फ्रीजर जल से बचने के लिए मांस को कैसे पैक करना है

बड़ी मात्रा में मांस खरीदना एक अच्छा विचार हो सकता है, खासकर जब कम हो जाता है, लेकिन आप खाना खाने से ज्यादा नहीं खाना चाहिए बर्फ़ीली सरल और सुरक्षित है कच्चे मांस कई महीनों के लिए इसकी गुणवत्ता और स्वाद रखता है। जमे हुए मांस को जल्द से जल्द खपत किया जाना चाहिए, क्योंकि खाना पकाने के दौरान खो जाने वाला नमी इससे पहले सूखने और इसकी गुणवत्ता खो सकता है। फ्रीजर जला होता है जब आप निर्जलीकरण या ऑक्सीकरण करें। यह तब होता है जब हवा मांस में पहुंच जाती है और भोजन में भूरे या भूरे रंग के धब्बे का कारण बनता है। फ्रीज़र जलाएं मांस की गुणवत्ता या सुरक्षा में बदलाव नहीं करती हैं, लेकिन वे स्वाद को प्रभावित करेंगे। बर्न्स को रोकने के लिए मांस लपेटें।

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मूल पैकेजिंग को त्यागें आम तौर पर यह अपने पैकेजिंग में मांस को स्थिर करने के लिए सुरक्षित है, लेकिन अधिकांश वाणिज्यिक पैकेज हवा में प्रवेश करने योग्य हैं, जो जलने का कारण बनता है। मांस अपने आवरण से बाहर ले जाओ और ट्रे से छुटकारा भी।

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मांस तैयार करें एक तेज चाकू के साथ अतिरिक्त वसा को काट लें और हड्डियों को हटा दें जो इसे ठंड से पहले पैकेज को छेड़ सकता है। यदि आप हड्डी रखना चाहते हैं, तो कागज के साथ नुकीले क्षेत्रों को पहले से लपेटें।

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एक साफ सतह पर नमी प्रतिरोधी प्लास्टिक की चादर का एक बड़ा टुकड़ा लें। सुनिश्चित करें कि यह मांस को लपेटने के लिए पर्याप्त है और इसे 2 या 3 मोड़ दें

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मांस के स्लाइस के बीच मोम के पेड का एक टुकड़ा रखो।

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प्लास्टिक के लपेटन के बीच में मांस रखें।

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दो कोनों को ले लो और मांस के ऊपर, बीच में उन्हें मिलें। कोनों को मोड़ो और मांस को लपेटो।

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किसी भी वायु को दूर करने के लिए थोड़ा दबाव डालें जो कि हो सकता है संभव के रूप में इसे वैक्यूम के रूप में लपेट करने का प्रयास करें

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कोनों को मांस के खिलाफ मोड़ो

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चिपकने वाली टेप का उपयोग प्लास्टिक के कोनों को छानने के लिए करें।