शाकाहारी फोटो तैयार करने के लिए कैसे करें
फोटो एक स्वादिष्ट नूडल सूप है जिसे आप वियतनामी रेस्तरां में पा सकते हैं लेकिन आप इसे घर पर भी तैयार कर सकते हैं। एकमात्र जटिल चीज शोरबा की तैयारी है, यदि आप इसे स्क्रैच से करना चाहते हैं, लेकिन यह सचमुच इसके लायक है आप फोटो के एक शाकाहारी संस्करण भी तैयार कर सकते हैं, जिसके लिए आपको शोरबा, नूडल्स, ड्रेसिंग और गार्निश तैयार करना होगा और फिर सब कुछ एकजुट कर लें।
सामग्री
- सामग्री
- चरणों
- भाग 1
- Video: पाव भाजी बनाने की विधि | pav bhaji recipe in hindi | बाजार जैसी पावभाजी की रेसिपी
- भाग 2
- भाग 3
- Video: बिरयानी बनाने का ये तरीका देख के आप कहेंगे पहले क्यों नहीं पता था| simple dum chicken biryani recipe
- Video: चिली चिकन बनाने की विधि - चिली चिकन घर पर कैसे बनायें - चिली चिकन नॉन वेज रेसिपी
- अन्य विकीहोव
सामग्री
- सब्जी जो आप शोरबा के लिए चाहते हैं (उदाहरण के लिए, प्याज, लीक, गाजर और शलजम)
- पानी
- 1 बड़ा प्याज छीलकर और आधे में कटौती
- मसाले जो आप शोरबा मौसम चाहते हैं (उदाहरण के लिए, स्टार ऐनीज़, लौंग, दालचीनी, अदरक और काली मिर्च)
- 450 ग्राम (1 पौंड) टोफू, शाकाहारी मांस, मशरूम, ब्रोकोली, बोका चाइ या चीनी गोभी (इन सामग्रियों में से एक से अधिक, अगर आप चाहें)
- सॉटिंग ऑयल
- 3 लहसुन लौंग जमीन
- पांच-चम्मच चीनी पाउडर के 1/2 चम्मच
- मोटी या पतले चावल नूडल्स के 1 पैक
- साइड डिश स्वाद (उदाहरण के लिए, चूने, बीन स्प्राउट्स, थाई तुलसी, ग्राउंड मूंगफली या शिरिरचा सॉस)
चरणों
भाग 1
शोरबा तैयार करें1
सब्जियां तोड़ें क्योंकि यह नुस्खा कई सब्जियां करता है, आपको उन्हें छील कर देना चाहिए और उन्हें अपेक्षाकृत बड़े टुकड़ों में काट देना चाहिए। आप चार या अधिक सब्जियां जोड़ सकते हैं लेकिन प्रत्येक के बारे में 450 ग्राम का उपयोग करना सुनिश्चित करें। ये कुछ विकल्प हैं:
- लीक
- गाजर
- मकई
- शलजम
- प्याज़
- सेब या नाशपाती (मिठास और डिश में आयाम जोड़ने के लिए)
2
एक बर्तन में सब्जियां रखें और पानी, नमक और चीनी जोड़ें। बर्तन में सभी सब्जियों (और फल, यदि लागू हो) डालकर इसे पानी से भर दें और 1 चम्मच नमक और 1 बड़ा चम्मच चीनी जोड़ें।
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3
चारकोल प्याज, अदरक और अन्य मसालों। एक खुला लौ पर कुछ मिनट के लिए उन्हें रखने के (जैसे, एक ग्रिल पर) या उच्च गर्मी के ऊपर एक nonstick पैन में से बर्तन में सब्जियों, जले प्याज, अदरक स्लाइस और अपनी पसंद के अन्य मसालों खाना पकाने है। फिर, उन्हें ऊपर से घुमा दें ताकि दोनों तरफ भी हो।
4
कई घंटों के लिए कम गर्मी के ऊपर सामग्री कुक। अब तुम उन्हें बर्तन में छोड़ देते हो, शोरबा अधिक स्वाद ले लेगा। समाप्त होने पर, सब्जियों के टुकड़े और चॉकलेट का उपयोग करके मसालों के साथ चाय का बैग हटा दें।
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यह कोशिश किए बिना शोरबा की सेवा न करें यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि, इस तरीके से, आप यह जान पाएंगे कि क्या आपके स्वाद के आधार पर अधिक नमक या चीनी जोड़ना आवश्यक है।
भाग 2
नूडल्स, ड्रेसिंग और गार्निश तैयार करें1
टोफू भून यह आमतौर पर शाकाहारी फोटो में मांस को बदलने के लिए सबसे लोकप्रिय अवयव है, लेकिन यह केवल एक ही नहीं है। आप शाकाहारी मांस के स्लाइस या मशरूम भी उपयोग कर सकते हैं। किसी भी मामले में, कटौती में आप क्या उपयोग करने जा रहे हैं और एक पैन में उन्हें तलना यदि आप चाहें, तो आप उन्हें कुछ सब्जियों के साथ मौसम कर सकते हैं, जैसे कि बक चोय, चीनी गोभी या ब्रोकोली।
- जब आप उन्हें खाना बनाते हैं तो आप प्रोटीन के टुकड़ों में कटा हुआ लहसुन और 1/2 चम्मच पाँच-चम्मच चीनी पाउडर जोड़ सकते हैं।
- सफ़ेद टोफू, शाकाहारी मांस या मशरूम जब तक सुनहरा भूरे रंग का नहीं।
- जब वे तैयार हो जाते हैं, तो आग से पैन को हटा दें और इसे आरक्षित करें।
2
नूडल्स कुक ऐसा करने के लिए, आप उन्हें उबाल लें, हालांकि खाना पकाने के समय के बारे में पैकेजिंग निर्देशों का पालन करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह नूडल्स की मोटाई के आधार पर भिन्न होगा।
3
एक प्लेट पर सभी गार्निश रखें यह अंतिम चरण होना चाहिए ताकि प्रत्येक व्यक्ति उन्हें अपने फोन के प्लेट में क्या जोड़ सके। आप विभिन्न प्रकार की मसालों की पेशकश कर सकते हैं और उनको फोम की सेवा करने से पहले एक थाली पर रख सकते हैं। ये कुछ विकल्प हैं:
भाग 3
फोन परोसें1
एक कटोरी में कुछ नूडल्स रखें सूप के कटोरे में नूडल्स के एक कप के चारों ओर रखकर फोन की एक प्लेट को इकट्ठा करने की प्रक्रिया शुरू करें। यह सूप के नियमित कटोरे से बड़ा होना चाहिए, क्योंकि फ़ॉ आमतौर पर बहुत बड़े कटोरे में परोसा जाता है। आदर्श रूप से, एक कटोरा जिसमें चार कप की क्षमता होती है
- यदि आपके पास बड़े कटोरे नहीं हैं, तो आप उन्हें छोटे कटोरे में सेवा कर सकते हैं हालांकि, इस मामले में, केवल 1/2 कप नूडल्स रखने के लिए सबसे अच्छा यह है कि सभी सामग्री फिट हो सकें
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2
टोफू, शाकाहारी मांस या मशरूम जोड़ें। नूडल्स के ऊपर, सॉटेड प्रोटीन स्रोत का थोड़ा सा जोड़ें।
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3
नूडल्स और प्रोटीन स्रोत पर शोरबा डालो एक कढ़ाई के साथ, नूडल्स और अन्य अवयवों पर शोरबा डालना। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें पूरी तरह से कवर करने के लिए पर्याप्त शोरबा जोड़ते हैं।
4
साइड डिश जोड़ें अंत में, आपके द्वारा चुने गये गार्निश को जोड़ें। आप मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार संशोधित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप क्रमशः शोरबा को अधिक मिठाई या मसालेदार स्वाद देने के लिए hoisin या sriracha सॉस जोड़ सकते हैं
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