हरी बीन्स कैसे धमाकेदार पकाने के लिए
ग्रीन बीन्स बेहतर स्वाद लेते हैं यदि उन्हें हल्के और जल्दी से पकाया जाता है इन सब्जियों को गश्त करने या सॉटिंग करने से उन्हें अपने पोषक तत्वों और खस्ता बनावट को संरक्षित करने की अनुमति मिलती है। आप पारंपरिक तरीके से स्टीव पर, या खाना पकाने के समय में कुछ मिनट बचाने के लिए माइक्रोवेव का इस्तेमाल कर सकते हैं।
सामग्री
- चरणों
- Video: ग्वार फली की सब्जी- cluster beans vegetable
- Video: शिमला मिर्च आलू की टेस्टी सूखी सब्ज़ी| shimla mirch aur aloo recipe in hindi | capsicum potato recipe
- Video: agri 82 & agri humic.मिर्ची में पत्ती सिकुड़ा और पत्ती काकोड़ा बीमारी में इस्तेमाल करे।
- Video: صينية دجاج بالفرن من المطبخ العراقي - baked chicken & vegetables
- युक्तियाँ
- चेतावनी
- आप की आवश्यकता होगी चीजें
चरणों
विधि 1
स्टोव पर उबले हुए हरी फली पाकियां
1
हरी बीन्स तैयार करें सबसे पहले, उन्हें ठंडे पानी से कुल्ला। फिर, सूखा, दोनों काट या छिद्र दोनों को समाप्त होता है समाप्त होता है
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Video: ग्वार फली की सब्जी- Cluster Beans Vegetable
लगभग 3 से 5 सेमी पानी (1 या 2 इंच) मध्यम आकार के सॉस पैन में डालें। यदि आप चाहते हैं कि हरी बीन्स में अधिक स्वाद हो, तो थोड़ा नमक जोड़ें। अधिक एसिड स्वाद पाने के लिए, लहसुन का कटा हुआ पानी के कुछ लौंग जोड़ें। हरे रंग की बीन्स की मात्रा के आधार पर आप भाप में जा रहे हैं, आपको लहसुन की एक से तीन लौंग की आवश्यकता होगी।
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पैन के अंदर एक स्टीमर बास्केट रखें भाप की टोकरी के नीचे पानी को छूना नहीं चाहिए। अन्यथा, आप बहुत अधिक पानी जोड़ देंगे और आपको थोड़ा हटाना होगा। यदि आपके पास स्टीमर की टोकरी नहीं है, तो इस कदम को छोड़ दें।
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आग को उच्च में सेट करें और पैन को कवर करें पानी उबाल तक इंतजार करें।
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हरी बीन्स जोड़ें पैन को कवर करें और गर्मी कम करने के लिए कम करें ताकि पानी सिमुमर
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तीन से पांच मिनट के लिए धमाकेदार हरी फली कुक। लगभग चार मिनट के बाद, सेम में से एक को हटा दें और कोशिश करें। वे तैयार होंगे जब वे चमकीले हरे रंग का रंग दिख जाएंगे और उनका बनावट थोड़ा खस्ता होगा यदि सेम बहुत कठिन हैं, उन्हें एक और दो मिनट या दो के लिए खाना बनाना
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उन्हें पैन से निकालें यदि आप स्टीमर बास्केट का उपयोग करने जा रहे हैं, तो इसे पैन से उठाएं और इसे सिंक पर हिलाएं ताकि किसी अतिरिक्त पानी को हटा दें। अन्यथा, सिंक पर डिश रैक में हरी बीन्स डालना। यह बर्तन हरी बीन्स को फँस जाएगा और अतिरिक्त पानी निकालेंगी।
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अपने चमकदार हरे रंग के रंग को बनाए रखने के लिए हरी बीन्स को बर्फ के पानी में भिगोएँ। हरी बीन्स को हटा दिए जाने के बाद खाना पकाना जारी रहेगा, जिससे उन्हें एक अपारदर्शी रंग और एक आलसी बनावट हो सकती है। ऐसा होने से रोकने के लिए, ठंडे पानी के साथ एक बड़े कटोरे भरें और कुछ बर्फ के क्यूब्स डाल दें। फिर, सेम को बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें कुछ सेकंड के बाद, उन्हें हटा दें।
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उन्हें सेवारत करने से पहले हरी फली में थोड़ा सा स्वाद जोड़ें। पैन के अंदर उन्हें वापस रखो उन्हें अपने पसंदीदा मसालों को दे दो और उन्हें हल कर दें ताकि उन्हें समान रूप से वितरित किया जा सके। यदि आप मक्खन जोड़ने जा रहे हैं, तो इसे पिघलाने के लिए प्रतीक्षा करें। आपको आग फिर से फिर से सेट करना पड़ सकता है एक बार मसाला समान रूप से वितरित किया जाता है, तो हरी बीन्स को एक सेवारत डिश में स्थानांतरित करें। ये कुछ संयोजन हैं जिनसे आप शुरू कर सकते हैं:
विधि 2
माइक्रोवेव में स्टीम हरी बीन्स
1
हरी बीन्स तैयार करें ठंडे पानी से पहले उन्हें कुल्ला। फिर, उन्हें सूखा और दोनों काट या समाप्त हो जाए
Video: शिमला मिर्च आलू की टेस्टी सूखी सब्ज़ी| Shimla Mirch aur Aloo recipe in Hindi | Capsicum Potato recipe
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माइक्रोवेव सुरक्षित कटोरे में हरी बीन्स रखें। वे पूरी तरह से कटोरे के किनारे के नीचे का विस्तार करना चाहिए आप कटोरे के बजाय पुलाव का उपयोग कर सकते हैं
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एक चम्मच पानी के बारे में जोड़ें दरअसल, आपको एक अच्छी वाष्प बनाने के लिए उस राशि से अधिक की आवश्यकता नहीं है ग्रीन किसानों में पहले से ही बड़ी मात्रा में पानी होता है और वे अपने स्वयं के अधिक उत्पादन करते हैं।
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माइक्रोवेव सुरक्षित प्लेट या ढक्कन के साथ कटोरा को कवर करें। यदि आपके पास इनमें से कोई नहीं है, तो प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरा को कवर करें।
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माइक्रोवेव में हरी बीन्स को दो से चार मिनट तक कुक दें। एक बार समय समाप्त हो जाने के बाद, हरी बीन्स में से एक को हटा दें और देखें कि क्या यह तैयार है। यह उज्ज्वल हरी और थोड़ा खस्ता होना चाहिए यदि हरी बीन अभी भी कच्चा है, तो बाकी सबको 30 सेकेंड की बढ़ोतरी में पकाएं जब तक कि वे तैयार न हों।
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माइक्रोवेव से कटोरा निकालें इसे ध्यान से लपेटने के लिए ढक्कन या प्लास्टिक निकालें। भाप के किसी भी फट से सावधान रहें
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बर्फ के पानी में हरी बीन्स डुबकी। सेम भाप खाना पकाने के खत्म होने के बाद भी पका रहेगा इससे उन्हें एक अपारदर्शी रंग और पेस्टी बनावट होगा। ऐसा होने से रोकने के लिए, ठंडे पानी के साथ एक बड़े कटोरे को भरें और कुछ बर्फ cubes जोड़ें। हरी बीन्स को बर्फ के पानी में रखें और कुछ सेकंड के बाद उन्हें हटा दें। इस विधि को "सदमे" कहा जाता है
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उन्हें सेवारत करने से पहले हरी फली में थोड़ा सा स्वाद जोड़ें। हरी बीन्स को माइक्रोवेव कटोरे में वापस रखें और आप चाहते हैं मसाला जोड़ें। फिर, सब कुछ हल करें और हरी बीन्स को एक सेवारत कटोरे में स्थानांतरित करें। यदि आप मक्खन का उपयोग करने जा रहे हैं, तो आपको कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव में हरी बीन्स को पकाना पड़ सकता है ताकि मक्खन पिघला जा सके। शुरू करने के लिए कुछ मसाले विचार हैं:
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आपने समाप्त कर दिया!
Video: صينية دجاج بالفرن من المطبخ العراقي - Baked Chicken & Vegetables
युक्तियाँ
- केवल पानी की एक छोटी राशि का प्रयोग करें इस तरह, आप बहुत ज्यादा खाना पकाने से हरी बीन्स को रोकेंगे।
- छोटे टुकड़ों में उन्हें काटने के बजाय पूरी हरी बीन्स रखें इस तरह, वे कम पानी को अवशोषित करेंगे और उन्हें बहुत ज्यादा खाना पकाने से रोकेंगे।
- अपनी खरीद या फसल के 24 घंटों के भीतर हरी बीन्स
चेतावनी
- जब आप पैन के ढक्कन को हटा दें तो सावधान रहें गर्म भाप बहुत तेजी से बाहर आ सकता है और आप जला सकता है जब आप इसे उजागर करेंगे, तो इसे सीधे में देखने से बचें।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
स्टोव पर उबले हुए हरी फली पाकियां
- स्टोव
- मध्यम सॉस पैन
- टोकरी स्टीमर (वैकल्पिक)
- पैन ढक्कन
माइक्रोवेव में स्टीम हरी बीन्स
- माइक्रोवेव कटोरा
- ढक्कन, प्लेट या प्लास्टिक की चादर
- माइक्रोवेव ओवन
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