टेंडर मटर कैसे तैयार करें

निविदा मटर एक सब्जी है जिसमें एक खाद्य मटर और एक फली है। उन्हें एक पकवान के रूप में या एक डिश के नुस्खा के रूप में परोसा जा सकता है, जैसे एक तले हुए अंडा व्यस्त शेफ के लिए निविदा मटर बहुत ही उपयुक्त सब्जी हैं, क्योंकि उन्हें खाना पकाने के लिए केवल 2 से 5 मिनट की आवश्यकता होती है।

चरणों

विधि 1

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दूसरी बार नाली और कुल्ला।

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मटर की युक्तियों का एक हिस्सा धागा खींचें जो कि मोटे के बाहरी किनारे तक समाप्त होता है। फिर, दूसरे छोर को तोड़ दें

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निविदा मटर को संरक्षित करने के लिए, ब्लैनकेलाओस यदि आप अगले 2 दिनों के भीतर अपने निविदा मटर का उपयोग नहीं कर सकते, तो फोड़ा करने के लिए पानी का एक बर्तन डालें। मटर 1 मिनट के लिए डालें, उन्हें हटा दें और उन्हें बर्फ के नहाने में डाल दें।

निविदा के मटर को निकाल कर 5 से 7 दिनों के लिए फ्रिज में जमा करें।

विधि 2

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कटा हुआ बादाम का ¼ कप (25 ग्राम) जोड़ें उन्हें भुना हुआ करने के लिए पैन में हलचल।

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टुकड़ा आधा उथला टेंडर मटर के 230 ग्राम (1/2 एलबी) के साथ पैन में खांसी को मिलाएं।

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एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें उन्हें 2 मिनट के लिए हलचल। जब आप उन्हें आग से निकाल देते हैं तो उन्हें अब भी एक उज्ज्वल गहरे हरे रंग का रंग होना चाहिए और कुरकुरा रहना चाहिए।

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शीर्ष पर आधा नींबू निचोड़ नमक और काली मिर्च जोड़ें

विधि 3

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जब पानी उबाल शुरू होता है, तो बर्तन से ढक्कन हटा दें बर्तन के अंदर एक स्टीमर बास्केट रखें

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स्टीमर बास्केट में निविदा मटर डालें। बर्तन पर ढक्कन रखो

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3 मिनट के लिए अपनी रसोई घड़ी का कार्यक्रम ढक्कन निकालें और स्टीमर की टोकरी को बाहर निकालें

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नमक और काली मिर्च के साथ मटर का मौसम तुरंत उन परोसें