स्टोव पर पोर्क चॉप कैसे पकाने के लिए
स्टोव पर पाक और सूअर का मांस चॉप स्वर्ग के एक गिरते मिश्रण हैं। स्टोव पर पोर्क खाना पकाने से यह अधिक नमी बनाए रखता है ऐसा करने के कई तरीके हैं कुछ को खोजने की कोशिश कर रहे हैं कि पढ़ने के लिए रखें
सामग्री
सामग्री
तले हुए पोर्क चॉप
4 सर्विंग्स बनाता है
- 4 सूअर का मांस चॉप
- 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) मक्खन या जैतून का तेल
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) नमक का
- 1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) प्याज या लहसुन पाउडर
- 1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) जमीन काली मिर्च
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) सूखे जड़ी बूटियों का (अजमोद, अजवायन के फूल, एक प्रकार का फल या अजवायन की पत्ती)
मसालेदार और तली हुई पोर्क चॉप
4 सर्विंग्स बनाता है
- 4 सूअर का मांस चॉप
- सेब साइडर सिरका के 4 tablespoons (60 मिलीलीटर)
- 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) जैतून का तेल
- नमक के 1 चम्मच (5 मिलीलीटर)
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) जमीन काली मिर्च
- कटा हुआ लहसुन का 1 लौंग
- 2 tablespoons (30 मिलीलीटर) मक्खन या वनस्पति तेल
बार्चीदार पोर्क चॉप
4 सर्विंग्स बनाता है
- 4 सूअर का मांस चॉप
- नमक के 1 चम्मच (5 मिलीलीटर)
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) जमीन काली मिर्च
- सूखा इतालवी मसाला के 2 tablespoons (30 मिलीलीटर)
- 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) वनस्पति तेल या जैतून का तेल
- 1 कप (250 मिलीलीटर) चिकन शोरबा
फ्राइड पोर्क चॉप्स
4 सर्विंग्स बनाता है
- 4 सूअर का मांस चॉप
- 6 कप (1.5 एल) वनस्पति तेल का
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) नमक का
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) जमीन काली मिर्च
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) पेपरिका का
- 1 कप (250 मिलीलीटर) छाछ
- 1 कप (250 मिलीलीटर) आम आटे का
- 1 अंडा
चरणों
विधि 1
तले हुए पोर्क चॉप
1
एक बड़ी कंकड़ में मक्खन गरम करें मक्खन या जैतून का तेल एक बड़े स्कीलेट में रखें और इसे स्टड पर मध्यम-उच्च गर्मी पर रख दें, जब तक कि मक्खन पिघल न जाए या पूरे पैन को कवर करने के लिए तेल पर्याप्त न हो।
2
सूअर का मांस के दो पक्षों के मौसम सीजन नमक, काली मिर्च, सूखे जड़ी बूटियों और लहसुन या प्याज पाउडर के बराबर मात्रा के साथ काट के दोनों किनारों को छिड़क दें। धीरे से चॉप टैप करें ताकि मसाले मांस में घुसना कर सकें।
3
सूअर का मांस चॉप जोड़ें और उन्हें गर्म पैन में भूरे रंग के। डोरा प्रत्येक पक्ष पर 2 मिनट के लिए चोप्स या जब तक प्रत्येक पक्ष का रंग काला हो।
Video: Reverse-Searing Steaks with @keto_pek | Reverse Searing Tutorial
4
जब तक वे तैयार न हो जाएं तब तक उन्हें पकाना। मध्यम गर्मी में कमी करें, पैन को कवर करें और चोप्स को 5 से 10 मिनट तक पकाने दें।
5
गरम परोसें प्लेटों पर उन्हें सेवा करने और उन्हें आनंद लेने से पहले लगभग 3 मिनट के लिए सुअर का मांस चोदना देना चलो।
विधि 2
मसालेदार और तली हुई पोर्क चॉप
1
मिश्रण करने के लिए सामग्री का मिश्रण। एक ziplock प्लास्टिक बैग में सेब साइडर सिरका, तेल, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- यदि आप चिंतित हैं कि बैग ड्रिप होता है, तो आप इसे एक प्लेट पर या एक छोटी सी बेकिंग डिश में सूअर का मांस जोड़ कर रख सकते हैं।
- यदि आपके पास पर्याप्त थैला या मोटी पर्याप्त बैग नहीं है, तो आप इस कदम को छोड़ सकते हैं और एक छोटे से ग्लास पका रही डिश में डालना के लिए सामग्री मिश्रण कर सकते हैं।
2
मसालेदार मिश्रण में पोर्क चॉप जोड़ें। बैग को सील करें और धीरे-धीरे हिलाएं जब तक सुअर पूरी तरह से कवर नहीं हो जाता।
3
मरीन पोर्क चॉप्स 4 से 8 घंटे। मरीनिंग के दौरान फ्रिज में पोर्क चॉप्स रखें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि चॉप्स के सभी पक्ष मिश्रण के समान रूप से सामने आते हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए बैग या चिप्स फ्लिप करें
4
एक बड़ी कंकड़ में मक्खन गरम करें मक्खन या वनस्पति तेल को एक बड़ी कंकड़ में मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर रखें जब तक कि मक्खन पिघल नहीं हो जाता या तेल को तने की पूरी सतह पर फैलाने के लिए काफी नरम हो जाता है।
5
डोरा कटा हुआ लहसुन लहसुन को जोड़ने और इसे पकाने, लगभग 1 मिनट के लिए लगातार सरगर्मी। यह सुगन्धित और थोड़ा सुनहरा होना चाहिए।
6
जब तक वे तैयार न हों तब तक पोर्क चॉप्स को जोड़ें और पकाना। प्रत्येक पक्ष में लगभग 5 से 8 मिनट का खाना खाएं।
7
Video: The Great Gildersleeve: Fire Engine Committee / Leila's Sister Visits / Income Tax
गरम परोसें व्यक्तिगत प्लेटों पर उन्हें रखने से पहले उन्हें लगभग 3 मिनट के लिए सुअर का मांस चोदना देना चाहिए और उनका आनंद लें।
विधि 3
बार्चीदार पोर्क चॉप
1
एक बड़े दाने में तेल गरम करें। सब्जी या जैतून का तेल पैन और मध्यम गर्म गर्मी पर गर्मी तक जोड़ें जब तक कि तेल चमकदार और चिकनी नहीं हो जाता है, ताकि इसे पूरी तरह से पैन को कवर किया जा सके।
2
काट दो पक्षों का मौसम नमक, काली मिर्च और इतालवी मसाला के समान मात्रा के साथ काट के दोनों किनारों को छिड़कें धीरे से चॉप टैप करें ताकि मसाला मांस में प्रवेश कर सके।
3
सूअर का मांस चॉप जोड़ें और उन्हें गर्म पैन में भूरे रंग के। गर्म तेल में प्रत्येक पक्ष पर 2 मिनट के लिए चोप्स को कुक लें या जब तक प्रत्येक पक्ष का रंग काला हो।
4
चिकन शोरबा जोड़ें पैन में शोरबा डालो और उबाल लें।
5
जब तक वे तैयार न हो जाएं तब तक उन्हें कम गर्मी पर कुक कर दें। उन्हें कवर करें और गर्मी को मध्यम स्तर पर कम करें। चोप्स को कम गर्मी से लगभग 20 से 25 मिनट तक पकाने दें।
6
उन्हें गरम परोसें सूअर का मांस चोप्स व्यक्तिगत प्लेटों पर उन्हें सेवारत करने से पहले लगभग 3 मिनट तक बैठने दें और उनका आनंद लें।
विधि 4
फ्राइड पोर्क चॉप्स
1
एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें एक बड़े, बड़े बर्तन में तेल डालना, मध्यम उच्च गर्मी पर गर्मी जब तक यह 180 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फ़ारेनहाइट) का तापमान तक नहीं पहुंचता।
- कैंडी थर्मामीटर का उपयोग करके तापमान की जांच करें, क्योंकि यह उच्च तापमान का सामना कर सकता है।
- ध्यान रखें कि इस पद्धति का उपयोग फ्र्रेर के साथ भी किया जा सकता है, लेकिन स्टोव पर ब्रेड वाले चोप्स को तलना संभव है, जबकि आपके पास पर्याप्त मजबूत पॉट होता है
2
एक गहरी कटोरे में आटा और मसाला मिलाएं। आटा, पपराका, नमक, लहसुन पाउडर और काली मिर्च को सावधानी से मिश्रण करें जब तक मसालों को आटे में समान रूप से वितरित नहीं किया जाता है।
3
अंडे और छाछ मारो। एक गहरी कटोरे में अंडा और छाछ को जोड़ें और 30 से 60 सेकंड के लिए हरा दें, या जब तक रंग संगत न हो।
4
आटे के मिश्रण के माध्यम से चॉप्स पास करें एक समय में एक टुकड़ा लेते हुए, आटे में काट के सभी किनारों को कवर करते हैं, धीरे से प्लेट पर अतिरिक्त मिलाते हुए।
5
इसे अंडा मिश्रण में भिगोएँ एक समय में एक टुकड़ा लेते हुए, अंडे और मट्ठा मिश्रण में भिगोएँ, अच्छी तरह से भिगोकर। कुछ मिनट के लिए कटोरे पर काटकर इसे अतिरिक्त मिश्रण को निकालने के लिए इसे दबाकर रखें।
6
आटा मिश्रण में एक बार इसे कवर करें हमेशा एक समय में एक टुकड़ा लेते हुए, उन्हें आटा मिश्रण में डालकर, एक बार और सभी पक्षों को कवर कर अधिक से अधिक मिलाते हुए
7
गर्म तेल में पोर्क चॉप्स जोड़ें सावधानी से लंबे समय तक चम्मच के साथ गर्म तेल में चोप्स रखें। डरो मत, अगर तेल चॉप से संपर्क में तुरंत कूद जाता है।
8
उन्हें निकालें और उन्हें गरम करें। साफ कागज़ के तौलिये के ऊपर या साफ ब्राउन पेपर बैग पर पोर्क चॉप खर्च करें। अलग-अलग प्लेटों पर चोप्स डालने से पहले 3 से 5 मिनट के लिए अतिरिक्त तेल निकास चलो।
9
तुमने किया
10
हो गया।
आप की आवश्यकता होगी चीजें
- बड़े फ्राइंग पैन या पैन
- आंखें
- एयरटॉइट प्लास्टिक बैग या ग्लास बेकिंग डिश
- पेपर तौलिए या भूरे पेपर बैग
- कैंडी थर्मामीटर
- मांस के लिए थर्मामीटर
- दीप कटोरे
- सेवा के लिए व्यंजन
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