence

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    गर्म पेय की सेवा करें मोटी, पानी प्रतिरोधी कप या छोटे कप में शराब की सेवा करें। दालचीनी की छड़ के साथ चश्मे सजाने के लिए, ऐनोज या लौंग के साथ नारंगी स्लाइसें।
  • मसालेदार शराब की तैयारी के तुरंत बाद तुरंत सेवा की जाती है, लेकिन रेफ्रिजरेटर में एक या दो दिन रह सकते हैं। इसे सेवन करने से पहले इसे गरम करें

    • युक्तियाँ

    • आप धीमी कुकर में मसालों के साथ शराब भी गरम कर सकते हैं। लगभग एक घंटे के लिए कम गर्मी पर गर्मी।
    • यदि आपके पास इन मसाले नहीं हैं, तो उन्हें खरीदने के लिए एक गर्म शराब मसाला मिश्रण खरीदने के लिए सस्ता है। हालांकि, ये मिश्रण हमेशा सर्वश्रेष्ठ स्वाद प्रदान नहीं करते हैं और आप प्रत्येक मसाले के अनुपात को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करने की अनुमति नहीं देंगे।
    • विक्टोरियन ने उन मसालेदार पेय पदार्थों को तैयार करने के लिए कई व्यंजन तैयार किए, जिन्हें उन्हें इतना पसंद आया तीव्र स्मोक्ड शराब की कोशिश करें: मसालेदार वाइन को पोर्टो के 1 भाग के साथ तैयार किया गया रूबी, 2 भागों रेड वाइन, अंगूर, संतरे, चीनी और लौंग।

    चेतावनी

    • चश्मा का उपयोग करना सुनिश्चित करें जो गर्म तरल के प्रतिरोधी हैं
    • मिश्रण उबाल मत चलो यदि आप पेय उबाल लें, तो आप इसकी स्वाद खराब कर सकते हैं और शराब को जल्दी से जला सकते हैं।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    Video: शराब रोज पीये मगर कैसे और कितनी ? How to drink wine and beer daily?

    • बड़े बर्तन
    • हटाने के लिए बर्तन
    • रंगरेज़
    • चाकू, पिलर या एक खट्टे ग्रेटर
    • कप और चश्मा जो ठोस और गर्मी प्रतिरोधी हैं
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