कैसे प्याज की मजबूत स्वाद और गंध को हटाने के लिए

प्याज अक्सर सलाद या बर्तन में प्रयोग किया जाता है जिसमें ताजा और कच्चे प्याज का इस्तेमाल होता है। कच्ची प्याज का तीखा गंध या स्वाद अक्सर एक असहज महसूस कर देता है ज्यादातर बच्चे कच्चा या कच्चा प्याज के साथ किसी भी पकवान या सलाद नहीं खायेंगे किसी भी पकवान तैयार करने के लिए उन्हें का उपयोग करने से पहले, कच्ची प्याज को अधिक स्वादिष्ट और कम घृणित बनाने का एक आसान तरीका है।

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ताजे पानी के कटोरे में कटा हुआ प्याज जोड़ें। सुनिश्चित करें कि कटोरे की सभी सामग्री पानी में डूबे हुए हैं।

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ठीक नमक के 2 tablespoons जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण यदि कोई अच्छा नमक उपलब्ध नहीं है, तो आप किसी भी समस्या के बिना मोटे नमक का उपयोग कर सकते हैं।

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5 मिनट के लिए खड़े रहें

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प्याज से नमक पानी निकालें।

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उन्हें नमक के बिना ताजा पानी के साथ फिर से कुल्ला और उन्हें दूसरी बार निकालें।

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प्याज कच्चे प्रयोग करने के लिए तैयार हैं। नमक पानी प्याज में मौजूद सल्फर की शक्ति को कम करता है जिससे उन्हें मजबूत स्वाद मिल जाता है।

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वैकल्पिक रूप से, आप उन्हें का उपयोग करने से पहले प्याज भी पका सकते हैं।

टुकड़े टुकड़े करने से पहले खुली (संपूर्ण) प्याज भी नमक पानी में भिगोया जा सकता है। यह गंध को कम मजबूत बना देगा और कटाई करते समय आपके आँसू को कम कर देगा

• नींबू का रस या नींबू का रस में काटकर प्याज को भिगोने से कड़वा स्वाद थोडा कम हो जाता है और उन्हें स्वाद देता है।