मीटबॉल के साथ एक आयरिश स्टू तैयार करने के लिए

• 1 और ¼ किलो भेड़ का बच्चा या वील
• 2 चम्मच अनुभवी आटे का
• 350 ग्राम प्याज, कटा हुआ
• 220 ग्राम कटा हुआ गाजर
• 2 मध्यम लीक, धोया और कटा हुआ
• क्यूब्स में 1 बड़ा आलू, खुली और काटा
• चिकन शोरबा के 1 और ¼ लीटर
• नमक और काली मिर्च
• 2 बे पत्तियों
• रेड वाइन के 250 मिलीलीटर
• 25 ग्राम मक्खन
• 4 tablespoons तेल

और मीटबॉल के लिए:

• खमीर के आटे का 110 ग्राम
• 1 बड़ा चमचा ताजा अजमोद
• 50 ग्राम कटा हुआ टॉवेल