कैसे पोर्क चॉप सेंकना करने के लिए
ठीक से तैयार किए जाने पर पका हुआ पोर्क चॉप रसीला और रसदार होते हैं चाल को अच्छी तरह से कवर और कवर किया जाता है और पकाने के दौरान उन्हें कवर किया जाता है।
सामग्री
सामग्री
- सर्विंग्स: 6
- तैयारी का समय: 15 मिनट
- खाना पकाने का समय: 90 मिनट
- केंद्र से 6 कमजोर पोर्क चॉप काट दिया जाता है
- लहसुन पाउडर के 1 चम्मच (4.7 ग्राम)
- नमक और काली मिर्च का स्वाद (1 चम्मच, प्रत्येक के 4.7 ग्राम) की सिफारिश की जाती है)
- 2 पीटा अंडे
- 1/4 कप (30 ग्राम) आटा
- लाल मिर्च का पिंच
- 2 कप (240 ग्राम) रोटी के टुकड़ों
- 4 चम्मच (60 मिलीलीटर) जैतून का तेल
- 1 मशरूम या अजवाइन क्रीम के सूप सूप का हो सकता है
- 1/2 कप (118 मिलीलीटर) दूध
- सफेद वाइन का 1/3 कप (79 मिलीलीटर)
चरणों
विधि 1
पोर्क चॉप्स तैयार करें
1
350 डिग्री फ (180 º सी) के लिए अपने ओवन से पहले गरम करें।
2
मध्यम गर्मी के ऊपर एक मध्यम बड़े पॉट में तेल गरम करना शुरू करें
3
चोप्स कुल्ला और उन्हें एक कागज तौलिया के साथ सूखा।
4
3 उथले कंटेनर या प्लेटें तैयार करें
विधि 2
ब्राउन और सेंकना चॉप
1
मध्यम से पैन के तापमान को बढ़ाएं चोप्स तेजी से भूरा होगा और इससे रस जब्त करने में मदद मिलेगी।
2
भूरे रंग का कुरकुरा होने तक कड़ाही में चॉड्स ब्रेड किया। (प्रत्येक पक्ष के बारे में 5 मिनट।)
3
चॉक को 9 के एक बेकिंग डिश में ट्रांसफ़र करें"x13" (23 x 33 सेमी)
4
चोप्स को समायोजित करें ताकि वे एक-दूसरे को ओवरलैप न करें या स्पर्श न करें।
5
एल्यूमीनियम पन्नी के साथ स्रोत को कवर करें (यह चोरों को जलाने से रोक देगा और उन्हें अपनी नमी बनाए रखने में मदद करेगा।)
6
1 घंटे के लिए सेंकना
विधि 3
क्रीम सॉस तैयार करें
1
एक मध्यम कटोरे में सूप, दूध और वाइन को मिलाएं।
2
सॉस की सामग्री को हरा दें, जब तक कि मिश्रण चिकनी न हो और बिना ढेर के।
3
ओवन से स्रोत निकालें और पन्नी निकालें
4
चोप्स पर क्रीम सॉस डालो ताकि 6 समान रूप से कवर किया जा सके।
5
पन्नी को बदलें और चोप्स को ओवन में वापस डाल दें।
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6
एक और 30 मिनट के लिए पकाना जारी रखें
युक्तियाँ
- फ्राई मशरूम और चोप्स ब्राउनिंग करते समय ताजा प्याज उन्हें ग्रील्ड चॉप्स के साथ कवर करने से पहले क्रीम सॉस में जोड़ें।
- सूअर का मांस चॉप कसकर लपेटकर या रेफ्रिजरेटर में ढंकें जब तक आप उन्हें तैयार नहीं करते, तब तक मांस सूखा नहीं होगा।
चेतावनी
- कुल बेकिंग का समय इस बात पर निर्भर करेगा कि आपने पैन में चोप्स को कितनी देर तक भुजाया है ओवन में 40 मिनट के बाद चॉप्स के खाना पकाने के बिंदु की जांच करें, और सॉस को जोड़ने के बाद फिर से जाँच करें और ओवन को स्रोत लौटें। (मांस के थर्मामीटर को थैली के मोटे हिस्से में डालें) - जब मांस का तापमान 145ºF होता है
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- 3 छोटे कटोरे या कटोरे
- मध्यम कड़ाही
- 9 बेकिंग फाउंटेन"x13" (23 x 33 सेमी)
- एल्यूमिनियम पन्नी
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