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कैसे एक शाकाहारी मशरूम क्रीम बनाने के लिए

सब्जी शोरबा के साथ मिश्रित नरम टोफू इस सूप पर डेयरी क्रीम या मक्खन वसा के बिना एक मलाईदार आधार प्रदान करता है। जब आप सूप के लिए मशरूम जोड़ते हैं, तो आप अपने पसंदीदा बनावट के आधार पर, साधारण तरीके से टुकड़ा या काट कर सकते हैं।

सामग्री

  • सर्विंग्स: 2
  • 8 ऑउंस (225 ग्राम) नरम टोफू का
  • 2 कप सब्जी शोरबा, कमरे के तापमान पर
  • शाकाहारी मक्खन के 1 बड़ा चमचा
  • 1/2 प्याज, खुली और कटा हुआ
  • 2 लहसुन के लच्छे, खुली और कटा हुआ
  • 2 कप ताजा cremini मशरूम, कटा हुआ या कटा हुआ
  • 1/4 चम्मच सूखे अजवायन के फूल
  • 1/4 चम्मच पेपरिका
  • नमक के 1/4 चम्मच
  • 1/4 चम्मच काली मिर्च, हौसले से जमीन
  • 1/3 कप शेरी
  • 1/2 चम्मच वॉरस्टरशायर या सोया शाकाहारी सॉस

Video: Mix Veg Recipe - अंगुलियाँ चाटने को मजबूर कर देगी ये सब्जी-Restaurant Style Mix Vegetable

चरणों

मशरूम सूप चरण 1 के वेगन क्रीम का शीर्षक चित्र
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एक ब्लेंडर में टोफू और सब्जी शोरबा रखें।
  • मशरूम सूप चरण 2 के व्यंजन क्रीम का शीर्षक चित्र
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    मैश मिश्रण जब तक यह चिकनी नहीं है, लगभग 5 मिनट लगेंगे।
  • मशरूम सूप के व्यंजन क्रीम का शीर्षक चित्र 3 चरण

    Video: अगर ऐसे बनाएंगे मशरुम का सूप तो पीते ही रह जायेंगे | Restaurant Style Mushroom Soup

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    टोफू और शोरबा मसला हुआ है, जबकि मध्यम गर्मी पर कास्ट-लोहे के पैन में शाकाहारी मक्खन पिघल रहा है। मक्खन धीरे धीरे पिघल कर दें, जिससे यह जल न हो।
  • मशरूम सूप चरण 4 के व्यंजन क्रीम का शीर्षक चित्र
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    पिघला हुआ मक्खन के लिए प्याज जोड़ें।
  • मशरूम सूप के व्यंजन क्रीम का शीर्षक चित्र 5 चरण
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    उन्हें लगभग 10 मिनट के लिए या जब तक प्याज भरे हुए न हों, कभी-कभी एक लकड़ी के चम्मच के साथ, आप अपने प्याज को भूरे रंग के बिना भूरे रंग में रखना चाहते हैं, इसलिए आग को बहुत अधिक प्रकाश न करें।
  • मशरूम सूप चरण 6 के वेगन क्रीम का शीर्षक चित्र
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    लहसुन, मशरूम और मसालों को जोड़ें और एक और 5 मिनट के लिए सामग्री जोड़ें।
  • मेज़ वेगन क्रीम ऑफ़ मशरूम सूप चरण 7
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    शेरी डालो
  • मशरूम सूप के व्यंजन क्रीम का शीर्षक चित्र 8
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    शेरी उबाल लें और फिर गर्मी को कम गर्मी के ऊपर तरल का तापमान लाएं। यदि पैन के नीचे स्थित कोई भी केंद्रित खाना है, तो शेरी इस स्तर पर इसे रिलीज करने में मदद करेगी। आप अपने चम्मच का उपयोग दहन के निचले भाग को दांतेदार प्रक्रिया में मदद करने के लिए कर सकते हैं।
  • मशरूम सूप के व्यंजन क्रीम का शीर्षक चित्र 9
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    वूस्टरशायर सॉस या सोया तरलीकृत टोफू मिश्रण में डालो

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    मशरूम सूप के व्यंजन क्रीम का शीर्षक चित्र 10
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    सूप को उबाल लें, जब तक कि यह बहुत गर्म न हो, टोफू मिश्रण को शामिल करने के लिए एक मिक्सर के साथ सरगर्मी।
  • मशरूम सूप के व्यंजन क्रीम का शीर्षक चित्र 11
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    मौसम के लिए सूप का प्रयास करें और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च जोड़ें।
  • मशरूम सूप के व्यंजन क्रीम का शीर्षक चित्र 12
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    सेवा करने वाले कटोरे में एक कढ़ाई के साथ सूप परोसें।
  • मस्जिद सूप चरण 13 के व्यंजन क्रीम का शीर्षक चित्र
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    फ्रेंच बैगेट या अन्य क्रस्टी ब्रेड के एक टुकड़े के साथ सूप परोसें।

    • युक्तियाँ

    • यदि आपके हाथ में कोई टोफू नहीं है, तो आप टोफू मिश्रण के लिए 2 कप सोया दूध का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, सूप के रूप में क्रीमयुक्त नहीं हो सकता है, और सोया दूध को मोटा करने के लिए आपको सूप को 10 से 15 मिनट तक उबालने की ज़रूरत होगी।
    • एक अनूठे स्पर्श के लिए, कोमल कढ़ी के लिए नरम टोफू का उपयोग करें। मिश्रण ¾ कप काजू ¾ कप पानी के साथ ब्लेंडर में जब तक मिश्रण चिकनी नहीं है फिर नुस्खा से 2 कप सब्जी शोरबा जोड़ें और जब तक चिकनी और मलाईदार न हों तब तक मिश्रण करें।
    • शीतक सूखे मशरूम भी इस नुस्खा में बहुत स्वादिष्ट स्वाद लेते हैं। बस उन्हें पानी के साथ rehydrate और उन्हें नुस्खा जोड़ने के लिए।

    आप की आवश्यकता होगी चीजें

    • कास्ट आयरन पुलाव
    • लकड़ी का चमचा
    • रंगरेज़
    • कटोरे की सेवा
    • सेवा करने के लिए फ़्रेंच बैजेट (वैकल्पिक)
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