अल्फला स्प्राउट्स कैसे विकसित करें

अल्फला स्प्राउट इतने तेज़ होते हैं कि वे 3 से 5 दिनों में उगते हैं। आप उन्हें एक गिलास जार या छोटे ट्रे में विकसित कर सकते हैं। आपको 1 1/2 कप स्प्राउट्स प्राप्त करने के लिए केवल 1 बड़ा चमचा बीज की आवश्यकता है। इन पौष्टिक स्प्राउट्स एंटीऑक्सिडेंट में उच्च हैं और सलाद और सैंडविच के लिए उत्कृष्ट पूरक हैं। अल्फला स्प्राउट्स कैसे विकसित करें यह जानने के लिए चरण 1 पढ़ें।

चरणों

विधि 1

Video: Alfalfa अंकुरित - कैसे अपनी खुद की अल्फाल्फा अंकुरित विकसित करने के लिए

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बीज धोकर और सॉर्ट करें उन्हें एक अच्छा छलनी या चीज़क्लोथ के टुकड़े पर रखें और उन्हें ध्यान से कुल्ला दें। टूटे या फीका पड़ा हुआ बीज चुनें।

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बीज का 1 बड़ा चमचा उपाय। बीज का 1 बड़ा चमचा 1 1/2 कप अल्फला का उत्पादन होगा। यह एक बोतल भरने के लिए पर्याप्त है और एक या दो भोजन के लिए पहुंचता है। अतिरिक्त बीज को अपने मूल बैग में या एक वायुरोधी प्लास्टिक कंटेनर में स्टोर करें।

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बीज 1 लीटर (एक चौथाई गेलन) पारदर्शी जार में रखें। सपाट पक्षियों के साथ जार बेहतर कार्य करते हैं क्योंकि आप बेहतर परिसंचरण की अनुमति के लिए उन्हें बग़ल में डाल सकते हैं।

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ठंडे पानी के 5 सेमी (2 इंच) के साथ बीज को कवर करें। सुनिश्चित करें कि बीज पूरी तरह से कवर किए गए हैं।

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एक साफ चीज़क्लोथ या पेंटीहोस के साथ बोतल के मुखपत्र को कवर करें। इस तरह, जब आप सामग्री को निकालते हैं तो आप जार के अंदर बीज रखेंगे। लोचदार बैंड के साथ कवर सुरक्षित करें

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कम से कम 12 घंटे के लिए बीज भिगोएँ बीज सूखने के दौरान सूखे, गर्म स्थान में जार रखें। ये अंकुरित होने के लिए सीधे सूर्य के प्रकाश को प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है।

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पानी निकालें चीज़क्लोथ या पेंटीहोज को न हटाएं और सिंक पर उल्टी बोतल डाल दें। पानी निकल जाएगा, जबकि बीज जार के अंदर रहेंगे।

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Video: DIY होम आसान पर Alfalfa अंकुरित आगे बढ़ें

फिर से कुल्ला और बीज निकालें सुनिश्चित करें कि सभी पानी बोतल से निकल जाएंगे ताकि बीज सड़ जाएंगे।

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एक अंधेरी जगह में अपने पक्ष में जार रखें कुछ आदर्श जगहें कोठरी या पेंट्री हैं, जो गर्म और आरामदायक तापमान प्रदान करते हैं। सुनिश्चित करें कि बीज जार के आधार पर बिखरे हुए हैं।

Video: कैसे अंकुरित आगे बढ़ें करने के लिए (कैसे Alfalfa अंकुरित आगे बढ़ें करने के लिए)

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बीज को कुल्ला करने के लिए बोतल हर 8 से 12 घंटे निकालें। उन्हें गर्म पानी से कुल्ला, हर बार बीजों पर दबाव डालना। इसे 3 से 4 दिनों तक कर दें या जब तक शूटिंग की लंबाई 3.8 से 5 सेंटीमीटर (1 1/2 से 2 इंच) तक नहीं होती है।

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बोतल को उस स्थान पर ले जाएं जहां उसे सूर्य के प्रकाश प्राप्त होता है इसे एक धूप खिड़की में 15 मिनट के लिए रखकर महत्वपूर्ण एंजाइमों को सक्रिय करना होगा जो कलियों को स्वस्थ बनाते हैं। रुको जब तक वे हरे रंग की बारी एक बार कलियों को हरे रंग में बदल जाता है, इसका मतलब है कि वे खपत के लिए तैयार हैं। उन्हें 1 सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में रखें (जो उनकी वृद्धि धीमा कर देती है)

विधि 2

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बीज सूखें बीज का 1 बड़ा चमचा उपाय करें और उन्हें एक ग्लास जार में रखें। ठंडे पानी के 5 सेमी (2 इंच) के साथ बीज को कवर करें। लोचदार बैंड के साथ सुरक्षित पनीर के एक टुकड़े के साथ जार को कवर करें। एक अंधेरे कमरे में बीज डालें और कम से कम 12 घंटे के लिए उन्हें सोखें।

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बीज तनाव। पनीर के माध्यम से पानी डालो, जो कि जार के अंदर बीज फंसाएगा और उन्हें सिंक में गिरने से रोक देगा।

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मिट्टी ट्रे के ऊपर बीज फैलाएं। एक लाल टेराकोटा बर्तन के साथ आने वाली ट्रे का प्रकार इस उद्देश्य के लिए एकदम सही है। ट्रे के अंदर बीज रखें और उन्हें फैलाएं ताकि वे ट्रे को समान रूप से कवर कर सकें।

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पानी के साथ एक फव्वारा में ट्रे रखें। ट्रे से बड़े फ़ॉन्ट का चयन करें और इसे फ़ॉन्ट के अंदर रखें। फव्वारे को पानी से भरें ताकि यह ट्रे के आधे हिस्से तक पहुंच सके। अधिक पानी न जोड़ें क्योंकि यह ट्रे पर गिर जाएगा।

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4 से 5 दिनों के लिए थोड़ी देर में फव्वारा फिर से भरें। फव्वारे को नियमित रूप से जांचें और पानी भरने पर इसे भरें। मिट्टी ट्रे पानी को अवशोषित करना जारी रखेगी और बीज नम बनाए रखेगी, जिससे उन्हें अंकुरित करने में मदद मिलेगी।

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ट्रे को एक सनी जगह पर ले जाएं, जब शूट की लंबाई 1.3 से 5 सेंटीमीटर (1/2 से 2 इंच) तक पहुंच गई। इसे धूप खिड़की में 15 मिनट के लिए रखें। वे उपभोग करने के लिए तैयार होंगे, जब उनके पास हल्का हरा रंग होगा।

विधि 3

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अल्फला का उपयोग करें अल्फला स्प्राउट्स किसी भी प्रकार के सलाद के लिए एक अद्भुत पूरक हैं वे अमीर हो जाते हैं जब वे ताजा रग हो जाते हैं बस काट या अंकुरित अलग और उन्हें अपने पसंदीदा सलाद में जोड़ें

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स्टोर अल्फला आखिरी कुल्ला के बाद अल्फला को पूरी तरह से सूखने दें, क्योंकि अगर आप इसे गीले रखेंगे, तो यह सड़ जाएगा। एक प्लास्टिक बैग में सूखे एलफल्फा रखें और इसे प्रशीतित रखें।