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मीटबॉल कैसे पकाने के लिए

मांसपेशियों को खाना बनाना आसान है क्योंकि आप उन्हें अपनी पसंद के लिए बना सकते हैं। सबसे आम खाना पकाने के तरीके बेकिंग और फ्राइंग हैं। यदि आप तैयार करने और मीटबॉल तैयार करने के विभिन्न तरीकों के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो इसे जारी रखें।

सामग्री

4 या 6 लोगों के लिए

  • 1 एलबी (450 ग्राम) ग्राउंड बीफ़ (जमीन या संयुक्त मांस)
  • 1/4 कप (60 मिलीलीटर) ब्रेड टुकड़ा
  • 1 पीटा अंडे
  • 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) नमक का
  • 1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) जमीन काली मिर्च
  • कटा हुआ प्याज का 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) (वैकल्पिक)
  • 2 छोटी चम्मच (10 मिलीलीटर) अजमोद (वैकल्पिक)
  • 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) जैतून का तेल

चरणों

भाग 1
मीटबॉल बनाएं

1
उस सतह को कवर करें जिस पर आप चर्मपत्र कागज के साथ काम करेंगे। चर्मपत्र कागज के बारे में 46 सेमी लंबे शीट का एक शीट कट कर अपनी रसोई के काउंटर पर फैलाएं।
  • यह कवर आपको एक स्वच्छ, गैर-छड़ी की सतह देगा जिसमें आप खाना पकाने से पहले मीटबॉल रख सकते हैं।
  • बेशक आप चर्मपत्र के बजाय विक्षेपित कागज़ का भी उपयोग कर सकते हैं
  • यदि आप मीटबॉल को सेंकना चाहते हैं, तो आप उसे बेकिंग डिश में या एक कंटेनर में सीधे चर्मपत्र पेपर के साथ रख सकते हैं। आप मोल्ड को ग्रीस भी जोड़ सकते हैं और चर्मपत्र कागज का उपयोग किए बिना मीटबॉल डाल सकते हैं।
  • 2
    एक बड़ी कटोरी में जमीन के गोमांस, रोटी के टुकड़ों, अंडे और मसालों को मिलाएं। उन्हें मिश्रण करने के लिए अपने हाथ या एक लकड़ी के चम्मच का प्रयोग करें
  • ग्राउंड बीफ़ सबसे आसान विकल्प है, लेकिन आप इसे जमीन सूअर का मांस, सॉसेज के साथ बीफ़, ग्राउंड बीफ़ के साथ बीफ़ भी जोड़ सकते हैं। एक स्वस्थ विकल्प बीफ के बजाय जमीन टर्की मांस का उपयोग करना है
  • आप मसाला के साथ या बिना ब्रेड के टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं तैयार ब्रेड टुकड़ा बेहतर है, लेकिन आप ताजा रोटी का एक टुकड़ा भी ले सकते हैं और इसे टुकड़े टुकड़े कर सकते हैं, ताज़ा और चिकनी परिणाम के लिए
  • सुनिश्चित करें कि अंडे धीरे से एक कांटा या झटके के साथ झटके के लिए। अन्यथा, यह मांस निरंतरता ठीक से नहीं देगी।
  • मीटबॉल के लिए नमक और काली मिर्च आदिम प्रजातियां हैं, लेकिन आप इसे और अधिक स्वाद देने के लिए कटा हुआ प्याज और अजमोद जोड़ सकते हैं। अजवायन की पत्ती और cilantro जैसे कुछ अन्य मसाले, अजमोद के साथ या एक साथ जोड़ा जा सकता है।
  • 3
    मीटबॉल को 2.5 सेमी (1 इंच) के आकार के साथ गेंदों में बनायें। मांस के मिश्रण को मोल्ड करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें मांसपेशियों को चर्मपत्र कागज पर रखें जब तक कि आप उन्हें पकाने न जाएं।
  • यदि आपके पास एक पारसीन या एक चम्मच है, तो आप इसे अपने हाथों के उपयोग के बजाय मीटबॉल बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं। तुम भी एक चम्मच का उपयोग कर सकते हैं मांस की मात्रा आप मोल्ड कर सकते हैं

    • भाग 2
    ओवन में मीटबॉल बनाएं

    1
    पहले से गरम ओवन 174 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फ़ारेनहाइट) यदि आपने पहले से ऐसा नहीं किया है, तो जैतून का तेल की एक परत के साथ पका रही डिश 23 से 33 सेमी (9 से 13 इंच) में तैयार करें। ओवन में ढालना रखें ताकि तेल के साथ गर्म हो जाए।
    • मोल्ड के लिए आवश्यक तेल की केवल मात्रा का उपयोग करें यदि आप देखते हैं कि संचित तेल है, तो इसे फैलाएं या एक कागज तौलिया के साथ इसे हटा दें।
    • आप तेल के बजाय गैर स्टिक कुकिंग स्प्रे का उपयोग कर सकते हैं।
  • 2
    आपके द्वारा बनाई गई मोल्ड को मीटबॉल को स्थानांतरित करें। Preheating के बाद ओवन से ढालना निकालें मोटे तौर पर लगभग 2.5 सेमी (1 इंच) की दूरी पर मीटबॉल रखें।
  • एक परत में मीटबॉल रखें और ध्यान रखें कि वे एक साथ बहुत करीब नहीं हैं। यदि ऐसा होता है, तो उन्हें अलग से पकाया नहीं जाएगा।
  • मोल्ड पर धीरे से हर एक को दबाएं, ताकि आप नीचे के हिस्से को थोड़ी सी समतल कर दें। प्रत्येक गेंद के एक तरफ चपटा करके, आप उन्हें पकाते समय चलने और एक साथ आने से रोकने में मदद करेंगे।
  • 3
    15 मिनट के लिए सेंकना प्रीफेल्ड ओवन में मीटबॉल के साथ मोल्ड रखें, 15 मिनट तक खाना पकाना या अच्छी तरह से ब्राउन होने तक।
  • 4
    उन्हें हर 5 मिनट में वापस दो। मीटबॉल चालू करने के लिए चिमटे का उपयोग करें मोल्ड वापस ओवन में रखो और अगले 5 मिनट के लिए पका रही है।
  • तैयार होने पर, मांसबोट बाहर की तरफ थोड़ा खस्ता हो जाएगा। हालांकि, उन्हें जला नहीं जाना चाहिए।
  • 5
    उन्हें स्वाद के लिए परोसें। ओवन से मीटबॉल निकालें और उन्हें सेवन करने से पहले 3 से 5 मिनट के लिए ठंडा करें। आप केवल मीटबॉल का आनंद ले सकते हैं या उन्हें नूडल्स के साथ सेवा कर सकते हैं या उन्हें अन्य व्यंजनों में जोड़ सकते हैं।

    • भाग 3
    स्टोव पर मीटबॉल तैयार करना

    1
    एक पैन में गर्मी के लिए तेल डाल दीजिए एक 30 सेंटीमीटर स्किलेट के लिए 2 चम्मच (30 मिलीलीटर) जैतून का तेल जोड़ें और इसे एक मध्यम तापमान पर स्टोव पर गर्मी।
    • 1 या 2 मिनट के लिए तेल गरम करें जब तक यह उपयुक्त तापमान तक नहीं पहुंचता।
    • यदि आपके पास जैतून का तेल नहीं है तो आप वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं।
  • 2
    5 मिनट के लिए मांसगोभी भूनें मीटबॉल को गर्म तेल में जोड़ें आप उन्हें मध्यम तापमान पर 5 मिनट के लिए तलना चाहिए और उन्हें अक्सर ले जाने के लिए, जब तक कि वे सभी पक्षों पर अच्छी तरह से ब्राउन न हों।
  • मीटबॉल को पैन के अंदर दूसरे के ऊपर एक नहीं रखा जाना चाहिए। यदि आपके पास तलना करने के लिए पर्याप्त जगह नहीं है, पहले और फिर दूसरों को पकाना।



  • 3
    तापमान कम करें और खाना पकाने को जारी रखें। वे तपस्वी होने के बाद, तापमान कम-से-कम और उन्हें 5 से 7 मिनट तक खाना पकाने के लिए कम करें।
  • आपको पता चल जाएगा कि वे तैयार हैं जब वे रस को अवशोषित कर लेते हैं और जब अंदर का मांस गुलाबी नहीं होता है
  • 4
    स्वाद के लिए सेवा करें मीटबॉल को गर्मी से निकालें और 5 मिनट तक नूडल्स या अन्य व्यंजन के साथ शांत करने दें।

    • भाग 4
    मांसबैलों को खाना और सेवा करने के अन्य तरीके

    1
    मीटबॉल बनाने के लिए एक और सरल नुस्खा का पालन करें। अंडे, ब्रेड के टुकड़ों, grated Parmesan पनीर और प्याज सूप के साथ हैमबर्गर के लिए ग्राउंड बीफ़ के संयोजन से, आप बहुत सारे स्वाद के साथ मीटबॉल तैयार कर सकते हैं और यह बेहद आसान है।

  • Video: How to cook Chicken Tsukune Teriyaki burger つくねバーガーの作り方

    2
    मीटबॉल इतालवी शैली तैयार करें। लहसुन, रोमन पनीर और अजवायन की पत्ती जैसे क्लासिक इतालवी स्वाद के साथ जमीन के गोमांस को मिलाएं, जो कि मांस का मिश्रण बनाती है, जो स्पेगेटी और अन्य इतालवी व्यंजनों के साथ पूरी तरह से मिश्रण करते हैं।
  • 3
    स्पेनिश मीटबॉल तैयार करें ये स्पैनिश मीटबॉल मैदान में मांस, जमीन सूअर का मांस, प्याज, लहसुन, अजवायन की पत्ती और जीरा के साथ तैयार हैं।
  • आप अकेले स्पेनिश मीटबॉल का आनंद ले सकते हैं या उन्हें स्पेनिश व्यंजनों की एक किस्म में जोड़ सकते हैं। उन्हें सूप या टमाटर सॉस के साथ एक क्षुधावर्धक के रूप में मिलाएं
  • 4
    कुछ सादे मांसबैंक सेंकना इन मीटबॉल को अपने "नुकीले" उपस्थिति से सफेद चावल का मिश्रण मिलता है, जो गेंदों को बनाने से पहले जमीन की बीफ़ में जोड़ा जाता है
  • 5
    मीठे और खट्टे मीटबॉल तैयार करें। पारंपरिक मीटबॉल नुस्खा में सफेद सिरका, ब्राउन शुगर और सोया सॉस के साथ तैयार एक मसालेदार सॉस जोड़ें।
  • मीटबॉल को चावल या नूडल्स के साथ मिलाकर या मिलाकर परोसें।
  • 6
    स्वीडिश मीटबॉल बनाने के लिए चुनें स्वीडिश मीटबॉल को एक मोटी सॉस के साथ परोसा जाता है, जिसे मसाले जैसे जायफल और काली मिर्च के साथ तैयार किया जाता है। उन्हें क्षुधावर्धक या मुख्य पकवान के रूप में परोसें।
  • एक अनूठी स्पर्श के लिए स्वीडिश मीटबॉल को मीठा और खट्टा सॉस के साथ तैयार करें। स्वीडिश मीटबॉल के पारंपरिक नुस्खा का उपयोग करें, लेकिन उन्हें मोटी, मलाईदार सॉस के बजाय एक स्वादिष्ट सॉस में सेवा दें जो नियमित रूप से उनके साथ जाते हैं।
  • 7
    मांस के बिना मीटबॉल बनाने की हिम्मत आप वनस्पति वनस्पति प्रोटीन के साथ मांस, सूअर का मांस और टर्की की जगह ले सकते हैं, और एक स्वस्थ शाकाहारी विकल्प बना सकते हैं।
  • इन मीटबॉल को परोसें, जैसा आप पारंपरिक मीटबॉल के साथ करेंगे। उदाहरण के लिए, आप उन्हें नूडल्स या सूप, या सैंडविच में आनंद ले सकते हैं।
  • 8

    Video: पनीर कोफ्ता कैसे बनायें-Restaurant Style Paneer Kofta recipe in hindi-Aloo Paneer Kofta

    मीटबॉल सेवा करने के विभिन्न तरीकों के बारे में सोचें अधिकांश व्यंजनों में, मांस के बर्तन अकेले ही भरे हुए हैं, लेकिन उन्हें अन्य व्यंजनों में जोड़ने से मांसबॉल्स और एक ही पकवान के स्वाद को बेहतर बनाने का एक अच्छा तरीका हो सकता है।
  • मीटबॉल के साथ स्पेगेटी जैसे इतालवी व्यंजन शायद डिश के लिए मीटबॉल को कैसे संयोजन करने का सबसे अच्छा उदाहरण है।
  • मीटबॉल सूप मीटबॉल के साथ एक और लोकप्रिय डिश है। इसे एक आसान और सस्ते स्पर्श देने के लिए, आप मेमेबल्स को रैमेन सूप में जोड़ सकते हैं, और इस प्रकार आप मीटबॉल के साथ रामन सूप बनायेंगे।
  • मीटबॉल के पनडुब्बी सैंडविच सॉस में भिगोए मांसबदोचों का आनंद लेने के लिए इतने परेशानी के बिना एक तरीका है।
  • 9
    भविष्य में उपयोग करने के लिए मीटबॉल को फ्रीज करें। यदि आप समय पर मांसबैंक को पकाने और काम नहीं कर सकते हैं, लेकिन आप उन्हें हाथ में रखना चाहते हैं - आप उन्हें जब तक उन्हें ज़रूरत नहीं कर लेते तब तक उन्हें कच्चे फ्रीज कर सकते हैं।

    • आप की आवश्यकता होगी चीजें

    आपूर्ति

    • चर्मपत्र या मोम पेपर
    • बड़ा कटोरा
    • धातु चम्मच, पंच या चम्मच पेरिसियन (वैकल्पिक)
    • कांटा या बिटर

    पकाना

    • पकाना ढालना
    • रसोई चम्मच
    • साफ कागज तौलिए

    तलना करने के लिए

    • बड़े फ्राइंग पैन
    • उच्च तापमान के लिए चिमटी या एक रंग
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