कैसे खाना फ्रीज करें

जमे हुए खाद्य पदार्थों इसलिए आप जब बाद यह तैयार कर सकते हैं, यह महत्वपूर्ण है कि आप ताजगी और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के एक निश्चित तरीके से भोजन के प्रत्येक प्रकार के रखने के अतिरिक्त भोजन या भोजन स्टोर करने के लिए एक व्यावहारिक तरीका हो सकता है। यहां तक ​​कि ऐसे कदम भी होते हैं जो आप भोजन को फ्रीजर में जलाने से रोकने के लिए ले सकते हैं और यह सुनिश्चित कर लें कि यह इसकी बनावट बनाए रखता है यह लेख पढ़ते रहें कि आप भोजन कैसे सुरक्षित और प्रभावशाली ढंग से फ्रीज कर सकते हैं।

चरणों

विधि 1

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ठंड से पहले गर्म या ताजे पके हुए खाद्य पदार्थों को ठंडा करने दें। इससे खाद्य पदार्थ को ठंड प्रक्रिया के दौरान नमी बनाए रखने से रोक दिया जाएगा, यदि आप इसे फ्रीजर में डाल देते हैं, जबकि यह अभी भी गर्म है सबसे महत्वपूर्ण बात यह सुनिश्चित करना है कि इन खाद्य पदार्थों को जल्दी से जल्दी - रसोई बेंच पर उन्हें ठंडा करें जब तक वाष्प बाहर आना बंद न हो जाए। फिर, उन्हें कंटेनर में रखें और उन्हें फ्रीज करें।

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लेबल और प्रत्येक कंटेनर और जमे हुए खाद्य पदार्थों के बैग पर तारीख रखें। यह आपके भोजन को जमे हुए होने के बाद पहचानने में मदद करेगा और आप उन्हें फ़्रीज़र में रखे तिथियों का ट्रैक रखने में भी मदद करेंगे।

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अपने भोजन को स्टोर करें ताकि यह जल्दी से जमा हो जाए। तेजी से वे जमे हुए होते हैं, उतना बेहतर होता है जब वे अपने स्वाद और ताजगी बनाए रखेंगे जब उन्हें पिघला दिया जाएगा। इसका मतलब यह है कि आपको बड़ी मात्रा में भोजन फ्री नहीं करना चाहिए - इसके बजाय उन्हें अलग करें

विधि 2

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उन्हें ठंड से पहले कुछ सब्जियों को दबाएं। यह विधि अपने स्वाद और रंग को खोने से सब्जियों के एंजाइमों को रोक देगा।

विधि 3

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ठंड से पहले फल धो लें और काटें। इससे फल की ताजगी बनाए रखने में मदद मिलेगी और इसे फ्रीजर में रखने के बाद इसे भूरे रंग से बदलने से रोक दिया जाएगा।

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फ्रीज के लिए प्रत्येक प्रकार के फल तैयार करें एस्कॉर्बिक एसिड, फलों का रस या चीनी को कुछ फलों में जोड़ने के लिए आवश्यक होगा ताकि वे अपने रंग और गुणवत्ता को बनाए रख सकें।

विधि 4

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सही समय के लिए फ्रीज़र में मांस को स्टोर करें। हर प्रकार के मांस में द्रव की मात्रा पर निर्भर करता है, प्रत्येक प्रकार के मांस को ठंड के समय की एक अलग राशि की आवश्यकता होती है।

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जब deshieles, तो सुनिश्चित करें कि भरा मांस (अनुभवी), अंडा या पत्रक में अच्छी तरह से मध्य भाग में खाना पकाने से पहले thawed किया गया है।

विधि 5

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मछली के लिए सुरक्षात्मक बर्फ की एक परत बनाएं मछली पर बर्फ की एक अतिरिक्त परत अपनी ताजगी बनाए रखने और बूंदों को समाप्त करने में मदद करेगी कि मछली ठंड के दौरान फेंक सकती है।

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मछली को 3 महीने तक रुकें। यदि आप ऑयस्टर फ्रीज करने जा रहे हैं, तो आप उन्हें 6 महीने तक फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं।

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जब पिघलना, सुनिश्चित करें कि खाना पकाने से पहले समुद्री भोजन में केंद्र में अच्छी तरह से पानी पिला है