सीजन पोर्क चॉप कैसे करें
पोर्क चॉप मांस की गुणवत्ता में कटौती कर रहे हैं उन्हें योग्य पाक सम्मान देने के लिए, मौसम उन्हें अच्छी तरह से और उन्हें हल्के से पकाने के लिए। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, 2 सेमी (3/4 इंच) की मोटाई वाले चॉप का चयन करें जो कि हड्डी और वसा की थोड़ी मात्रा में है।
सामग्री
सामग्री
बुनियादी सामग्री
- 2 बेकार सूअर का मांस कमर चॉप
- 1/4 से 1/2 चम्मच (1.5 से 3 ग्राम) नमक का
- 1/2 चम्मच (1.5 ग्राम) काली मिर्च
- 1 चम्मच और आधा (7 मिलीलीटर) जैतून का तेल
मसाले रगड़ने के लिए सामग्री
- 2 बेकार सूअर का मांस कमर चॉप
- 1/8 चम्मच (1.5 ग्राम) लहसुन नमक का
- 1/4 (0.45 ग्राम) चम्मच जमीन धनिया
- 1/4 चम्मच (0.6 ग्राम) ग्राउंड जीरा
- 1/4 चम्मच (1 ग्रा) ब्राउन शुगर का
- 1 चम्मच और आधा (7 मिलीलीटर) जैतून का तेल
चरणों
विधि 1
सीजन में सूअर का मांस चोप्स हल्का होता है
1
खाना पकाने से 30 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से पोर्क चॉप्स निकालें। इस तरह, वे समान रूप से एक अच्छा क्रस्ट के साथ पकाएंगे।
2
सूअर का मांस चॉप सूखी
3
चॉकलेट के एक हिस्से पर ताजी मिट्टी काली मिर्च और नमक छिड़कें। पूरी तरह से कवर करने के लिए पर्याप्त छिड़क। पर्याप्त मसाला के साथ पोर्क चॉप्स अधिक बेहतर स्वाद लेता है
4
चॉप्स चालू करें दूसरी तरफ एक ही बात दोहराएं।
5
उच्च गर्मी पर पैन गरम करें तब, तेल जोड़ें और इसे मध्यम गर्मी में कम करें
6
चिमटे की एक जोड़ी के साथ पैन में चोप्स रखें। एक सुनहरा परत रूपों तक उन्हें क्रैक करें फिर, चॉप को बारी।
Video: पान फ्राइड पोर्क चॉप - परम कुकरी मौसम 1 प्रकरण 1 | लगभग कुछ भी
7
सही खाना पकाने के लिए एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें। जब मांस में डाला जाता है, तो यह 57 डिग्री सेल्सियस (135 डिग्री फ़ारेनहाइट) को दर्शाता है
8
10 मिनट के लिए काटने बोर्ड पर कागज में शामिल चॉप्स रखें। नमी को बनाए रखने के दौरान वे 63 डिग्री सेल्सियस (145 डिग्री फ़ारेनहाइट) के अनुशंसित तापमान को पकाने और पहुंचने के लिए जारी रहेंगे।
विधि 2
मसाले के साथ सीजन पोर्क चॉपVideo: तैयार करने के लिए कैसे और कुक पोर्क चॉप अनुभवी
1
खाना पकाने से 30 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से चॉप निकालें।
2
लहसुन नमक के साथ चॉप के दोनों किनारों को छिड़कें।
3
एक कटोरे में शेष मसालों और चीनी मिलाएं याद रखें कि आप स्वाद के लिए मसालों का चयन कर सकते हैं। आप टस्कन, बार्बेक्यू या मसालेदार स्पेनिश और भारतीय मसाले का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि वे सुअर का मांस के साथ बहुत अच्छी तरह से संयोजित करते हैं।
4
धीरे-धीरे मसाले के मिश्रण को चॉक के एक तरफ रगड़ें मांस को मुड़ें और विपरीत पक्ष रगड़ें
Video: कैसे कमजोर पोर्क चॉप कुक करने के लिए - NoRecipeRequired.com
5
उच्च गर्मी पर पैन गरम करें जैतून का तेल जोड़ें और मध्यम गर्मी पर स्टोव रखें। तेल बारी
6
पैन में चॉप्स रखें एक तरफ दो मिनट के लिए कुक या जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए
7
चम्मच के साथ सूअर का मांस चोप्स बारी और चार मिनट के लिए खाना बनाना। सुनिश्चित करें कि आंतरिक तापमान 57 डिग्री सेल्सियस (135 डिग्री फ़ारेनहाइट) तक पहुंचने के लिए एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें। जब आप करते हैं, तो उन्हें कटिंग बोर्ड पर 10 मिनट के लिए रखें।
8
आप समाप्त हो गए हैं
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- फ्राइंग पैन
- hornalla
- चिमटी
- एल्यूमीनियम पन्नी
- काटने बोर्ड
- कटोरा
- चम्मच को मापने
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