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कसा हुआ हरी फली बनाने के लिए

क्या आप या आपके बच्चे हरी बीन्स खाने के थक गए हो? इस सरल नुस्खा के साथ, आप उन हरी बीन्स को एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान में बदल सकते हैं।

सामग्री

  • लहसुन के 2-3 सिर
  • ~ 30 मिलीलीटर वनस्पति तेल (अधिमानतः मकई या रेपसीड)
  • नमक
  • काले मोटे ग्राउंड मिर्च या मध्यम ग्राउंड काली मिर्च (वैकल्पिक)
  • ताजा हरी बीन्स के 450 ग्रा

चरणों

हिमाचल प्रदेश फ्राई ग्रीन बीन्स चरण 1 नामक छवि
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सिरों को काटने के द्वारा हरी बीन्स तैयार करें
  • स्टेर फ्राई ग्रीन बीन्स स्टेप 2 नामक छवि
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    हरी बीन्स को लगभग 3-5 सेमी लंबा टुकड़ों में काट लें।

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    स्टेर फ्राई ग्रीन बीन्स स्टेप 3 नामक छवि
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    पानी की एक धारा के नीचे हरी बीन्स धो लें
  • स्टेर फ्राई ग्रीन बीन्स स्टेप 4 नामक छवि
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    उच्च गर्मी पर उबालने के लिए पानी के साथ एक बर्तन रखो।
  • स्टेर फ्राई ग्रीन बीन्स स्टेप 5 शीर्षक वाला इमेज
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    हरी बीन्स को अंदर घुमाएं जब यह स्पर में उबल रहा हो (आप स्पष्ट रूप से बुलबुले देखेंगे)। पानी को उबलने से रोकना (गर्मी कम न करें) क्योंकि हरी बीन्स ठंडा होने लगती हैं और थोड़ी गर्मी निकालती है
  • स्टेर फ्राई ग्रीन बीन्स स्टेप 6 नामक छवि
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    पानी को फिर से उबालने के लिए करीब 5 से 30 सेकेंड का इंतजार करें और सामग्री को कोलंडर में हटा दें। जब आप खर्च करेंगे तो इससे प्रभावित होगा कि हरा बीन्स कितना नरम होगा। अब वे पकाए जाते हैं, नरम होंगे - जितनी जल्दी आप उन्हें हटा दें, उतना खस्ता हो जाएगा।
  • हिमाचल प्रदेश फ्राई ग्रीन बीन्स चरण 7 शीर्षक वाली छवि
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    लहसुन को छीलकर धो लें और 5 सेंटीमीटर चौड़ा और 2 सेंटीमीटर चौड़ा कोई भी बड़ा नहीं।
  • स्टेर फ्राई ग्रीन बीन्स स्टेप 8 नामक छवि
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    वनस्पति तेल से पैन गरम करें। तब तक इंतजार करें जब तक कि तेल गरम न हो जाए (आप देखेंगे कि एक "झुंड / चमक" अगर आपके पास प्रकाश है)।
  • छानने वाली हरी बीन्स चरण 9 के शीर्षक वाले चित्र
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    तेल साफ होने पर पैन में लहसुन को टॉस करें सावधान रहें क्योंकि यह उखड़ जाती है और आपको तेल मिल सकता है अगर लहसुन में बहुत पानी है
  • स्टेर फ्राई ग्रीन बीन्स स्टेप 10 नामक छवि
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    पनीर में हरी फली डाल दीजिए जब लहसुन सुनहरे भूरे रंग के होते हैं (यह लगभग 5-10 सेकंड में होता है)। एक मुलायम या चीनी काँटा की एक जोड़ी के साथ सोफ्रेइलोस, उन्हें लगातार हिलाने और उन्हें बदलना।

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    छिपी हुई हरी बीन्स स्टेर 11 नाम वाली छवि
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    एक मिनट के बाद स्वाद को ध्यान से नमक। सुनिश्चित करें कि लगातार हिलाएं ताकि यह अच्छी तरह वितरित हो और समय-समय पर यह देखने के लिए प्रयास करें कि क्या यह अच्छा नमक है। सुनिश्चित करें कि आप सभी समय पर सरगर्मी रहें।
  • स्टेर फ्राई ग्रीन बीन्स स्टेप 12 शीर्षक वाली छवि
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    लगभग 3 मिनट के बाद हरी बीन्स आज़माएं और देखें कि क्या वे चाहें तो खस्ता हो गए हैं। जब तक वे पूरी तरह से तला हुआ नहीं खाना पकाते हैं, लेकिन इससे पहले कि वे जलते हैं
  • हराया हुआ हरी बीन्स फाइनल शीर्षक वाली छवि
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    हो गया।

    • युक्तियाँ

    Video: हरे मटर को साल भर के लिए कैसे स्टोर करें |How to Store Green Peas Frozen Matar

    • आप मिट्टी काली मिर्च को दो मिनट से छिड़क कर सकते हैं या फिर जब आप समाप्त कर लें, तो यह आपकी पसंद के लिए है। जमीन मिर्च भी अच्छी है, लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना है कि आप इसे पूरी तरह से पकाने के लिए (यदि यह मिट्टी मिर्च है, तो नमक के बाद इसे जोड़ें)।
    • काली मिर्च से पहले यह कोशिश करने की सिफारिश की जाती है- ऐसे लोग हैं जो अलग-अलग स्वाद और लहसुन वाले होते हैं, जो कि चीजों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
    • आप लंबे बीन्स का उपयोग भी कर सकते हैं - केवल टिप काटा और उन्हें उचित आकार में छोड़ दें।
    • यह नुस्खा ब्रोकोली के टुकड़ों के साथ काम करता है, लेकिन इस नुस्खा के साथ काली मिर्च को ब्रोकोली में जोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है।
    • नुस्खा लंबे समय तक (खेद) लग सकता है, लेकिन कुल में, यह केवल 20-30 मिनट लगेंगे, जिनमें से 10 या 20 हरी बीन्स तैयार करना है। लंबी हरी बीन्स के साथ इसमें कम (5 मिनट हरी बीन्स, 15 मिनट कुल) लगता है, लेकिन बनावट पूरी तरह से अलग है।

    चेतावनी

    • सावधान जब आप लहसुन बनाते हैं, तो आप तेल छोड़ सकते हैं।
    • सावधान रहें जब आप तेल गरम करते हैं, खासकर यदि आप देख रहे हों कि यह पूरी तरह गर्म है यदि पैन में थोड़ा सा पानी होता है, जब तेल गर्म होता है, तो वह कूद कर आप जला सकता है।
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