कैसे remoulade सॉस के साथ केकड़ा केक तैयार करने के लिए

सॉस रिमोलैड

• मेयोनेज़ का 1 कप
• 1 नींबू का रस का बड़ा चमचा
• 1 बड़ा चमचा कटा कैपर्स
• 1 कटा हुआ अचार
• 1 या 2 कटा हुआ anchovies
• 1 कटा हुआ आलिदा (जिसे क्रोलोोट या एस्कालेना भी कहा जाता है)
• 1 चम्मच ताज़ा कटा हुआ chives
• 2 चम्मच ताजा अजमोद पत्तियों कटा हुआ
• नमक और हौसले से जमीन का सफेद मिर्च

केकड़ा केक

• 2 कप क्रीम या मोटी क्रीम
• 3 लौंग लहसुन, कटा हुआ
• ताजा रोज़मिल्ला के 2 सूक्ष्म
• 1 चम्मच मीठी पपrika
• जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच
• 3/4 कप कटा हुआ लाल प्याज
• 1/2 कप कटा हुआ लाल मिर्च
• 1/2 कप कटा हुआ पीला घंटी काली मिर्च
• 2 अंडे, हल्के से पीटा
• क्रेबेट की 1 पौंड
• बीज के बिना 2 ताजा जलापिनो मिर्च और कटा हुआ
• 2 tablespoons कटा हुआ अजमोद पत्तियों
• 2 चम्मच ताजा तुलसी के पत्ते
• 1 बड़ा चमचा tarragon पत्तियां
• पंको के 2 कप (रोटी के टुकड़ों की एक जापानी किस्म) इसे एक सुगन्धित स्थिरता में पीसकर इसे विभाजित करें।
• नमक के 2 चम्मच
• 1/2 चम्मच ताजा ग्राउंड सफेद मिर्च
• 1/2 कप स्पष्ट या पिघला हुआ मक्खन

• काली मिर्च या प्याज को पफिंग का अर्थ है कम तापमान और आर्द्रता पर स्वाद या स्वाद छोड़ना। वसा का इस्तेमाल सामग्री के अंदर स्वाद रखने के लिए किया जाता है, बिना उन्हें ब्राउन किए। आपको पैन को बंद करना होगा ताकि ढक्कन भाप को पकड़ सके। भाप कंडन और प्याज पर ड्रिप शुरू होता है। कुछ रसोइयां चर्मपत्र के साथ पैन को कवर करती हैं और फिर ढक्कन डालते हैं।
• सॉटिंग तब होता है जब छोटी मात्रा में वसा का उपयोग किया जाता है इसके लिए आपको पैन को कवर नहीं करना चाहिए, चूंकि वसा पानी की तुलना में गर्म है, खाना पकाने के लिए तेज़ है। खाना पकाने के दौरान आप भूरे रंग के प्याज को देख सकते हैं।

• फ्राइंग पैन
• मिश्रण का कटोरा
• कड़ाही
• ओवन
• समुद्री खाने के लिए प्यार
• धैर्य