खमन ढोकला बनाने के लिए कैसे करें

गुजरात में हर सड़क में बेचने वाले प्रसिद्ध नाश्ते खमान ढोकला अब उस क्षेत्र तक ही सीमित नहीं हैं और देश के हर हिस्से में आसानी से उपलब्ध हैं। लोग स्वादिष्ट ढोकलों को नाश्ते, स्नैक, या लंच या डिनर मेनू पर प्यार करते हैं, जैसे एक नमकीन साथी (या फ़ारसान)। आप चना आटा (चुंबन) का उपयोग कर फ्लैश में कर सकते हैं, लेकिन आप चना (चना दाल) को भिगोने और पीसकर ऐसा कर सकते हैं। ये बहुमुखी ढोकलों को पारंपरिक ढोकलास स्टीमर या माइक्रोवेव ओवन में उबाल किया जा सकता है।

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भाप से पहले, फल नमक जोड़ें और ऊपर 2 चम्मच पानी डाल दें।

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बुलबुले के फार्म का धीरे-धीरे मिक्स करें

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पास्ता को तुरंत 125 मिमी (5 इंच) धातु ट्रे या थाली में डालो और एक समान परत में आटा का प्रसार करने के लिए इसे दक्षिणावर्त हिलाओ।

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इसे 12 से 15 मिनट या ढोकल पकाए जाने तक भाप दें। उन्हें आरक्षित करें

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Video: ऐसे बनाएं स्‍वादिष्‍ट 'खमन ढोकला'

एक छोटे से बर्तन में तेल गरम करें और सरसों के बीज जोड़ें।

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जब बीज सूख जाता है, तिल के बीज, हरी मिर्च और asafetida जोड़ें। इसे अच्छी तरह से मिलाइए और एक दूसरे के लिए मध्यम आँच के लिए सॉट करें, जबकि लगातार दोहराएं।

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इसे आग से निकालें पानी के 2 tablespoons जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल ढोकलस पर स्वभाव रखो।

Video: बेसन ढोकला बनाने का आसान तरीका -Instant Dhokla - Instant Gujarati Khaman Dhokla - Besan Dhokla

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इसे हल्के से ठंडा करें और उसे समान टुकड़ों में काट लें। कोलांटो के साथ सजाने और तुरंत सेवा

Video: दाल का खमन ढोकला - Dal ka Khaman Dhokla Recipe - Dal ka Khaman Dhokla Recipe in Hindi