कैसे हरी बीन्स को मुक्त करने के लिए

बीन्स, जिसे हरी बीन्स के रूप में भी जाना जाता है, आमतौर पर गर्मियों के दौरान फार्म और बगीचे सुपरमार्केट में थोड़े समय के लिए उपलब्ध होते हैं। यदि आपका परिवार इन सब्जियों का स्वाद पसंद करता है, तो आप उन्हें फ्रीजर में रख सकते हैं। यह घर पर करना बहुत आसान है, और आपको अपने परिवार की खपत पर नियंत्रण देता है। हरी बीन्स को फ्रीज करने और स्वादिष्ट व्यंजनों में उनका उपयोग करने के तरीके जानने के लिए इस आलेख को पढ़ें।

चरणों

विधि 1

ताजा हरी बीन्स का उपयोग करें जो आप पा सकते हैं दिन उन्हें आप अपने बगीचे से चुनते हैं या आप जिस दिन उन्हें खरीदते हैं उन्हें रुकें। अगर आपको उन्हें फ्रीज करने के लिए थोड़ी देर इंतजार करना होगा, तो उन्हें बीच में रेफ्रिजरेटर में जमा करें।

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हरी हरी बीन्स अच्छी तरह से धो लें

हरी बीन्स के अंत हटाने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। यदि हरी बीन्स में कीड़ा का स्थान है या पीटा जाता है, तो इन भागों को चाकू से काटें।

हरी बीन्स को अपनी पसंद की लंबाई में काटें। आप उन्हें पूरी तरह से छोड़ सकते हैं या आप उन्हें एक इंच लंबे टुकड़ों में कटौती कर सकते हैं। एक हरी बीन कटर एक ऐसा आइटम है जो आपको हरी बीन्स को लंबे, पतले टुकड़ों में काटने की अनुमति देता है।

फोड़ा करने के लिए पानी के साथ एक बड़े बर्तन रखें हरी बीन्स के लिए जगह छोड़ दें एक ढक्कन के साथ पॉट को कवर पानी जल्दी से उबाल लेंगे और ऊर्जा को बनाए रखेगा।

बर्फ क्यूब्स और पानी के साथ एक दूसरे बर्तन भरें

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उबलते पानी में हरी बीन्स को 3 मिनट के लिए रखें

यह प्रक्रिया एंजाइमों को समाप्त करती है जो हरा हरी बीन्स की गुणवत्ता को तोड़ते हैं।

सुनिश्चित करें कि लंबे समय तक हरी बीन्स को उबाल न दें, या वे बहुत अधिक पकेंगे।

हरे सेम को एक बर्तन से दूसरे स्थान पर ले जाने के लिए एक स्लॉट चम्मच का प्रयोग करें।

यदि आवश्यक हो तो हरी बीन्स में अधिक बर्फ जोड़ें

कम से कम 3 मिनट के लिए हरी बीन्स को ठंडा करें।

नमी को हरी बीन्स से जितना संभव हो उतना ज्यादा निकालना महत्वपूर्ण है। अन्यथा, बर्फ क्रिस्टल फ्रीजर में बनेगा, जो इसकी स्वाद को खराब कर सकता है।

हरे रंग की हरी बीन्स से नमी को निकालने के लिए कागज या डिशलॉथ का उपयोग करें।

ज़िपर वाले फ्रीजर बैग का उपयोग करें या वे वैक्यूम मुहर के साथ बंद करें।

अपने परिवार के लिए भोजन बनाने के लिए प्रत्येक बैग में पर्याप्त हरी बीन्स रखें यह आपको सभी हरी बीन्स के विगलन के बजाय आवश्यक मात्रा में कटौती करने की अनुमति देगा। एक मानक उपाय प्रति सेवारत हरियाली की एक गुच्छा है।

लगभग पूरी तरह से बैग बंद करें खोलने में एक पुआल डालें पुआल के माध्यम से बैग में बनी हवा को निकालें पुआल को निकालें और बैग को सील करना समाप्त करें।

उस बैग को लेबल करें जिसे आप उन्हें स्थिर कर देते हैं।

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हरी बीन्स रुकें

विधि 2

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फ्रीजर से हरी बीन्स निकालें उन्हें बैग से निकालें और उन्हें पकाना शीट पर फैलाएं। हरी बीन्स में से कुछ समूहों में जमे हुए होंगे - उन्हें अपनी उंगलियों और कांटा का उपयोग करके अलग करें।

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हरी बीन्स तेल पर डालें जैतून का तेल, तिल का तेल, मूंगफली का तेल या तेल बीज के तेल, ये सभी अच्छे विकल्प हैं।

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नमक और काली मिर्च के साथ हरी बीन्स का मौसम अन्य मौसमों छिड़क अगर वांछित, जैसे काली मिर्च, जीरा, मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर, अजवायन की पत्ती और अन्य मसालों। हरे सेम को हिलाएं ताकि वे अच्छी तरह से कवर कर सकें।

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ओवन में हरी बीन्स रखें उन्हें 10 मिनट के लिए पकाना, फिर उन्हें ओवन से हटा दें और उन्हें हलचल के लिए एक स्पॉटुला का उपयोग करें। ओवन पर लौटें और जब तक सभी हिस्सों को भूरा और खस्ता नहीं दिखता, तब तक लगभग 5 मिनट ज्यादा खाना पकाएं।

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ओवन से हरी बीन्स निकालें अन्य सीजन या दानेदार पनीर जोड़ें अगर वांछित उन्हें गरम परोसें

विधि 3

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पैन के ऊपर कुछ तेल डालो और इसे मध्यम गर्मी पर एक स्टोव पर रखें। तेल गर्म होने दें

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पैन में हरी बीन्स रखें उन्हें लकड़ी के चम्मच का उपयोग करते हुए हलचल दें जब तक कि वे तेल से ढक न जाए वे पिघलना शुरू कर देंगे और पानी छोड़ देंगे। जब तक पानी वाष्पीकृत नहीं हो जाता तब तक हरी बीन्स को कुक कर दें।

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नमक और काली मिर्च के साथ हरी बीन्स का मौसम अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए अन्य मसालों जैसे लहसुन, ताजा अदरक, नींबू और लाल मिर्च जोड़ें।

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जब तक कि वे थोड़ा भूरा और खस्ता हो जाते हैं तब तक हरी बीन्स सेवन करें। गर्मी से उन्हें नरम होने से पहले निकालें।

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एक सॉस पैन में हरी बीन्स रखें टेक्सचर के विपरीत बनाने के लिए प्लेट या जगह पर गर्म और एक और हरी सलाद परोसें।

विधि 4

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एक रसोई के तौलिया के साथ हरी बीन्स सूखी अतिरिक्त पानी हरी बीन्स चिपचिपा बना देगा।

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एक छोटी सॉस पैन में, एक गिलास बीयर, एक गिलास आटा और 1½ चम्मच का काली मिर्च मिलाएं। मिश्रण को हलचल तक ब्लेंडर का उपयोग करें जब तक कि यह चिकनी न हो।

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मध्यम गर्मी पर एक स्टोव पर एक बड़े स्किलेट में तेल पकाने के कुछ इंच रखें। तेल की गर्मी चलो जब तक यह भूनने के लिए तैयार नहीं है। यदि आप लकड़ी के चम्मच को सम्मिलित करते हैं तो भूनने के लिए तैयार होते हैं। अगर बुलबुले चम्मच के आसपास बनाते हैं, तो तेल तैयार है ..

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भोजन को स्टोर करने के लिए एक बैग में पास्ता रखें। बैग के अंदर हरी बीन्स रखें बंद करो और अच्छी तरह से हिला

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गर्म तेल के मिश्रण के साथ हरी बीन्स को पार करने के लिए चिमटे की एक जोड़ी का उपयोग करें। जब तक आप पैन में हरी बीन्स की एक परत न हो, तब तक हरी बीन्स से गुजरना जारी रखें।

पैन को खत्म न करें या हरी बीन्स चिपकी हो जाएंगे

स्टिकिंग से हरी बीन्स को रोकें

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हरी बीन्स को कुक दें जब तक कि वे भूरे और कुरकुरे न हों। उन्हें एक चम्मच के साथ निकालें जो खांचे में हैं और उन्हें प्लेट में तौलिये के साथ रख दें, ताकि उन्हें सूख सकें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के, और गर्म की सेवा।