कैसे सूखे सेम पकाने के लिए

बीन्स किसी भी अच्छी तरह से संतुलित आहार के लिए एक महान पूरक हैं वे एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन, खनिज और फाइबर में समृद्ध हैं। हालांकि पहले यह सोचा गया था कि उनके पास कार्बोहाइड्रेट्स के अलावा कुछ भी नहीं था, वास्तव में, सेम कम वसा में हैं और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद पोषक तत्वों से भरा है। व्यंजनों के लिए पकाना और बहुमुखी भी हैं, या तो साइड डिश के रूप में या मुख्य घटक के रूप में। चूंकि डिब्बाबंद बीन्स में अक्सर स्वाद की कमी होती है और इसमें एक मज़बूत स्थिरता होती है, सूखा बीन्स को आम तौर पर उनके अच्छे स्वाद और चिकनी, फर्म बनावट के लिए पसंद किया जाता है यदि ठीक से पकाया जाता है। सूखे सेम पकाने के लिए सीखना एक खोलने की तुलना में अधिक चुनौतीपूर्ण है, लेकिन इसका परिणाम बहुत स्वादिष्ट है कि इसे अतिरिक्त प्रयासों के हकदार होना चाहिए।

चरणों

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एक कोलंडर में सूखे सेम रखें और उन्हें जल्दी से धो लें उन्हें ठंडे चलने वाले पानी के आधे से एक मिनट के लिए रखें।

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यदि समय धन है, तो जल्दी सोख विधि का उपयोग करें जल्दी सोख के लिए, सॉस पैन में सेम और पानी को जगह दें जब तक यह उबाल न हो। उन्हें 2 से 3 मिनट के लिए उबाल लें। गर्मी से पैन निकालें, इसे ढक्कन के साथ कवर करें और बीन्स को कम से कम एक घंटे के लिए भिगो दें।<

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जब तक किसानों का उपयोग करने का निर्णय लिया गया हो, तो मस्तिष्क की दोहरी या उसके आकार में तीन गुणा तक रुको। यदि आप बीन्स को रातोंरात ठंड में छोड़ देते हैं, तो यह सामान्य है कि उनका आकार दोगुना हो गया है, कम से कम सुनिश्चित करें कि जिस कंटेनर का आप उपयोग करते हैं उसे इस परिवर्तन के अनुकूल होने के लिए काफी बड़ा है।

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अच्छी तरह से एक छलनी का उपयोग कर भिगोने सेम से कुल्ला। आपकी सेम तैयार करने के लिए तैयार हैं

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खाना पकाने के दौरान फोम और बुलबुले को कम करने के लिए बर्तन में वनस्पति या जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें। जब से आप उन्हें खाना बनाते हैं, तो आप समय-समय पर थोड़ा पानी जोड़ सकते हैं ताकि वे पानी में रहें और समान रूप से पकाएं।

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कम या मध्यम गर्मी पर सूखे सेम कुक। यदि वे ठीक से लथपथ हैं, तो खाना पकाने में 30 मिनट और 2 घंटे लगेंगे।

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आपके द्वारा चुनी गई बीन्स के प्रकार के लिए उपयुक्त खाना पकाने के समय का पता लगाएं सूखे बीन्स की विविधता के अनुसार पाककला का समय भिन्न होता है।

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सेम के साथ एक कांटा या अपनी उंगलियों के बीच उन्हें कुचल द्वारा कोशिश करो आदर्श बिंदु तब होता है जब वे नरम होते हैं, लेकिन नरम नहीं होते हैं अगर अनुशंसित खाना पकाने के समय के बाद सेम अभी भी खस्ता हो या कच्चा है, तो उन्हें उबाल रहें और हर 10 मिनट की जांच करें कि क्या वे तैयार हैं या नहीं।

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अपने पके हुए सेम परोसें बचा हुआ फ्रिज।

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एक तैयार करें चिली शाकाहारी काले और लाल सेम के साथ कौन कहता है कि मिर्च हमेशा मांस ले जाती है? ज्यादातर लाल और काले सेम का उपयोग करके एक अच्छी तरह से स्वस्थ और स्वादिष्ट चिली तैयार की जा सकती है। उन ठंडे दिनों के लिए शानदार है जब आपके अंदर का चरवाहा भूखा है।

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चावल के साथ लाल बीन्स तैयार करें. यह ठेठ कैरिबियन व्यंजन निश्चित रूप से आप संतुष्ट हो जाते हैं, खासकर यदि आप इसे समुद्री भोजन या उस जैसी कुछ चीज़ों के साथ लेते हैं। जाहिरा तौर पर सरल, लेकिन निश्चित रूप से पर्याप्त!

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लाल बीन बुखार की कोशिश करो क्या आप वही बुखार से बार-बार थक चुके हैं? कैसे थोड़ा बदलाव के बारे में? यदि आप hummus पसंद करते हैं और साहसिक के किनारे पर हैं, तो यह नुस्खा आप के लिए हो सकता है

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रसोई मंगोलियां (मूंग सेम) फिलिपिनो शैली. मूँग सेम या चीनी बीन के रूप में भी जाना जाता है, यह हरी बीन भारत और दक्षिण पूर्व एशिया में बहुत लोकप्रिय है, जहां यह मिठाई और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।