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ब्रोकोली और शाकाहारी चीज़ सूप कैसे करें

यह नुस्खा मैश किए हुए आलू और शाकाहारी चेडर पनीर का प्रयोग करता है ताकि डेयरी उत्पादों का इस्तेमाल करने के बिना एक मलाईदार स्थिरता को जोड़ा जा सके। यदि आप कम मसालेदार संस्करण पसंद करते हैं, तो जेलपेन को मत डालें

सामग्री

सर्विंग्स: 4 से 6

  • 3 कप युकोन गोल्ड टाइप आलू
  • 2 बड़े चम्मच प्लस 1/4 जैतून का तेल
  • 1 आलू, खुली और कटा हुआ
  • 1 छोटे लाल प्याज, खुली और कटा हुआ
  • 1 बड़ा जलापिनो, वरीयता प्राप्त और कटा हुआ
  • एक नींबू का रस, हौसले से निचोड़ा हुआ
  • 3 कप प्लस 2 बड़े चम्मच वनस्पति शोरबा
  • 1-1 / 2 कप शाकाहारी छेडर पनीर, grated
  • 1 चम्मच नमक का
  • 1 चम्मच काली मिर्च का, ताजा जमीन
  • 8 कप ब्रोकोली, कटा हुआ, जिसमें उपजी और फ्लोरेट्स शामिल हैं
  • 1 कप कटा हुआ अजमोद
  • सरल सोया क्रीम का 1 कप
  • 2 बड़े चम्मच शाकाहारी मेयोनेज़
  • प्राकृतिक सोया दूध का 1 कप
  • सजाने के लिए पीस और कटा हुआ अजमोद

चरणों

विधि 1
आलू तैयार करें

सूप में उन्हें जोड़ने के लिए उन्हें निविदा बनाने और उन्हें मिट्टी का स्वाद देने से पहले आलू को सेंकना दें। ब्रोकोली और अन्य सब्जियां, पिछले 30 मिनट के दौरान जब आलू खाना पकाने होते हैं, तोड़ो।

बनावट व्यंजन ब्रोकोली और पनीर सूप चरण 1 वाला चित्र
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अपने ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम करें
  • बनावट व्यंजन ब्रोकोली और पनीर सूप चरण 2 नामक छवि
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    कई अलग-अलग हिस्सों में एक कांटा के साथ आलू छील को काट लें।
  • चित्र बनाओ व्यंजन ब्रोकोली और पनीर सूप चरण 3
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    एल्यूमीनियम पन्नी में आलू को लपेटें और एक घंटे या टेंडर तक सेंकना।
  • बनाओ विगण ब्रोकोली और पनीर सूप चरण 4 नामक छवि
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    आलू शांत करें जब वे काफी शांत हो जाते हैं, उन्हें 1/2 इंच (1 सेमी) के टुकड़ों में शेफ की चाकू के साथ क्रश करें।

    • विधि 2
    सूप तैयार करें

    इस प्रक्रिया के इस भाग में, आप सभी सब्जियों को नरम कर देंगे और सूप के लिए मलाईदार आधार तैयार करेंगे।

    बनावट व्यंजन ब्रोकोली और पनीर सूप चरण 5 का शीर्षक चित्र
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    एक बड़े बर्तन में मध्यम गर्मी के ऊपर जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच गरम करें।
  • चित्र बनाओ Vegan ब्रोकोली और पनीर सूप चरण 6
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    5 मिनट के लिए भून, प्याज और जलापिनो सॉट या सॉस करें, जब तक कि सब्जियां निविदा न हों।
  • चित्र बनाओ Vegan Broccoli और Cheese Soup चरण 7
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    बर्तन में नींबू का रस, 3 कप शोरबा और सब्जियां, नमक, काली मिर्च और पनीर जोड़ें।
  • बनावट व्यंजन ब्रोकोली और पनीर सूप चरण 8 के शीर्षक वाला चित्र
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    जब तक सूप उबाल नहीं होता तब तक गर्मी कम करें।
  • बनाओ व्यंजन ब्रोकोली और पनीर सूप चरण 9 के शीर्षक वाला चित्र
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    कटा हुआ आलू जोड़ें
  • बनाओ व्यंजन ब्रोकोली और पनीर सूप चरण 10 का शीर्षक चित्र
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    ब्रोकोली के फ्लोरेट्स के 1-1 / 2 कप स्टोर करें और उन्हें एक तरफ छोड़ दें।
  • चित्र बनाओ व्यंजन ब्रोकोली और पनीर सूप चरण 11
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    बाकी ब्रोकोली फ्लोरेट्स को जोड़ें और बर्तन में उपजी।
  • बनावट व्यंजन ब्रोकोली और पनीर सूप चरण 12 के शीर्षक वाला चित्र
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    Video: सब्जियों का सूप करेगा 15 किलो वजन कम - Episode 09 || Ultimate Health and Home Remedies

    कुक को 10 से 15 मिनट या जब तक ब्रोकोली निविदा न हो।

  • Video: किलो भर प्याज टमाटर आलू या कुछ भी सब्जियां 1 मिनट में काटने का जबरदस्त और आसान तरीका - cut vegetable

    चित्र बनाओ व्यंजन ब्रोकोली और पनीर सूप चरण 13
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    गर्मी से बर्तन निकालें और सूप को एक बड़े कटोरे में डालें और इसे थोड़ा ठंडा करें।
  • बनावट व्यंजन ब्रोकोली और पनीर सूप चरण 14
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    एक अलग कटोरी में अजमोद, सोया क्रीम, शाकाहारी मेयोनेज़ और सोया दूध मारो।



  • चित्र बनाओ Vegan Broccoli और पनीर सूप चरण 15
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    पकाये हुए सब्जियों के साथ कटोरे में क्रीम मिश्रण डालो।

    • विधि 3
    एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके सूप प्यूरी करें

    एक विसर्जन ब्लेंडर हमें एक पारंपरिक ब्लेंडर गिलास में सूप डालना और एक अलग कटोरी में प्यूरी डाल करने के लिए होने का कदम बचाता है।

    चित्र बनाओ Vegan Broccoli और चीज़ सूप चरण 16
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    मिक्सिंग कटोरे में अपना विसर्जन ब्लेंडर डालें और इसे कटोरे में डाल दें।
  • चित्र बनाओ Vegan Broccoli और Cheese Soup चरण 17

    Video: प्याज की स्वादिष्ट सब्जी बनाने की विधि सीखे इस विडियो में (हिंदी) | Pyaaz ki Sabji | Pyaj ka Salan

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    Video: यह नूडल सूप इतना पोषक तत्त्व है कि इससे पीने से आपका वजन भी कम होगा और त्वचा भी निखरेगी। Noodle Soup

    विसर्जन ब्लेंडर को अपनी सबसे कम गति से चालू करें और सूप को भागों में प्यूरी करें जब तक कि बनावट पूरी तरह चिकनी न हो।
  • बनावट व्यंजन ब्रोकोली और पनीर सूप चरण 18 का शीर्षक चित्र
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    कटोरे से हटाने से पहले विसर्जन ब्लेंडर बंद करें।

    • विधि 4
    एक पारंपरिक ब्लेंडर का उपयोग करके सूप को मैश करें

    सुनिश्चित करें कि आप जब भी गर्म सामग्री को तरल करते हैं, तो आप पारंपरिक ब्लेंडर को कभी खत्म नहीं करते हैं। इसके अलावा, ब्लेंडर के गिलास पर अपना चेहरा कभी भी मत डालें जब आप गर्म सूप प्यूरींग कर रहे हों।

    1
    कटोरे से ब्लेंडर तक सूप परोसें। ब्लेंडर आधे रास्ते भरें
  • 2
    ब्लेंडर में सूप प्यूरी करें, यह जाँच लें कि ढक्कन सुरक्षित है जब आप लिक्फाई करते हैं।
  • 3
    एक अलग कटोरी में प्यूरी डालो।
  • 4
    भागों में सूप को प्यूरी करना जारी रखें, जब तक आप सभी सूप को संसाधित नहीं करते, तब तक ब्लेंडर आधे रास्ते भरते रहें।

    • विधि 5
    सूप समाप्त करें

    उस ब्रोकोली को जोड़ें जिसे आप सूप के लिए कुछ बनावट देने के लिए अलग रखा था। अतिरिक्त खाना पकाने का समय और मैश प्रक्रिया से किसी भी शेष हवा के बुलबुले को समाप्त करने के लिए मदद करने के लिए प्रेरित करना।

    बनावट व्यंजन ब्रोकोली और पनीर सूप चरण 23 का शीर्षक चित्र
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    मध्यम बर्तन पर अपने बर्तन में सब्जी शोरबा के शेष 2 tablespoons गरम करें।
  • बनावट व्यंजन ब्रोकोली और पनीर सूप चरण 24
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    ब्रोकोली के फ्लोरेट्स के 1-1 / 2 कप को जोड़ें, जिसे हम बर्तन में रख दिया था।
  • चित्र बनाओ व्यंजन ब्रोकोली और पनीर सूप चरण 25
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    कुक फ्लोरेट्स टेंडर तक, जो कि 1 से 2 मिनट लगेंगे।
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    प्यूरी को पॉट में फिर से जोड़ें और 20 मिनट के लिए पकाएं, पहले मिनट के दौरान लगातार सरगर्मी करें।
  • बनावट व्यंजन ब्रोकोली और पनीर सूप चरण 24
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    कटोरे में एक कढ़ाई के साथ सूप परोसें
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    कसा हुआ पनीर और ताजा अजमोद के साथ गार्निश

    • युक्तियाँ

    • मोटी सामग्री को कम करने और क्रीमयुक्त बनावट रखने के लिए, 396 ग्राम चना, सूखा हुआ और धुंधला हो सकता है। अन्य सामग्री के साथ चने प्यूरी करें।
    • आप माइक्रोवेव में आलू को भी सेंक कर सकते हैं एल्यूमीनियम पन्नी के बजाय नम पेपर तौलिये के साथ लपेटें

    चेतावनी

    • जब आप एक पारंपरिक ब्लेंडर में गर्म तरल पदार्थ प्यूरी करते हैं, तो यह हमेशा खतरे होता है कि वाष्प के कारण दबाव के कारण ढक्कन विस्फोट हो जाएगा। आप हमेशा ढक्कन में उद्घाटन को हटा सकते हैं और दबाव को जारी करने के लिए इसे साफ डिश तौलिया के साथ कवर कर सकते हैं।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • कांटा
    • एल्यूमिनियम पन्नी
    • बावर्ची की चाकू
    • बिग पॉट
    • चम्मच
    • बड़ा कटोरा
    • धीरे
    • विसर्जन या पारंपरिक ब्लेंडर
    • रंगरेज़
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