वीनर सर्टिज़ेल तैयार करने के लिए कैसे करें

सर्विंग्स: 4

• 2 अंडे
• 1/2 कप आटे
• 1/4 चम्मच सफेद मिर्च
• 1/4 चम्मच प्याज पाउडर
• 1/8 चम्मच नमक
• 1 कप अनसाल्टेड रोटी के टुकड़ों
• 4 सेमी की मोटाई के लिए चपटा बीफ़ चॉप (0.25 इंच)
• तलना तेल या स्पष्ट मक्खन (तेल सब्जी या मूंगफली हो सकता है)

• पैन में चोप्स को ढेर न करें, क्योंकि उन्हें एक साथ नहीं फंसना चाहिए।
• ताकि आप वाल चॉप को समतल कर दें, मांस को एक पतली प्लास्टिक की थैली में रख दें और इसे एक मांस का घोंसला या रोलिंग पिन के साथ समतल कर दें। आप मांस में छेद बनाने की कोशिश नहीं करना चाहिए
• तैयारी को आसान बनाने के लिए, आप कसाई को जब आप खरीदते हैं तो वील चॉप को समतल करने के लिए कह सकते हैं।
• आप स्वाद बढ़ाने के लिए तेल में एक या दो चम्मच मक्खन जोड़ सकते हैं।
• आप पोर्क चॉप, चिकन स्तन या टर्की स्टेक के साथ वील चॉप्स को बदल सकते हैं।
• वीनर सेनिज़ेल आमतौर पर नींबू के स्लाइस और एक जर्मन आलू के सलाद के साथ परोसता है। हालांकि, यह मांस, टमाटर सॉस, शीर्ष पर मशरूम सॉस या पनीर सॉस के रस के साथ परोसा जा सकता है

• काट में ज्यादा ब्रेडक्रंब न करें। पर्ची के रूप में उबला हुआ होता है जैसे चॉक फ्राइड किया जाता है और एक स्पंज स्थिरता होनी चाहिए।

• बड़े फ्राइंग पैन
• एक प्रकार का पक्षी
• कांटा
• आंखें
• 3 मध्यम कटोरे
• थाली
• कप और चम्मच को मापने