मूंग बीन्स कैसे पकाने के लिए
मूँग सेम स्वादिष्ट और बहुमुखी बीन्स हैं जो आप लगभग किसी भी नमकीन नुस्खा में जोड़ सकते हैं। उन्हें एक ताजा और कुरकुरे सैंडविच बनाने के लिए अंकुरण करें, या उन्हें पर्याप्त स्टू बनाने के लिए उबालें। आप सैंडविच, सलाद, हलचल-फ्राइज़ और नूडल व्यंजनों के लिए मूंग बीन स्प्राउट्स जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, आप मौसम पके हुए सेम कर सकते हैं और उन्हें एक स्टू में खा सकते हैं, उन्हें करी में जोड़ सकते हैं या फलियों के साथ अन्य व्यंजनों में एक विकल्प के रूप में उनका इस्तेमाल कर सकते हैं।
सामग्री
- चरणों
- Video: 2 मिनट में बनाये मूंग दाल की नमकीन,मूंग दाल की नमकीन बनाने की विधि,मूंग दाल की नमकीन रेसिपी
- Video: सस्ते आसान विधि - mung अंकुरित फलियां बढ़ो कैसे
- Video: how to make sprouts at home - अंकुरित मूंग के फायदे-अंकुरित मूंग बनाने की विधि-अंकुरित करने की विधि
- Video: rajma dal - राजमा दाल बनाने की विधि - لوببیا/راجما دال
चरणों
विधि 1
निर्जलित मूंग सेम पाक कला
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उन्हें फिर से दोहराएं सेम धीरे धीरे एक बड़े कटोरे में डालो जैसे आप ऐसा करते हैं, उनमें से प्रत्येक को सावधानीपूर्वक जांचें कभी-कभी निर्जलित सेम के बैग छोटे पत्थर और अन्य गैर-खाद्य अवशेषों के साथ मिश्रित हो सकते हैं।
- किसी बीन्स को भी हटा दें जो संदिग्ध दिखते हैं पुराने, झुर्रीदार सेम अच्छी तरह से नरम नहीं होगा और आपके दांत को नुकसान पहुंचा सकता है
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कुछ पानी उबालें उच्च गर्मी पर स्टोव पर एक बड़ा खाना पकाने के बर्तन रखें। फिर, पॉट को तीन कप (700 मिलीलीटर) ताजे पानी के बारे में जोड़ें और उसे फोड़ा दें।
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निर्जलित सेम जोड़ें उबलते पानी में निर्जलित मूंग सेम के एक कप (200 ग्राम) डालो उन्हें पूरी तरह से संतृप्त बनाने के लिए अच्छी तरह से हिलाओ। चिंता मत करो अगर कुछ सेम शीर्ष पर फ्लोट करते हैं जैसे ही सेम पर्याप्त पानी को अवशोषित करते हैं, वे नीचे तक डूब जाएंगे।
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30 से 40 मिनट के लिए कम गर्मी पर सेम उबाल लें। सेम फेंकने के बाद, पानी फिर से उबाल लें। फिर, गर्मी को मध्यम स्तर तक कम करें एक घंटे तक 45 मिनट के लिए सूप उबाल लें, या जब तक सेम नरम हो जाए। यह सत्यापित करने के लिए कि सेम तैयार हैं, एक छोटा सा चम्मच लें और इसे चखने से पहले शांत रखें।
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मौसम सेम और उन्हें सेवा। आप नरम सेम को एक महत्वपूर्ण स्टू के रूप में काम करने के लिए दिक्कत कर सकते हैं, उन्हें स्वस्थ साइड डिश बनाने के लिए तनाव या उन्हें अपने पसंदीदा नमकीन नुस्खा में जोड़ सकते हैं। आप उन्हें निम्न सामग्रियों के साथ मौसम कर सकते हैं:
विधि 2
धीमी कुकर का उपयोग करें
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धीमी कुकर में सेम को हलें। धीमी कुकर में धीरे धीरे बीन्स रखें, प्रत्येक को सावधानीपूर्वक जांच कर। यदि आप पत्थर या असामान्य कठोर सेम पाते हैं, तो उन्हें हटा दें और उनसे छुटकारा पाएं। अन्यथा, जब आप उन्हें खा लें तो वे आपके दांतों को चोट पहुंचा सकते हैं।
- यदि आप एक सेम के बारे में संदेह रखते हैं, तो उसे दूर करें उदाहरण के लिए, यदि आप निश्चित नहीं हैं कि आप इसे खाने के लिए परिपक्व हैं, तो उसे छोड़ दें
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पकाने के लिए एक तरल जोड़ें प्रत्येक कप (200 ग्राम) सेम के लिए, आपको लगभग तीन कप (700 मिलीलीटर) तरल की आवश्यकता होगी आप ताजा पानी, सब्जी शोरबा या मांस शोरबा का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, सुनिश्चित करें कि आप धीमी कुकर में बहुत ज्यादा नहीं डालते हैं।
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मसालों को धीमी कुकर में रखो। स्प्रे मसालों जैसे प्याज, लहसुन या बे पत्तियों के रूप में। हालांकि, जब तक किसान नमक जोड़ने के लिए पकाए जाते हैं और उन्हें कठोर होने से रोकते हैं, तब तक प्रतीक्षा करें अन्य स्वादिष्ट मसाले निम्नलिखित हैं:
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सेम कुक। धीमी कुकर को कवर करें और इसे चालू करें। आप सेम को 6 से डेढ़ घंटे तक पकाने के लिए "धीमी" सेटिंग का उपयोग कर सकते हैं, जिससे उन्हें क्रीम और सूप जैसी स्थिरता प्राप्त करने का मौका मिलेगा। एक और चीज जो आप कर सकते हैं वह एक उच्च गर्मी के ऊपर सेम को 3 घंटे के लिए और अधिक पानी की बीन पकवान बनाने के लिए बनाती है।
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उन्हें सीजन और उनकी सेवा करें उन्हें नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ सीजन। फिर, तुरंत उन्हें सेवा आप एक सब्जी का सूप बनाने के लिए, चावल के एक बिस्तर पर, या अकेले स्वस्थ साइड डिश के रूप में अधिक खाना पकाने तरल जोड़ सकते हैं।
विधि 3
मूंग बीन्स के अंकुरित भोजन
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एक बड़े कटोरे में सूखे निर्जलित मूंग सेम रखें। उनमें से हर एक की जांच करके धीरे धीरे करो इस तरह, आप किसी भी पत्थर या अन्य छोटे अवशेषों की पहचान कर सकते हैं जो बीन्स में फंस जाता है।
- यदि कोई बीन संदिग्ध लगती है, तो सुरक्षित रहें और उसे हटा दें।
Video: सस्ते आसान विधि - Mung अंकुरित फलियां बढ़ो कैसे
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सेम पर पानी डालो दो से तीन कप (500 से 700 मिलीलीटर) पानी प्रति कप (200 ग्राम) सेम का उपाय करें। फिर, उन पर पानी डालना चिंता मत करो अगर कुछ सेम शीर्ष पर तैरता है। जैसे ही वे पर्याप्त पानी अवशोषित करते हैं, वे नीचे तक डूब जाएंगे
Video: How To Make Sprouts At Home - अंकुरित मूंग के फायदे-अंकुरित मूंग बनाने की विधि-अंकुरित करने की विधि
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उन्हें 24 घंटे तक भिगोएँ कम से कम चौबीस घंटे के लिए एक शांत, अंधेरे जगह में मूंग सेम का कटोरा स्टोर करें। इससे बीन्स को पानी में भिगोकर और अंकुरित करना शुरू हो जाएगा। सेम स्पिलिंग से बचने के लिए कम ट्रैफ़िक का एक स्थान चुनें। कुछ उत्कृष्ट स्थानों पर आप उन्हें बचा सकते हैं:
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पानी निकालें और सेम को कवर करें। 24 घंटे के बाद, सेम से पानी निकालें आप एक मिश्रण में पूरे मिश्रण को त्याग सकते हैं या सिंक पर कटोरा को ध्यान से झुका सकते हैं। फिर, इसे एक चीज़ के कपड़े, धुंध या पतली ड्रायर के साथ कवर करें इस तरह, आप सेम की रक्षा करेंगे और हवा को प्रवाह की अनुमति देंगी।
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बीन्स की जांच करें 24 से 48 घंटे बीत चुके हैं, बीन्स को यह निर्धारित करने के लिए जांच लें कि क्या वे खाने के लिए तैयार हैं या नहीं। बीन की शूटिंग में एक छोटे से सफेद स्टेम और एक विभाजित शरीर होगा। अगर आप अधिक लम्बे पूंछों से बीन स्प्राउट्स पसंद करते हैं, तो उन्हें कुछ और घंटों के लिए अंकुरण करना जारी रखें।
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सेम परोसें सबसे पहले, किसी भी अवांछित अवशेष को हटाने के लिए ठंडे पानी में बीन स्प्राउट्स को कुल्ला। एक कागज़ के तौलिया के साथ खड़ी प्लेट पर कुछ मिनट के लिए उन्हें सूखा दें। फिर, तुरंत उन्हें सेवा उनकी सेवा करने के लिए कुछ बेहतरीन तरीके निम्न हैं:
विधि 4
मूंग सेम के साथ व्यंजन तैयार करें
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अधिकांश फलियां मूग सेम के साथ बदलती हैं आप मूंग बीन्स का इस्तेमाल अन्य व्यंजनों में बदलने के लिए कर सकते हैं जिसमें पकाया मटर, चना या दाल की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, आप ऐसा कर सकते हैं फ़लाफ़ेल उबले हुए मूंग बीन्स से भिगोने वाले चने की जगह मग बीन्स की। प्रतिस्थापन के अन्य रूप निम्नलिखित हैं:
- एक मटर की सूप में मटर के बजाय मग बीन्स का उपयोग करें।
- एक ठंडा चना सलाद में मूंग सेम के साथ बदली चना।
- मसूर की दाल को गर्म मसूर की सलाद में बदलें।
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किसी भी नमकीन नुस्खा के लिए मूंग बीन्स के स्प्राउट्स जोड़ें मूँग बीन स्प्राउट अविश्वसनीय बहुमुखी हैं आप उन्हें एक सब्ज़ेट पर ऊर्जा से भरे स्वस्थ भोजन के लिए छिड़के या सॉस में सॉस कर सकते हैं। मूंग बीन स्प्राउट्स का उपयोग करने के कुछ अन्य शानदार तरीके निम्नलिखित हैं:
Video: Rajma Dal - राजमा दाल बनाने की विधि - لوببیا/راجما دال
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मूंग बीन करी बनाएं पर्याप्त मैग बीन्स परंपरागत करी फ्लेवर, जैसे गर्म मसाला, नारियल का दूध, अदरक और चूने के साथ बहुत ही गठबंधन करते हैं। पसंदीदा मूग सेम करी के लिए अपना नया नुस्खा खोजने के लिए ऑनलाइन खोज करें एक और चीज जो आप कर सकते हैं वह अपने पसंदीदा करी व्यंजन में कुछ पका हुआ मूंग सेम को हल करने के लिए और अधिक स्वाद और पोषण को शामिल करने के लिए तैयार है। ये कुछ उत्कृष्ट कर रहे हैं:
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