लाँगगिनिसा कैसे करें

यह नुस्खा 20 से 24 सॉस के उत्पादन में है

• 1/4 कप डार्क सोया सॉस
• 1/3 कप सफेद सिरका
• 5 लहसुन लौंग, कुचल
• सूखे लॉरेल के 3 चम्मच पत्ते (कुचल)
• पेपरिका के 2 चम्मच
• ब्राउन शुगर के 3 बड़े चम्मच
• नमक के 1½ चम्मच
• 1 चम्मच सफेद या काली मिर्च
• ग्राउंड पोर्क के 900 ग्राम (2 पाउंड)
• 226 ग्रा - 453 ग्राम क्यूब्ड वसा ग्रेज़
• सॉसेज के लिए चुस्त
• आधा से 1 कप पानी
• खाना पकाने के तेल के 2 बड़े चम्मच

• एक विशिष्ट फिलिपिनो नाश्ते का आनंद लेने के लिए, लहसुन, तला हुआ अंडे और ताजी टमाटर के स्लाइस के साथ तली हुई चावल के साथ हॉट लँगगिसा की सेवा करें।
• अपनी वरीयता के अनुसार आप बिना किसी सुअर के चरबी या लंबी मात्रा को कम करने के लिए तैयार कर सकते हैं। सामान्यतया, सुझाव दिया गया अनुपात 4: 1 दुबला जमीन सूअर का मांस के लिए वसा है, या यह भी 2: 1 तक हो सकता है। यदि आप नुस्खा में प्रयुक्त सूअर का मांस की मात्रा को कम करते हैं, तो आपको मसाले की मात्रा को समायोजित करना पड़ सकता है।
• अपनी वरीयताओं के अनुरूप मौसम को अलग करें मांस के मिश्रण के लिए कच्ची सामग्री मिश्रण करने के बाद, एक छोटी सी राशि ले लो और इसे भूनें। कोशिश करो और तदनुसार मसाला समायोजित करें।
• सुनिश्चित करें कि आप सॉसेज बहुत अच्छी तरह से पकाएं