कैसे ढक्कन बनाने के लिए

तापा एक प्रकार का सूख और सुखा हुआ मांस है जो कि फिलीपींस में बहुत लोकप्रिय है। परंपरागत रूप से, इस मांस कई दिनों सुखाने के लिए के लिए धूप में रखा गया था, लेकिन आज ज्यादातर लोगों को कई घंटे तक फ्रिज में यह इलाज के बाद मांस तलने से प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए पसंद करते हैं। तपन के लिए सबसे अच्छा सहयोग तली हुई चावल है, हालांकि आप इसे नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए और रात के खाने के लिए भी कर सकते हैं।

चरणों

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एक कटोरी में सिरका, सोया सॉस, काली मिर्च और लहसुन मिलाएं। आप लहसुन को छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं।

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कटोरे में स्टेक प्लेस करें और इसे थोड़ा सा मैश करें ताकि मसाले मांस में प्रवेश किया जा सके। स्टेक को मिश्रण को अवशोषित करने की अनुमति देने के लिए अपना समय ले लो, मांस को धीरे से मालिश करने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें। सोचो (गंभीरता से) कि आप अपने प्रियजनों में से एक को मालिश दे रहे हैं!

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स्पष्ट फिल्म के साथ कटोरा को कवर करें यह सुनिश्चित कर लें कि मांस कटोरे के अंदर ही भली भांति बंद कर दिया गया है, क्योंकि यह लंबे समय तक मसालेदार होगा।

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1 से 3 दिनों के लिए फ्रिज में ढक्कन रखें। यदि आप जल्दी में हैं, तो आप इसे केवल रात के दौरान छोड़ सकते हैं हालांकि, लंबे समय तक आप फ्रिज मैरिनिंग में मांस छोड़ दें, बेहतर आपके तपस स्वाद ले लेंगे।

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अपने तपस के समाप्त होने के बाद मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़ी कढ़ाई गरम करें। आप पैन में थोड़ा तेल डाल सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है।

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गर्म पैन में स्टेक और नारियल रखें। यह आवश्यक है कि आप पैन में सभी रस फेंक दें। जल से बचने के लिए, हर मिनट या दो बार नियमित रूप से मांस बारी करें।

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स्टेक को तब तक कुक दें जब तक कि रस से सुखाया जाता है या मांस द्वारा अवशोषित नहीं किया जाता है। यदि आप अपने किनारों को कुरकुरा होने के लिए चाहते हैं तो आप 2 से 3 मिनट के लिए स्टेक खाना भी छोड़ सकते हैं

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नींबू का रस सिरका के साथ बदलें ताकि खट्टे तप कर सकें। आम तौर पर, आपको खट्टा स्वाद का विरोध करने के लिए कुछ चीनी को अचार के साथ जोड़ने की आवश्यकता होगी, लेकिन यह नुस्खा आपके तपस को एक स्वादिष्ट शराब की चटनी स्वाद देगा।

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ब्राउन शुगर में अपने तपस को गुड़ के समान मिठाई का स्वाद दें। चीनी मांस के किनारों caramelize और इस प्रकार यह अधिक कुरकुरा बनाने के लिए मदद करता है, लेकिन आप इसे चालू करने के लिए अधिक बार यह जलने से रोकने के लिए होगा।

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लाल चम्मच जैसे कुछ मसालों को अपने तपस को एक अच्छा खुजली देने के लिए जोड़ें आप एक स्वादिष्ट मसालेदार टोपी तैयार करने के लिए एक अतिरिक्त चम्मच काली मिर्च, लाल या फिर एक चम्मच Sriracha (एक थाई गर्म सॉस) जोड़ सकते हैं।

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एक कुरकुरे पकवान प्राप्त करने के लिए अपने रस के बिना मांस कुक करें। कुछ लोगों के लिए, अपने रस के रस के साथ एक पकवान में मांस खाना पकाने के लिए जो उनके स्वाद के लिए बहुत कठिन है यदि आप इसे अधिक कुरकुरे होने के लिए चाहते हैं तो मांस को खाना खाने से पहले आप इस रस को निकाल सकते हैं। मांस तलने के बजाय रस में खाना पकाने के लिए उच्च तापमान (सब्जी, तिल या कनोला) का सामना करने के लिए एक तेल की 1 या 2 बड़े चम्मच का उपयोग करता है।

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तपस के साथ पैन में अंडे तोड़ो, जबकि मांस खाना पकाने खत्म हो जाता है यह सबसे अच्छा है कि आप अंडे जोड़ते हैं जब मांस तैयार होने से पहले 2 से 3 मिनट शेष होते हैं। प्रति व्यक्ति एक अंडे कुक।

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1 कप चावल कुक और नाना यह थोड़ा कच्चा होना चाहिए।

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एक पैन में मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर तेल के 2 से 3 बड़े चम्मच गरम करें। चावल को कवर करने के लिए आपको पर्याप्त तेल की ज़रूरत होगी

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चॉप और सॉस 2 से 3 लहसुन की लौंग और गर्म तेल में आधा प्याज। कुक को 3 से 4 सेकंड या जब तक प्याज पारभासी न हो जाए।

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चावल को गर्म तेल में डालकर तेल के साथ मिलाएं। आप चाहते हैं कि चावल पूरी तरह से तेल में आ जाए।

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4 से 5 मिनट के लिए चावल कुक लें। जल से बचने के लिए नियमित रूप से चावल का स्वाद और मिश्रण करने के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।

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अंडे परोसें और चावल पर आवरण दें। यदि आपके पास खाना बनाने के लिए ज्यादा जगह नहीं है, तो इसे खाने से पहले चावल पहले खाना बनाना और इसे फिर से गरम करना बेहतर होता है।

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सही पकवान प्राप्त करने के लिए फिलिपिनो सिरका सॉस के साथ टोपसिलॉग परोसें। अगर आपके पास जरूरी अवयव हैं तो सिरका सॉस तैयार करना आसान है एक कटोरे में नीचे सामग्री मिश्रण: